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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



Nr. 44. 



rothbltteriger Pflanzen gegen die zahlreichen Wild- 

 schweine. Gerade solche rothcn Pflanzentheile sind aber 

 auch nieist reich an Gerbsure, einem Stoffe, welcher 

 ebenfalls sehr vielen Thieren widerwrtig ist. Nament- 

 lich Schnecken sind dagegen so empfindlich, dass sie 

 Scheiben der ihnen sonst sehr zusagenden Mohrrbe selbst 

 in ausgehungertem Zustande verschmhen, wenn diese 

 mit einer nur '/io prozentigen Tanninlsung getrnkt wer- 

 den. Dagegen fressen sie wieder gerbstoffreiche Pflanzen, 

 wenn man diese durch Behandlung mit Chemikalien der 

 Gerbsure beraubt und dann ausgewaschen hat. Wie 

 unangenehm den Thieren der Gerbstoff ist, geht auch 

 daraus hervor, dass sie schon flchten, sobald man einen 

 Tropfen einer nur 1 pro mille enthaltenden Tanninlsung 

 auf ihren Krper fliessen lsst. Sie scheiden dabei be- 

 trcfatliche Mengen von Schleim aus, whrend derartige 

 Lsungen auf der Zunge des Menschen kaum noch eine 

 Spur von Zusamnienziehung hervorrufen. Der Geschmack 

 von Mensehen und Thieren ist eben verschieden sowohl 

 nach Qualitt als Quantitt des schmeckenden Stoffes. 

 Das zeigt sich auch bei dem Cumarin, derjenigen Sub- 

 stanz, welche nnsern Maibowlen ihr Aroma verleiht und 

 deren Erzeuger, der Waldmeister und das Ruchgras 

 (Anthoxanthum), dem Vieh missbehagen. Aehnlich ver- 

 hlt es sich mit vielen Giften, an die man wohl zu aller- 

 erst denken mchte, wenn von chemischen Schutzmitteln 

 die Rede ist. Denn die Tollkirsche und manche andere 

 Giftpflanze, welche grsseren Thieren schdlich ist, wird 

 von gewissen Insekten zernagt. Wie freilich die Weide- 

 thiere die ihnen verderblichen Stoffe in solchen Gift- 

 gewchsen wahrnehmen, welche nicht durch einen be- 

 stimmten Duft zugleich charakterisirt sind, ist vorlufig 

 rthselhaft. Abgesehen vom Eisenhut, der Zeitlose und 

 manchen anderen, gilt dies vornehmlich von Milehsaft- 

 pflanzen, wie die Wolfsmileharten, die aber auch wieder 

 von einzelnen Insekten gefressen werden, whrend der 

 Milchsaft den grsseren Thieren meist zuwider ist. 



< 'bemische Schutzmittel kommen dem Vorstehenden 

 zu Folge hauptschlich im Innern der Pflanze vor. Man 

 wrde aber fehlgehen, wollte man annehmen, dass mecha- 

 nische Schutzmittel nur auf die Oberflche des Pflanzen- 

 brpers beschrnkt sind. Auch sie kommen vielfach im 

 Innern vor und zwar einmal in form von Schleim, welcher 

 allerdings vorzugsweise wohl nur gegen Schnecken wirk- 

 sam ist, zweitens als die auch grssere Thiere ab- 

 schreckenden und weit verbreiteten nadeifrmigen Kry- 

 stalle des Oxalsuren Kalkes, die Raphiden.*) 



Bltter der Linde, der Rapunzel (Valerianella), des 

 Eibisch, welche durch sorgfltiges Auslaugen von allen 

 etwaigen sauren, gerbstoffhaltigen, bitteren oder sonst 

 unangenehm schmeckenden Substanzen befreit waren, 

 wurden nichtsdestoweniger von Schnecken verschmht 

 oder erfolglos zu benagen versucht. Gerade diese Pflanzen 

 aber sind sehr schleimbaltig, und es ist leicht erklrlich, 

 dass die feinen Zhne der Zungenreibeplatte an der 

 schlpfrigen Speise abgleiten. 



Die Wirkung der Raphiden mag uns der gefleckte 

 Won - Anim maculatum) vor Augen fhren. Die Pflanze 

 gilt ebenso wie ihre einheimische Verwandte Calla palustris 

 als giftig, und von letzterer sagt einer der Vter der 

 Botanik", der alte Tabernaemontanus, in seinem Kruter- 

 buche Basel L687): am Anfang, wo man sie kauet, 

 scheint sie ungeschmackt zu sein, aber bald darauf 

 zwackt sie die Zunge, gleich als steche man sie mit den 

 allerkleinsten Drnern". In der Thal bringt schon ein 

 kleines Stck des Blattes oder der Knolle von Amin 

 beim Kauen ein usserst schmerzhaftes Brennen auf der 



I Vergl. ber Pflanzen und Schnecken" Naturw. Wochen- 

 schrift" III. p, 111. 



Zunge hervor. Hungrige Kaninchen, welche aus Un- 

 keuntniss in die verlockend saftige Speise einbeissen, 

 lassen daher auch sofort davon ab, suchen sieh des 

 brennenden Mundinhaltes zu entledigen, und auch Schnecken 

 lassen, selbst ausgehungert, Arumbltter unberhrt. Nach 

 einer weit verbreiteten Annahme, die auch in fast allen 

 Floren zum Ausdruck gekommen ist, soll nun die bren- 

 nende Schrfe der Knollen beim Trocknen oder Kochen 

 verschwinden, und man glaubte deshalb, dass der giftige 

 Stoff usserst flchtig sei. Aber schon der Umstand, dass 

 der Schmerz streng auf die Berhrungsflche beschrnkt 

 bleibt, und das stechende Gefhl machen es von vorn- 

 herein unwahrscheinlich, dass dasselbe von einem im 

 Safte gelsten Gifte herrhrt. Die eben erwhnte An- 

 nahme hat sich denn auch als falsch erwiesen, insofern 

 die Pflanze auch nach Eintrocknung oder lngerem 

 Kochen ihre Schrfe behlt. Freilich in gemindertem 

 Grade. Die Ursache der Abminderung und die des 

 Schmerzes selbst wird bei mikroskopischer Untersuchung 

 sofort klar. Smmtliche peripherische Zellen des Blthen- 

 schaftes und der Knollen enthalten nmlich Bndel 

 massenhafter, an beiden Enden usserst fein zugespitzter 

 und im Speichel unlslicher Kry stallnadeln. Bei dem 

 Zerkleinern der rohen Theile treten diese, von austreten- 

 dem reichlichem Schleim gedrngt, aus ihren Behltern 

 allseitig hervor und bohren sich in die Mundschleimhaut 

 ein. An gekochten, getrockneten oder mit Alkohol be- 

 handelten Exemplaren bleiben dagegen die Krystalle in 

 ihren Zellen zu Bndeln vereinigt und trennen sich nur 

 bei knstlicher Nachhlfe allmlilieh von einander, weil 

 durch diese Manipulationen die Wirksamkeit des Schleimes 

 aufgehoben wird. Weitere Beweise dafr, dass die bren- 

 nende Wirkung auf den Krystallcn, eben den genannten 

 Raphiden, beruht, wurden dadurch erbracht, dass weder 

 der abfiltrirtc Saft von Arumblttern, noch auch Blatt- 

 stcke, in denen die Krystalle durch verdnnte Salzsure 

 aufgelst wurden, den brennenden Geschmack zeigten. 

 Solche Blattstcke sagten denn auch den Sehnecken zu. 

 Endlich bringen auch die inneren Theile des Blthen- 

 schaftes und der Knollen kein Brennen hervor und zwar 

 deshalb, weil diese Theile, wie die mikroskopische Unter- 

 suchung zeigt, auch in frischem Zustande keine Raphiden 

 enthalten. 



Nach diesen Ergebnissen und bei der weiten Ver- 

 breitung der Raphiden fllt es nicht mehr auf, dass ein- 

 mal eine grosse Menge scheinbar vllig schutzloser Ge- 

 wchse von Thieren nicht angerhrt werden und dass 

 andrerseits manche Pflanzen als giftig gelten, welche ihre 

 schdlichen Eigenschaften vielleicht nur oder hauptsch- 

 lich ihrem Reichthum an Raphiden verdanken. Der 

 Mensch freilich ist fr die Wirkung derselben verhltniss- 

 mssig unempfindlich, ja es gehren sogar gerade manche 

 ziemlich raphidenreiche Pflanzentheile, Weintrauben, Ananas, 

 Spargel, zu den feinsten Leckerbissen. Viel empfindlicher 

 sind Wiederkuer, welche keine Pflanze berhren, die mit 

 diesem Schutzmittel versehen ist, und, wie es scheint, 

 besonders Nagethiere, auf welche der Genuss grsserer 

 .Mengen solcher Pflanzen geradezu tdtlich wirkt. Ein 

 junges wildes Kaninchen wenigstens, welches in Ermange- 

 lung besserer Nahrung seinen Hunger an dem raphiden- 

 reichen Rohrkolben iTypha latifolia) gestillt hatte, ver- 

 endete nach einigen Tagen, und die Sektion der Leiche 

 ergab einen starken Dnndarinkatarrh, der hchst wahr- 

 scheinlich in Folge der Reizung der Darmschleimhaut 

 durch die Raphiden entstanden war. Aber nicht nur 

 grssere Thiere und Sehneeken verschmhen raphiden- 

 haltige Pflanzen, sondern selbst die gefrssigen Heu- 

 schrecken lassen von ihnen ab, nachdem sie sie gekostet 

 haben. 



