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HISTOIRE NATURELLE. 



naturaliste anglais', la dcouverte d'un bon nombre d'espces admirables qu'il rap- 

 porta, il y a quelques annes, des les Philippines, et qui peuvent tre considres 

 comme les plus belles du genre. 



Les Romains faisaient une grande consommation d'Hlices ; ils recherchaient 

 ces animaux et les parquaient, pour les engraisser, dans des enclos nomms cochlea- 

 ria. Pline dit que ce fut Fulvius Harpinus qui , le premier, mit les Escargots en 

 vogue, et fit de grands frais pour trouver le moyen de leur donner certaines qua- 

 lits auxquelles il attachait beaucoup d'importance. On dit qu'il ne les nourrissait 

 qu'avec du son et de la lie de vin. Depuis, en Angleterre, Charles Howard , de la 

 famille d'Arundel , donna un nouvel exemple d'un got prononc pour une frian- 

 dise gnralement peu apprcie de nos jours. Dans le but de propager ces ani- 

 maux, il en lit venir un grand nombre d'Italie et de France pour les rpandre dans 

 ses proprits , o ils russirent si bien qu'ils mangrent les rcoltes et qu'on eut 

 beaucoup de peine les dtruire. En France, les Escargots n'ont qu'une rputation 

 de caprice ; on en mange, il est vrai, dans quelques-uns de nos dpartements m- 

 ridionaux, et c'est une des ressources des malheureux. S'il existe quelques ama- 

 teurs qui les recherchent, il faut dire leur justification, et pour me servir d'une 

 expression vulgaire, que la sauce leur fait manger le poisson. On vantait autrefois les 

 proprits mdicales des Limaons, et ils faisaient partie de quelques prparations 

 pharmaceutiques ; leur coquille mme tait en rputation. De nos jours, il ne res- 

 terait que le souvenir des proprits des Limaons , si l'on ne se servait encore, ne 

 ft-ce que du nom , pour faire une pommade qui adoucit la peau, et prparer un 

 bouillon qui gurit certaines affections de poitrine. Pour complter ce que nous 

 pouvons dire de l'histoire des Escargots, nous ajouterons que si nous avons peu de 

 confiance dans leur mrite culinaire ou pharmaceutique , nous savons qu'ils sont 

 trs-redouts des jardiniers. 



On connat quelques espces fossiles des terrains d'eau douce ; on rencontre aussi 

 ces mmes espces dans les dpts marins, mais il est facile de comprendre qu'elles 

 ont t transportes dans ces derniers par les courants ou la suite des irruptions 

 de la mer. 



2e GENRE. CofcocA. Carocolla, Lamarck. 



(tymologie inconnue- 



Ce genre a t propos par Lamarck pour des coquilles qui ne diffrent de celle 



Fig. 498. Carocolle sur. 



Fig. 500. Carocolle labyrinthe. 

 Fig. 499. Carocolle de Lister. 



des Hlices que parleur forme carne ou anguleuse ; et, comme il le dit lui-mme, 



