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tues ^ la vote palatine est occupe par une lame cor- 

 ne , prolongement interne du bec. 



Les sauriens et les ophidiens ont le fond du palais 

 arm de deux ranges de dents osseuses , de sorte que 

 la membrane palatine est presque toute en gencives. 

 Dans les batraciens, cette membrane est molle, mais 

 gnralement livsse. 



Dans les poissons cartilagineux, la membrane pa- 

 latine, aussi bien que celle qui revt les cartilages apla- 

 tis qui forment riiyode, est molle et d'une texture fine ; 

 mais dans les poissons osseux, chez lesquels tous les 

 os qui concourent former la cavit de la bouche 

 sont garnies de dents , il n'y a gnralement point de 

 membrane palatine d'une texture telle qu'elle puisse 

 servir la sensation des saveurs. 



Dans les cyprins cependant la vote du palais, 

 l'entre du gosier, est garnie d'une substance molle, 

 paisse, tellement irritable, que lorsqu'on la pique, 

 l'endroit piqu se soulve et prend pour quelques ins- 

 tants la forme d'un bouton conique. On pourrait sup- 

 poser que cet organe , qui reoit beaucoup de filets de 

 la huitime paire de nerfs, supple la langue pour la 

 sensation du got. ] 



