670 XV* LEON. ORGANE DE L'ODORAT. 



QUINZIME LEON. 



DES ORGANES DE L'ODORAT ET DU GOUT. 



Le fpt et l'odorat tiennent de plus prs au toucher 

 que les deux autres sens; ils semblent mme netre que 

 des touchers plus exalts, qui peroivent jusqu'aux 

 diffrences des petites molcules des corps dissous dans 

 les liquides ou dans l'atmosphre. Leurs organes sont 

 au fond les mmes que celui qui sert au toucher ordi- 

 naire , et n'en diffrent que par un plus grand dvelop- 

 pement de la partie nerveuse , et plus de finesse et de 

 mollesse dans les autres- parties : ce sont de vritables 

 prolongements de la peau , dans lesquels on peut eu 

 suivre toutes les couches : l'piderme , le corps mu- 

 queux avec ses teintes quelquefois fonces , le corps 

 papillaire,le derme et le tissu cellulaire s'y retrouvent. 

 La langue de certains animaux est mme revtue de 

 substances insensibles, comme d'caills, d'pines, de 

 dents , etc. [ Les deux sens ont d'ailleurs entre eux des 

 liaisons extrmement intimes , ce point, par exemple, 

 que, selon la remarque de M. Ghevreul, on annule la 

 saveur des substances aromatiques , si on les gote en 

 se bouchant les narines.] Nous allons examiner ces 

 deux organes , comme nous l'avons fait pour les autres , 

 dans leurs parties essentielles, et dans celles qui ne 

 servent qu' en augmenter ou en diminuer la force et 

 rtendue. 



