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Naturwissenschaftliche Kundschau. 



No. 26. 



Futterkräuter hinter den Blattern an Nährwerth 

 zurückstehen. 



Zur Beurtheiluug des Nährwerthes eiues Futter- 

 mittels genügt jedoch nicht die Kenntniss seiner 

 chemischen Zusammensetzung; es muss auch seine 

 Verdaulichkeit festgestellt werden. 



Zu diesem Zwecke wurde ein Schaf ausschliesslich 

 mit Blättern ernährt , und die Nahrung sowie die 

 festen Excremente gewogen. Eine proportionale Probe 

 au Futter und Excreinenten wurde jeden Tag ent- 

 nommen, um nach Beendigung des Versuches eine 

 Durchschnittsprobe zu liefern , auf welche die che- 

 mischen Analysen bezogen werden konnten. Die 

 Differenz zwischen der (iesammtmeuge an Nährstoffen, 

 die das Tliier aufgenommen hat, und derjenigen der 

 Excremente, giebt. auf 100 bezogen, den Verdaulich- 

 keits-Coefficienten. Es war Vorsorge getroffen, dass 

 das Schaf von dem Futter nichts verschleudern konnte, 

 nud um die festen Excremente vollständig und ohne 

 Beimischung des Urins aufzusammeln, war dem 

 Thiere ein besonders construirter Sack unter dem 

 Schwänze befestigt worden, der dreimal des Tages 

 geleert wurde. Wiederholte Wägungen des in einen 

 besonderen Käfig eingeschlossenen Thieres zeigten, 

 welchen Einfluss die Ernährungsart auf seinen Körper- 

 zustand hat. Zur Feststellung des Verdaulichkeits- 

 Coefficienten muss die Bation so gewählt werden, 

 dass das Thier au Gewicht weder merklich zu- noch 

 abnimmt. Die Aufsammlung der Excremente begann 

 erst etwa eine Woche nach Beginn der Blätterdiät, 

 so dass keine Bückstände der früheren Nahrung mehr 

 im Darmkanal vorhanden sein konnten. Der wirk- 

 liche Versuch dauerte gleichfalls acht Tage. 



Verf. theilt ausführlich die Ergebnisse je eines 

 Versuches mit Akazienblättern, Bosskastanienblättern, 

 Ulmenblättern und (zum Vergleich) grünen Luzernen 

 mit, die alle ein und demselben Schaf nach einander 

 als Nahrung verabreicht wurden. Das Ergebniss ist 

 aus folgender Tabelle ersichtlich: 



Verdaulichkeits-Coefficienten. 



Da die Verdaulichkeit der Mineralstofle keine 

 praktische Bedeutung hat und auch dem scheinbaren 

 Coefficienten der in Aether löslichen Substanzen nach 

 den Untersuchungen von Müntz nur geringer Werth 

 beigelegt werden kann , so kommen nur die in den 

 drei letzten der obigen fünf Columneu verzeichneten 

 Resultate als wesentlich in Betracht. Diese Ergeb- 

 nisse aber sind der Verwendung der Blätter als Schaf- 

 futter durchaus günstig, wenn auch hinsichtlich der 

 Stickstoffsubstanzen die Luzerne den meisten Blättern 

 überlegen ist. Man darf dies Resultat auch auf die 



anderen Hausthiere übertragen, da Pferde, Schweine, 

 Rinder, Ziegen die Blätternabrung nicht zurückweisen 

 und sie in manchen Gegenden regelmässig erhalten. 

 Schädliche Einflüsse übt die Blätterdiät nicht auf die 

 Thiere aus und auch die Menge und Zusammensetzung 

 der Milch erleidet durch sie keine merkliche Ver- 

 änderung, obschou die Milch der mit Blättern er- 

 nährten Kühe und Ziegen einen eigenthümlichen 

 ,,Grün"-Geschmack erhält. 



Auch für die Fütterung mit getrockneten 

 Blättern ergaben die Analysen und Ernährungsvei- 

 snche des Verf. durchaus günstige Resultate, auf 

 Grund deren das Blätterheii als etwa gleich werthig 

 mit dem Legumiuosenheu betrachtet werden kann. 



Verf. erörtert die grosse Ergiebigkeit der Bäume 

 an Laubblättern, sowie die Leichtigkeit des Einernten* 

 derselben an nicht sehr hohen Bäumen. Vorzüglich 

 verweist er auf die Benutzung von Kopfbäumen, d. b. 

 Bäumen, deren Spitze abgeschnitten ist, wozu sich 

 besonders Pappeln, Weiden, Linden, Ulmen, Erlen, 

 Eschen, Ahorne, Weissbnchen und Eichen eignen. 

 Bedenkt man noch, dass die Bäume von allen Pflanzen 



i den Boden sowohl wie die Luft am gründlichsten aus- 

 zunutzen wissen, so wird der Vortheil , der aus der 

 Anpflanzung von Bäumen, und speciell von Kopf- 

 bäumen, gezogen werden könnte, um so augenschein- 



' lieber. Manches sumpfige oder öde Gelände, zahl- 

 reiche Wiesen- und Bachränder könnten auf diese 

 Weise werthvoll gemacht werden. Wie das Köpfen 



I der Bäume, so ist auch das periodische Abschneiden 

 derselben betreffs Nutzung der aus dem Stumpf ent- 

 springenden Sprossen für die Blättergewinnung sehr 



' zweckmässig. Auf feuchtem Boden eignet sich 



hierzu besonders die Erle, auf trockenem die Akazie. 



Der hohe Nährwerth der Akazienblätter wird dem 



I Leser schon bei der Betrachtung der oben mitge- 



j theilten Tabellen aufgefallen sein. Die Akazie be- 

 hauptet in dieser Beziehung überall den ersten Platz 

 und ihre Wichtigkeit als Futterpflanze ist um so 

 grösser, als sie ausserordentlich reichlich Blätter pro- 

 ducirt und diese von sämmtlichen Thieren sehr gern 

 gefressen werden. Hierbei sei noch bemerkt , dass 

 die Akazie als eine Leguminose vermuthlich die 

 Fähigkeit hat, den freien Stickstoff der Luft zu assi- 

 miliren. Würde man alle dürren Stellen , alle Ab- 

 hänge, alle unbebauten Landstriche mit Akazien be- 

 pflanzen, so könnten dadurch gewaltige Mengen an 

 Viehfutter gewonnen werden. Ein grosser Uebelstand 

 sind nur die Dornen des Baumes, die das Einsammeln 

 der Blätter erschweren. Da es dornenlose Varietäten 

 giebt, so wäre es wünschenswerth, dass damit Anbau- 

 veisuche gemacht würden. Im Uebrigen macht Verf. 

 Vorschläge, wie man, ohne sich Verletzungen auszu- 

 setzen, die Akazienblätter einsammeln könnte. 



Wir haben hier nicht auf alle von Herrn Girard 

 berührten und untersuchten Punkte eingehen können, 

 doch dürfte das Vorstehende zur Kennzeichnung 

 seiner interessanten und praktisch hochbedeutsamen 

 Untersuchungen genügen. Ihr leitender Gedanke ist 

 (nach des Verf. Worten), dass man arme und für die 



