No. 4. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



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In den Werthen , welche uns die Thermochemie 

 giebt, finden also alle derartigen vom chemischen 

 Umsatz unabhängigen Energiefactoren keinen Aus- 

 druck und die durch die Verbrennungswärine bemess- 

 bare chemische Energie liefert uns deshalb auch 

 keinen Maassstab für die Leistungsfähigkeit eines 

 Stoffes im Organismus, und es sei nochmals hervor- 

 gehoben, dass auch ohne jede chemische Transforma- 

 tion sowohl durch oxydable als durch total verbrannte 

 Körper mechanische Leistungen erheblicher Art vom 

 Organismus erzielt werden können, sofern nur in 

 ihnen osmotische oder ähnliche Energiepotentiale 

 gegeben sind; auch ist es klar, dass deshalb unter 

 Umständen selbst der Austritt eines total oxydirten 

 Körpers einen Verlust an Energie bedeuten kann. 

 Ebenso müssen aber dann auch solche Processe Be- 

 deutung erlangen können, die thermoneutral oder 

 sogar mit negativer Wärmetönung verlaufen, bei denen 

 also chemische Energie für Leistungen nach aussen 

 überhaupt nicht disponibel wird, und es ist thatsäch- 

 lich eine Reihe von Vorgängen bekannt, welche trotz 

 ihrem mit negativer Wärmetönung stattfindenden 

 Verlauf in den entstehenden Producten geeignete 

 Baustoffe und leistungsfähige Energiepotentiale für 

 die Pflanze bieten. Mit der Erkenntniss, dass durch 

 Ausgangs- und Endproducte einer chemischen Reac- 

 tion zwar die Summe der frei werdenden chemischen 

 Energie, nicht aber die Leistungsfähigkeit eines Stoffes 

 oder seiner Producte im Organismus bestimmt wird, 

 fällt aber auch der Satz, dass Verbrennungswärme 

 und Nährwerth einander parallel gehen, und damit 

 ist auch die Bedeutung rein caloriinetrischer Unter- 

 suchungen für physiologisch - energetische Probleme 

 charakterisirt. Ebenso wenig wie hieraus lässt sich 

 aus der Structurformel der physiologische Werth eines 

 concreteu Stoffes ableiten , und die Unersetzlichkeit 

 des Kaliums, die speeifischen Reizwirkungen der 

 Aepfelsäure, des Rohrzuckers und anderer Stoffe auf 

 bestimmte Pflanzen lassen sich nur unter Berücksichti- 

 gung speeifischer Qualitäten in diesen und im Orga- 

 nismus sowie der Wechselwirkung zwischen beiden 

 verständlich machen. 



Wenn in unserer bisherigen Betrachtung chemische 

 Energie wesentlich als Mittel aufgefasst wurde, um 

 bestimmte Stoffe' und allgemeine Bedingungen für 

 mechanische Leistungsfähigkeit zu schaffen, so ist 

 dagegen ein directer Uebergang von chemischer Ener- 

 gie in mechanische Arbeit dann möglich, wenn durch 

 chemische Reaction Volumänderung und Ausscheidung 

 eines Körpers herbeigeführt wird und damit — es 

 braucht nur an die enormen Leistungen auskrystalli- 

 sirender Körper oder des gefrierenden Wassers er- 

 innert zu werden — hohe Druckwirkungen nach aussen 

 geleistet werden. Findet eine solche Ausscheidung in 

 einer imbibirten Masse statt, so wird bei anhaltender 

 Zufuhr der reagirenden Körper eine Fortdauer des 

 Processes und damit eine Einlagerung von Massen- 

 theilchen erzielt, und derartige durch „Ansscheidungs- 

 Kraft" vermittelte Wachsthumsvorgänge spielen sicher 

 bei vielen physiologischen Processen eine grosse Rolle. 



Auf Gewinn und Umsatz von Kraft und Stoff 

 sehen wir in gleicher Weise die Existenz des Orga- 

 nismus basirt; wie gelangt nun aber Energie in die 

 Pflanze? Wir wissen, dass ein grosser Theil mit der 

 Nahrung eingeführt wird, von der ja immer nur ein 

 Bruchtheil synthetisch zum Aufbau der Leibessubstanz 

 verwandt wird, während das Uebrige einem Abbau- 

 process unterliegt, durch den chemische Energie frei 

 wird; zu diesem Zwecke müssen die geeigneten Stoffe 

 an den Ort ihrer Verarbeitung gebracht werden, und 

 es ist selbstverständlich ohne Belang, ob der als 

 Nahrung dienende Stoff von aussen bezogen werden 

 muss oder innerhalb des Organismus durch einen be- 

 sonderen synthetischen Process erzeugt wird. Der 

 von aussen einem Schimmelpilz zugeführte Zucker 

 hat also beispielsweise für die Verwendung als Nahrung 

 dieselbe Bedeutung, wie der in einer grünen Pflanze 

 im Chlorophyllapparate durch besondere Thätigkeit 

 erzeugte. Und wenn auch dem Productiousprocesse 

 im Chlorophyllapparat für den ganzen Naturhaushalt 

 und die Existenz der Lebewesen überhaupt die denkbar 

 fundamentalste Bedeutung zukommt, so liegt in er- 

 nährungsphysiologischer Hinsicht in diesem Processe 

 nur ein besonderer Modus der Einführung und des 

 Gewinnes organischer Nahrung vor. In ihrer Ver- 

 wendung besteht aber kein Unterschied zwischen 

 grünen und nichtgrünen Pflanzen und ebenso wenig 

 zwischen Pflanze und Thier, und wie das Thier sind 

 ja auch die chlorophyllfreien Pflanzen mit wenigen 

 Ausnahmen auf den Bezug organischer Nahrung von 

 aussen angewiesen. 



Im Chlorophyllapparat wird zur Synthese orga- 

 nischer Substanz aus Kohlensäure und Wasser die 

 Energie der Lichtstrahlen verwandt, und ein analoger 

 Vorgang findet bei der Erzeugung organischer Sub- 

 stanz durch dunkle Wärmestrahlen bei den Purpur- 

 bacterien, also bei chlorophyllfreien Pflanzen statt. 

 Beiden Processen gemeinsam ist die Verwendung strah- 

 lender Energie zur Hebung von Körpern mit niede- 

 rem Energieinhalt auf höheres Energieniveau. 



Wie aber in den angeführten Fällen eine Trans- 

 formation strahlender Energie die Hebung besorgt, 

 kann auch ebenso bei zwei auf einander wirkenden 

 Körpern eine Vermehrung des Energieinhaltes des 

 einen durch Verminderung desselben im anderen er- 

 zielt werden. Solche Processe, bei denen also ein 

 Wechsel der Vertheilung chemischer Energie in den 

 Reactionsproducten vorliegt, sind in der reineu Che- 

 mie häufig (man denke nur an die Reductiou einrs 

 Metalloxyds durch Kohle) und spielen auch sicher in 

 der Pflanze bei allen synthetischen Vorgängen viel- 

 fach eine grosse Rolle ; ja wir besitzen in den soge- 

 nannten Salpeterbacterieu Organismen, welche sogar 

 nur auf diesem Wege die zu ihrem Leben nöthige 

 Energie beziehen. Diese Bacterien vermögen ihre 

 organische Substanz aufzubauen, wenn ihnen nur 

 Ammoncarbonat als Nährstoff geboten ist; durch die 

 Oxydation dieses zu Nitrat oder Nitrit wird chemische 

 Energie disponibel , welche zur Synthese ihrer orga- 

 nischen Substanz hinreicht. 



