AIIT. \11. DES TARTIES INSElNSiBLES. 665 



tre vers ce mme bord, qui est le plus souvent dentel. 

 La partie dcouverte varie beaucoup. Les cailles sont 

 colores dans leur tiers externe par l'enduit du tissu 

 muqueux. La matire d'un clat mtallique argent que 

 scrte Je derme, et qui rend tant de poissons si brillants, 

 se compose de petites lames polies comme de l'argent 

 bruni, qui s'enlve par le lavage. L'industrie en fait 

 usage pour colorer les fausses perles.] Les cailles qui 

 se trouvent au-dessus de la ligne latrale ont ordinaire- 

 ment un sillon longitudinal trac sur la face qui re- 

 garde le corps. Quelquefois elles sont perces d'un 

 trou oblique , par lequel passe un canal membraneux. 

 Ces cailles sont couvertes de pointes rudes dans les 

 balistes ; elles sont denteles trs finement sur leurs 

 bords , dans \3.sole [pleuroiiectes solect); elles sont trs 

 petites dans les anguilles , o elles ne se recouvrent pas 

 et o l'on ne peut les apercevoir que lorsque la peau 

 est dessche; mais elles acquirent jusqu' sept cen- 

 timtres de longueur dans une espce de spare nom- 

 me la grande caille. C'est surtout dans ce poisson 

 qu'il est facile d'en observer la structure. On y voit, 

 outre les lignes longitudinales , ou plutt rayonnantes, 

 dont nous avons parl , des stries concentriques f[ui 

 semblent indiquer que cette partie crot en tous sens 

 par l'addition de nouvelles couches , comme les cornes 

 et les ongles. 



On pourrait nommer cussons osseux des plaques 

 de substance calcaire qui sont retenues dans l'pais- 

 seur de la peau [ou plutt adhrent fortement sa sur- 

 face. ] Dans les coffres {ostracion) , etc. , ce sont de petits 

 compartiments de figure rgulire , disposs par ordre 

 commodes mosaques. Dans l'e-^'^w/g^c/*; , ces plaques 



