C)iQ XIV* LEON. SENS DU TOUCHER. 



lement le dessous de ia peau est imbib , comme le 

 reste du corps, d'un suc olagineux: c'est ce qu'on 

 voit, par exemple, dans le saumon et les autres truites. 

 D'autres fois on y trouve des substances d'une nature 

 diffrente : \e poisson- hme ^ par exemple , a sous sa 

 peau une couche paisse de deux ou trois travers de 

 doigt d'une substance blanche, semblable du lard, 

 mais qui prsente tous les caractres chimiques de 

 r albumine. 



L'usage de ces diverses substances places sous la 

 peau parat tre d'amortir les coups et les autres chocs 

 venant du dehors, et de diminuer leur effet sur les 

 chairs ; mais la graisse , en gnral , a plusieurs 

 autres usages, comme de donner du jeu toutes les 

 parties entre lesquelles elle s'interpose; [d'empcher 

 dans les ctacs^ par sa proprit d'tre mauvaise con- 

 ductrice du calorique , la dperdition de leur chaleur 

 propre;] et surtout d'tre en quelque sorte un magasin 

 de substance nutritive, propre tre repompe et 

 porte dans le sang pour le renouveler. 



Cela se remarque surtout dans les animaux qui pas- 

 sent une partie de l'anne sans manger, comme ceux 

 qui dorment Ihiver, les chenilles, lorsqu'elles passent 

 l'tat de chrysalides, etc. Ces animaux ne tombent 

 dans ces espces de lthargies qu'aprs avoir accu- 

 mul une grande quantit de graisse , qui se trouve 

 consomme leur rveil. 



ils ont pour elle des rservoirs particuliers , que 

 nous dcrirons dans les ours^ les loirs^ les marmottes^ 

 les chenilles^ etc., l'article de la nutrition. 



