152 XXV. Jahre. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



1910. Nr. 12. 



J. Lorseheids kurzer Grundriß der organischen 

 Chemie für höhere Lehranstalten, insbesondere für 

 Oberrealschulen und Realgymnasien. Zweite Auflage, 

 vollständig neu bearbeitet von Prof. Paul Kunkel. 

 Mit 28 Figuren. (Freiburg im Breisgau 1908, Herder- 

 sche Verlagsbuchhandlung.) Preis 2 jl, geb. 2,50 JL 

 Die von Herrn Kunkel neu herausgegebene orga- 

 nische Chemie ist eine sehr fleißige, mit großer Sorgfalt 

 durchgeführte Arbeit. Vielleicht wäre gegenüber der 

 gewaltigen Zahl der organischen Verbindungen eine noch 

 strengere und vorsichtigere Auswahl der für den Schul- 

 unterricht wichtigen und brauchbaren am Platze ge- 

 wesen, und dafür hätten dann einzelne für unser ganzes 

 Kulturleben geradezu charakteristische Verbindungen wie 

 Rohrzucker und Äthylalkohol auf noch breiterer Basis mit 

 allen technischen Einzelheiten behandelt werden können. 



Wilhelm Levin. 



Carl Oppeuheinier: Die Fermente und ihre Wir- 

 kungen. 3., völlig umgearbeitete Auflage. Spezieller 

 Teil. XI und 491 Seiten. (Leipzig 1909, F. C. W 

 Vogel.) 

 Obgleich seit der zweiten Auflage dieses verdienst- 

 vollen Werkes keine lange Zeit verstrichen ist, ist da9 

 Gebiet der Fermente so angewachsen, daß eine Teilung 

 in zwei Bände nötig wurde. Schon der Umfang des jetzt 

 erschienenen zweiten Bandes, das den speziellen Teil ent- 

 hält, zeigt, daß wir es hier mit einem ganz umgearbeiteten 

 Werke zu tun haben. Neu ist auch die Einteilung des 

 Stoffes, die einen Versuch darstellt, eine natürliche Ord- 

 nung der Fermente einzuführen. Die Gesamtheit der 

 Fermente ist eingeteilt in Hydrolasen (hydrolytische 

 Fermente), Oxydasen, Zymasen und Katalasen. Zu 

 den Hydrolasen gehören die E s t e r a s e n , K a r b o - 

 hydrasen, Amidasen und Proteasen, Koagulasen. 

 In diesem übersichtlichen Rahmen sind nun die einzelnen 

 Fermente abgehandelt, mit derselben Exaktheit und ge- 

 nauen Berücksichtigung der immensen Literatur, wie wir 

 dies von den früheren Auflagen her kennen. Hoffentlich 

 wird der erste Teil auch nicht lange auf sich warten 

 lassen. p jj 



H. Reishauer: Die Alpen. (Aus Natur und Geistes- 

 welt, Bd. 270.) 140 S. (Leipzig 1909, B. G. Teubner ) 

 Pr. geb. 1,25 M. 

 In anregender Sprache geschrieben und dabei doch 

 streng sachlich ist das vorliegende kleine Buch, das auch 

 dem den Naturwissenschaften Fernerstehenden ein Bild von 

 den gegenwärtigen Anschauungen über die Alpen und 

 ihre verschiedenartigen Beziehungen zu geben geeignet 

 ist. Es behandelt zunächst das Landschaftsbild der Alpen 

 in den nördlichen Kalkalpen, den Zentralalpen, der 

 Gletscherwelt und den südlichen Kalkalpen, wobei immer 

 auf die Beziehungen zwischen Landschaftsbildung und 

 geologischem Bau hingewiesen wird. Besonders be- 

 tont Herr Reishauer dabei, daß die Alpen in ihrer 

 jetzigen Gestaltung ganz durch die Eiszeit bedingt sind. 

 Dies wird besonders im zweiten Hauptteil ausgeführt, der 

 von Eutstehung und Modellierung der Alpen handelt. In 

 diesem wird auch die Einzelgliederung der West- und 

 der Ostalpen erörtert. Endlich erfolgt eine Besprechung 

 von Klima, Pflanzen- und Tierwelt der Alpen sowie ihrer 

 Bedeutung für den Menschen; kurz das Buch bietet eine 

 in sich abgeschlossene Landeskunde des alpiuen Ge- 

 bietes, die gleichzeitig den Leser auch über viele all- 

 gemeine Fragen der dynamischen Geologie orientiert, und 

 die besonders jedem empfohlen werden kann, der die 

 Alpen zu besuchen gedenkt. Th. Arldt. 



Leon Asher: Der physiologische Stoffaustausch 

 zwischen Blut und Geweben. 39 S. (Jena 1909, 

 Gustav Fischer.) 

 Die Monographie, die ein Heft der „Sammlung ana- 

 tomischer und physiologischer Vorträge und Aufsätze" 



bildet, behandelt eines der wichtigsten Kapitel der Physio- 

 logie. Verf., der selbst eine führende Rolle in der Er- 

 forschung des Gebietes über das Problem der bei dem 

 Stoffaustausch zwischen Blut und Gewebe wirkenden 

 Kräfte einnimmt, gibt uns in gedrängter Kürze ein objek- 

 tives Bild von dem Stande der in Betracht kommenden 

 Fragen, bei welchem das bereits Erreichte und das noch 

 zu Lösende mit klaren Strichen gezeichnet ist. P. R. 



IS. Eyferth: Einfachste Lebensformen des Tier- 

 und Pflanzenreichs. Naturgeschichte der mikro- 

 skopischen Süßwasserbewohner. 4. Auflage von 

 W. Schoenichen. 584 S. und 16 Tafeln. (Braun- 

 schweig 1909, Goeritz.) 22 Lief., je 1 J,. 

 Seit dem Erscheinen der dritten Auflage des vor- 

 liegenden Werkes (vgl. Rdsch., XV, 1900, S. 438) sind neun 

 Jahre verflossen, in denen die niedere Fauna und Flora 

 des Süßwassers vielfach und gründlich durchforscht 

 wurden. Dabei wurden nicht nur eine Reihe neuer 

 Mikroorganismen aufgefunden, sondern auch die An- 

 sichten über die verwandtschaftlichen Beziehungen der- 

 selben, wie sie im System zum Ausdruck kommen, er- 

 fuhren verschiedentliehe Änderung. Die nun abgeschlossene 

 vierte Auflage erscheint dementsprechend nicht nur um- 

 fangreicher — der Text ist um etwa drei Bogen an- 

 gewachsen — , sondern auch die Anordnung mancher 

 Gruppen, namentlich der Protokokken, Sarcodinen, Helio- 

 zoen und Mastigophoren ist, unter Berücksichtigung der 

 neueren Literatur, abgeändert, die in den früheren Auf- 

 lagen nur kurz erwähnten Saprolegnien sind, ihrer 

 praktischen Bedeutung für die Fischzucht wegen, ein- 

 gehender behandelt. Die Tafeln, die von dem Mitheraus- 

 geber der dritten Auflage, dem inzwischen verstorbenen 

 Kalberlah gezeichnet wurden, sind unverändert ge- 

 blieben, dagegen sind dem Buche — besonders zur 

 Veranschaulichung der neu aufgenommenen Arten — 

 eine Anzahl Textfiguren eingefügt. Auch die Bildnisse 

 der beiden verstorbenen Bearbeiter des Buches, Eyferth 

 und Kalberlah, sind dem Buche beigegeben. 



R. v. Hanstein. 



A. Byhan: Die Polarvölker (Wissenschaft und Bil- 

 dung, Bd. 63.) 148 S. (Leipzig 1909, Quelle und Mever.) 

 Pr. geb. 1,25 M. 

 Die um den arktischen Ozean herum wohnenden 

 Polarvölker sind zwar ethnisch sehr verschieden, wenn 

 sie auch alle mongoloiden Typus zeigen, dabei bilden sie 

 aber doch einen in sich abgeschlossenen Kulturkreis, der 

 in seiner ganzen Eigenart sehr stark durch die Umwelt 

 beeinflußt ist. in der diese Völker leben. Herr Byhan 

 sieht als Grenze des Polargebietes die Zone an, in der 

 die Haltung der Renntiere mit dem Ackerbau zusammen- 

 trifft. Es umschließt hiernach Nordskandinavien, Kola, 

 Nordrußland von Archangelsk zum Ural, Nordsibiren, 

 Kamtschatka, die Küste Alaskas, die amerikanische Eis- 

 meerküste mit Nordlabrador und Grönland. Dieses Ge- 

 biet wird zunächst besonders in Hinsicht auf Klima und 

 Pflanzen- und Tierwelt beschrieben. Dann folgt eine Über- 

 sicht über alle hier ansässigen Völker, besonders über die 

 Eskimo, die Tschuktschen und ihre Nachbarn, die Ja- 

 kuten, Tungusen, Samojeden und Lappen. Weiterhin gibt 

 Herr Byhan einen kurzen, aber instruktiven Einblick, wie 

 Kleidung und Schmuck, Bauwerke, Wirtschaft, Waffen, 

 Verkehrsmittel, Gesellschaft, Religion, Spiel und Kunst 

 usw. bei diesen Völkern allen entwickelt sind. Eine genaue 

 Literaturübersicht gibt dem Fingerzeige, der mehr über 

 diese interessante und eigenartige Kulturgemeinschaft zu 

 erfahren wünscht. 16 Tafeln mit zahlreichen guten Ab- 

 bildungen ergänzen in bester Weise die Ausführungen 

 des Textes. Tl.. Arldt. 



