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Naturwissenschaftliche Eundschau. 



1910. Nr. 27. 



knüpft Erregung an der Kathode, Herabsetzung der 

 Erregbarkeit an der Anode statthat; bei der Öffnung des 

 Stromes findet umgekehrt Erregbarkeitssteigerung und 

 Erregung an der Anode, Herabsetzung der Erregbarkeit 

 an der Kathode statt. Dieses Gesetz ist die Grundlage 

 der ganzen medizinischen Elektrizitätslehre geworden. 



In den ersten Jahren seiner Tätigkeit in Bonn sehen 

 wir ihn hauptsachlich mit anatomischen und entwickelungs- 

 geschichtlichen Arbeiten beschäftigt. In diese Zeit fällt 

 seine Beobachtung der Eientwickelung in den „Pflüger- 

 sohen Schläuchen' 1 des Eierstockes, die durch Einstülpungen 

 der Ovarialoberfläehe entstehen, ferner der zuerst von 

 anderen bestrittene, später aber bestätigte Befund, daß in 

 sekretorischen Drüsenzellen , speziell denjenigen der 

 Speicheldrüsen, Nerven endigen. 



In den sechziger und siebziger Jahren des vorigen 

 Jahrhunderts wandte er sich dann der Bearbeitung einer 

 wichtigen Frage des tierischen Stoffwechsels zu, nämlich 

 der Frage nach dem Orte und der Natur der physio- 

 logischen Oxydation. Zunächst hatte er zu Untersuchungen 

 über diese Frage die Methodik der Gasanalyse für physio- - 

 logische Zwecke zu vervollkommnen; so entstand die 

 berühmt gewordene Pflügersche Gaspumpe. Auf Grund 

 eingehender Kritik der Angaben früherer Autoren und 

 ausgedehnter eigener experimenteller Untersuchungen 

 stellt er dann fest, daß entgegen den bis dahin herrschen- 

 den Anschauungen die physiologische Verbrennung sieh 

 nicht in dem Blute oder den GewebeÜüssigkeiten des 

 tierischen Organismus vollzieht, sondern in den Zellen der 

 Gewebe — die Größe der physiologischen Verbrennung 

 wird daher auch durch die Zelle selbst bestimmt und 

 nicht durch andere Momente, wie Veränderung der Blut- 

 zufuhr, der Atemtätigkeit u. a. Er weist ferner nach, 

 daß die physiologische Verbrennung eine indirekte ist; 

 sie kann sich auch noch im tierischen Gewebe ohne 

 Gegenwart freien Sauerstoffs vollziehen, beruht demnach 

 darauf, daß der Sauerstoff zunächst in irgend eine Form 

 von chemischer Bindung übergeführt wird, aus der dann 

 die lebendige Substanz den Sauerstoff bei der Oxydation 

 entnimmt; diese indirekte Oxydation führt er auf intra- 

 molekulare Wanderung des Sauerstoffs zurück. Aktiver 

 Sauerstoff, etwa in Form des Ozons, ist nicht bei dieser 

 Oxydation beteiligt. Soviel über die wichtigsten Ergeb- 

 nisse dieser Untersuchungen, die er nun weiter verwertet 

 zu einer kühnen Hypothese über die Natur der physio- 

 logischen Verbrennung uud über das Wesen der lebendigen 

 Substanz überhaupt, einer Hypothese, die den genialen 

 und weitausschauenden Forscher erkennen läßt. Er setzt 

 auseinander, daß die Grundlage des Lebendigen von leicht 

 zersetzlichen, mit Sauerstoff beladenen Eiweißmolekülen 

 gebildet wird, die sich zersetzen unter Bildung von 

 Kohlensäure, Wasser uud amidartigen Substanzen; die 

 leichte Zersetzlichkeit des lebendigen Eiweißmoleküls hält 

 er bedingt durch die besondere hier vorkommende Art 

 der Bindung der Kohlenstoff- und Stickstoffatome, welche 

 ähnlich sein soll derjenigen in der Cyansäure, denn die 

 Gyansäure weise eine Keihe von Eigenschaften auf, die 

 denjenigen der lebendigen Substanz ähnlich seien. Aus 

 dieser Hypothese heraus vermochte er alle wesentlichen 

 allgemeinen Lebenserscheinungen zu erklären; insbeson- 

 dere ließen sich auch die Erscheinungen der Assimi- 

 lation, die als Polymerisation in chemischem Sinne auf- 

 zufassen wäre, daraus erklären. Daß die Untersuchungen, 

 auf welche er diese Hypothese gründet, zugleich auch 

 noch mancherlei andere wichtige Ergebnisse zeitigten, 

 z. B. solche betreffs der Natur der normalen Atemreize, 

 der Temperaturregulation der Warmblüter u. a., sei bei- 

 läufig bemerkt. 



In den letzten drei Jahrzehnten beschäftigte sich 

 Pf lüg er hauptsächlich auch mit Stoffwechselfragen, und 

 zwar mit den Fragen nach dem Anteil der drei Arten 

 von Nahrungsstoffen an den Stoffwechselerscheinungen 

 und nach den Stoffwechselbeziehungen dieser Stoffe zu- 

 einander. Auch hier wurden zunächst immer die Unter- 



suchungsmethoden verbessert und sorgfältig vorbereitet; 

 so entstanden seine Methoden zur Bestimmung des Harn- 

 stoffes, des Glykogens u. a. Sodann wird unter Verwen- 

 dung der ausgearbeiteten Methoden die Größe des Eiweiß- 

 umsatzes besonders bei Muskelarbeit untersucht und hier 

 durch Versuche an Hunden, die fast nur mit Eiweiß er- 

 nährt wurden, festgestellt, daß als Kraftquelle für den 

 Muskel nicht nur Fette und Kohlehydrate dienen, sondern 

 daß dazu auch Eiweiß verwendet werden kann. In An- 

 lehnung an seine oben erwähnte Hypothese weist er 

 darauf hin, daß die chemischen Prozesse, die der Muskel- 

 erregung zugrunde liegen, sich wohl in dem lebendigen 

 Eiweiß der Muskelsubstanz vollziehen; in diese chemischen 

 Prozesse können auch die Fette und Kohlehydrate mit 

 einbezogen werden, da sie zum Ersatz von abgespaltenen 

 Atomgruppen des lebendigen Eiweißes dienen können. So 

 kann er an seiner einheitlichen Auffassung der physio- 

 logischen Oxydationsvorgänge festhalten. 



Durch eingehende und ungemein mühevolle kritische 

 Sichtung der vorliegenden Angaben erbringt er weiter 

 den Nachweis, daß die herrschende Lehre von der 

 Bildung des Fettes und der Kohlehydrate aus dem 

 Nahrungseiweiß im tierischen Organismus, eine Lehre, 

 die sich hauptsächlich auf ältere Untersuchungen Voits 

 gründete, nicht einwandfrei bewiesen sei, wenn auch 

 diese Bildungen theoretisch möglich erscheinen. Er selbst 

 geht dann aber schließlich an die experimentelle Lösung 

 der aufgeworfenen Frage heran ; durch eine von Mitte 

 Dezember 1908 bis Januar 1910 ununterbrochen durch- 

 geführte Untersuchung, bei der er die Organe von 

 156 Hunden analysieren und die Versuchsbedingungen in 

 mannigfacher Weise variieren und kontrollieren mußte, 

 erbrachte er den Nachweis, daß bei Tieren, die durch 

 Kombination von Hunger und Phloridzineingabe nahezu 

 glykogenfrei gemacht waren und die dann mit einer 

 nahezu glykogen- und fettfreien, aber eiweißreichen 

 Nahrung ernährt wurden, ein Glykogenansatz zu erzielen 

 war, der nur aus dem Nahrungseiweiß hergeleitet werden 

 kann. Diese Untersuchung, deren Publikation kurz vor 

 seinem Tode erfolgte, läßt erkennen, mit welch erstaun- 

 licher Arbeitskraft und Unerinüdlichkeit Pflüger auch 

 noch im höchsten Alter der wissenschaftlichen Forschung 

 oblag; sie ist aber auch charakteristisch für ihn: Zu 

 einer Lehre, die er bis dabin aufs energischste bekämjift 

 hatte, weil sie nicht einwandfrei bewiesen war, bekennt 

 er sich nun selbst, nachdem ihm der einwandfreie Nach- 

 weis gelungen war. 



Im Zusammenhang mit diesen Arbeiten entstanden 

 dann noch einige Arbeiten aus der Physiologie der Ver- 

 dauung: Er erbringt den Nachweis, daß entgegen der 

 herrschenden Lehre bei der Verdauung nicht nur ein 

 Teil, sondern das ganze Nahrungsfett gespalten wird, und 

 daß die bei dieser Spaltung entstandenen Fettsäuren Hin- 

 zu einem Teil an Natrium gebunden als Seifen gelöst 

 werden, daß dagegen die Lösung des unverseiften Teiles 

 im Darminhalt durch die Gallensäuren bewirkt wird. — 

 Zu erwähnen ist hier auch noch, daß er wesentliche Bei- 

 träge zur Erklärung des nach rankreasexstirpation auf- 

 tretenden Diabetes brachte; er wies wenigstens bei 

 Fröschen nach, daß dieser Diabetes auch auftritt, wenn 

 nicht die Pankreasdrüse selbst, sondern nur ihre in der 

 Duodenalwand verlaufenden Nerven entfernt sind, wie er 

 denn überhaupt geneigt war, den Diabetes auf nervöse 

 Störungen zurückzuführen. 



Während er so in konsequenter Weise durch nahezu 

 50 Jahre hindurch die wichtigsten Fragen der Stoff- 

 wechselphysiologie erfolgreich bearbeitete, fand er noch 

 Zeit, gelegentlich auch anderen Gebieten sich zuzu- 

 wenden. Hier sind vor allem zu erwähnen seine ent- 

 wiekelungsgeschichtlichen Untersuchungen aus dem Anfang 

 der achtziger Jahre des vorigen Jahrhunderts, besonders 

 seine Studien über den Einfluß der Schwerkraft auf die 

 Entwickelung des Froscheies, in welchen er nachwies, 

 daß die Richtungen , in welchen sich die Furchungen 



