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a. poli/fjonum, gorg. Satintri) cuil l'eau et 

 refroidi ; il se mangea Thuile et au vinaigre. La 

 princesse avait devant elle une assiette de menthe 

 verte qu'elle prenait crue et sans aucune espce 

 d'assaisonnement. Enfin, dans toute la Gorgie, 

 (( on mange la mauve (3//tYi rofundifolia, en gorg.. 

 llalba) apprte peu prs comme on nous sert 

 les choux (1). 



L'usage de la mauve sauvage {M. si/lvestrh L.) 

 tait aussi trs rpandu chez, les P.omains, d'aprs 

 Alphonse de Candolle. 



iUilum bonus-heunciis lleichb. ( Bon Henri , 

 Epinard sauvage), tait autrefois trs cultiv en 

 France et en Angleterre (2). Il a persist sur les 

 dcombres du vieux chteau et au bord des petits 

 sentiers du Pissot et des Tanneries. 



Rume.r scu talus L. (Oseille cussons). Plante de 

 l'Allemagne, autrefois trs cultive comme oseille. 

 Depuis longtemps lemplace dans les jardins par 

 des varits horticoles de H. acetosa L. ou //. tiian- 

 t/uhn-is DG. Signale ds 1795 par Pvoussel sur les 

 vieux murs de Domfront, elle y a t rcolte suc- 

 cessivement par Le Livre et de Brbisson, Alfred 

 Perrier, et plus rcemment par M. Ghdeau. Elle 

 semble avoir disparu, car je ne l'ai pas revue sur 

 nos ruines. 



Fragaria elalior Ehrh. (Fraisier fou). A d tre 

 cultiv beaucoup autrefois , car on le rencontre 



(1) Colonel lloTTiEits, Ilinraire de Tiflls Conslantinople. 

 Druxcllcs, 182'J, !.. 115. 

 {i\ A. I)C. 1. c, 11. 682. 



