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Naturwissenschaftliche Rundschau. 



No. 47. 



In verschiedenen Bodenarten wurden zunächst die 

 am häufigsten vorkommenden Mikroben: Bacterien, 

 Hefe - und Schimmelpilze bestimmt und mit gut 

 isolirten Exemplaren der einzelnen Formen lOprocen- 

 tige Lösungen von Eiereiweiss beschickt, welche vor- 

 her sterilisirt und verdünnt worden waren , um den 

 natürlichen Verhältnissen im Boden möglichst nahe 

 zu kommen. Nachdem die Flüssigkeiten 15 Tage 

 bei 30° im Brutschrank gestanden, wurde das Ammo- 

 niak in denselben bestimmt und hierbei constatirt, 

 dass, wie auch oben genannte Forscher gefunden, eine 

 ganze Reihe von Bacterien , von Hefen und von 

 Schimmelpilzen sehr intensive Ammoniakbildung in 

 der Eiweisslösung hervorrufen. Hieraus muss man 

 schliessen, dass auch in der Natur alle diese Mikroben 

 sich bei der Ammoniakbildung betheiligen werden, 

 und zwar die einzelnen um so energischer und vor- 

 herrschender, je grösser die relative Zahl der be- 

 stimmten Species im betreffenden Boden zugegen 

 ist. In Ackererde, die einer intensiven Kultur unter- 

 worfen ist und in welcher die Schimmelpilze nur in 

 relativ geringer Menge zugegen sind wegen der 

 alkalischen Reaction und der Spärlichkeit der orga- 

 nischen Substanzen, muss daher die Wirkung der 

 Bacterien vorherrschen, während in feuchten, sauren 

 und an organischer Substanz reichen Böden die zahl- 

 reich vorhandenen Schimmelpilze wohl hauptsächlich 

 die Umwandlung des organischen Stickstoffes ver- 

 anlassen. 



Um nun den Vorgang der Ammoniakbildung 

 näher zu studiren , wählte Herr Marchai eine 

 Bacterie, welche Bich in dieser Beziehung als der 

 energischste Mikroorganismus erwiesen hatte, nämlich 

 den Bacillus mycoides („Erde-Bacillus" der deutschen 

 Autoren), welcher zuerst von Flügge aufgefunden 

 und später von Fränkel sehr eingehend unter dem 

 Namen des „Wurzelbacillus" beschrieben worden. 

 Nachdem Herr Marchai die mikroskopischen und 

 makroskopischen Charaktere bei den Kulturen auf 

 den verschiedensten Substraten und die Verbreitung 

 dieses Bacillus beschrieben, schildert er die Versuche, 

 die er mit demselben in der verdünnten Eiweiss- 

 lösung ausgeführt hat. Das Ergebniss derselben 

 war, dass in der über der Flüssigkeit befindlichen 

 Atmosphäre des Versuchskolbens neben einer sehr 

 bedeutenden Ammoniakbildung eine beträchtliche 

 Absorption von Sauerstoff und eine entsprechende 

 Entwickelung von Kohlensäure nachzuweisen waren, 

 während sowohl Wasserstoff als Sauerstoff in den gas- 

 förmigen Zersetzungsproducten fehlten. In der Flüssig- 

 keit selbst fand man an Stelle des vollkommen zer- 

 setzten Eiweisses Ammoniak und Kohlensäure nebst 

 kleinen Mengen von Peptonen , Leucin , Tyrosin, 

 fetten Säuren und Schwefelsäure. Man sieht also, 

 dass unter dem Einfluss des Erdebacillus der Sauer- 

 stoff die Elemente des Eiweisses angreift, den Kohlen- 

 stoff desselben in Kohlensäure , den Schwefel in 

 Schwefelsäure und den Wasserstoff zum Theil in 

 Wasser verwandelnd, während das Ammoniak ge- 

 wissermaassen als Rückstand des Eiweisses übrig 



bleibt. Die Ammoniakbildung erscheint hier gewisser- 

 maassen als Begleiterscheinung eines Athmungs- 

 vorganges, und man kann die Ammoniakbildung auf 

 Kosten des Eiweisseß in Parallele bringen mit der 

 Schwefelbildung auf Kosten des Schwefelwasser- 

 stoffes, wie sie durch Winogradsky als Wirkung der 

 Schwefelbacterien nachgewiesen worden (Rdsch. II, 

 483). Diese bilden durch die Oxydation eines Theiles 

 Wasser, während der Rest als Schwefel ausgeschieden 

 wird, ähnlich oxydirt der Erdbacillus einen Theil 

 des Eiweisses zu Wasser, Kohlensäure und Schwefel- 

 säure, und der Rest bleibt als Ammoniak zurück. 



Die vollständige Verbrennung des Eiweisses durch 

 den Mikroben wird nun durch eine Reihe von Um- 

 ständen beeinflusst, welche der Verf. nach einander 

 untersucht hat. Zunächst wurde der Einfluss der 

 Temperatur in der Weise ermittelt, dass die Ammoniak- 

 entwickelung durch den Erdbacillus unter genau 

 gleichen sonstigen Bedingungen bei den Temperaturen 

 0°, 50, 10°, 20°, 30°, 37° und 42° quantitativ be- 

 stimmt wurde. Bei den Temperaturen 0° und 5° 

 wurden kaum Spuren von Ammoniak gebildet, ob- 

 wohl sich der Mikrobe sehr gut entwickelte; bei 10° 

 war die Ammoniakbildung noch schwach , sie wurde 

 merklich bei 20° und erreichte bei 30° ein Maximum. 

 Bei 37° hat dann die Intensität wieder bedeutend ab- 

 genommen und bei 42" hörte die Ammoniakbildung, 

 ebenso wie die Entwickelung der Mikroben ganz auf. 



Sodann wurde die Wirkung des Luftzutrittes ge- 

 prüft, da dieser Bacillus sich (ausser unter besonderen 

 Umständen s. unten) als luftbedürftig erwiesen hatte, 

 und sich weder im Vacuum noch in einer Wasserstoff- 

 oder Kohlensäure- Atmosphäre entwickelte. Wurden 

 gleiche Kulturen des Erdbacillus in Eiweisslösung 

 beim Temperaturoptimnm in verschiedenen Gefässen 

 angesetzt, welche der Luft verschiedene Berührungs- 

 flächen darboten, so wurden um so grössere Mengen 

 des Alkalis gebildet, je beträchtlicher diese Be- 

 rührungsoberfläche war; die Ammoniakbildung war 

 also der Leichtigkeit des Luftzutrittes proportional. 

 Da nun im Boden die Berührung mit der Luft ge- 

 wöhnlich eine viel ausgedehntere ist als in den Ver- 

 suchsgefässen , so muss auch die Ammoniakbildung 

 im Boden eine beträchtlichere sein, als in den Labo- 

 ratoriumsversuchen. 



Weiter wurden in ihrem Einfluss auf die Oxyda- 

 tion des Eiweisses die Reaction der Lösung und ihre 

 Concentration untersucht, und in ersterer Beziehung 

 ein geringer Grad alkalischer Reaction als günstigste 

 Bedingung erkannt ; doch haben auch geringe Grade 

 saurer Reaction weder die Ammoniakbildung noch 

 die Entwickelung des Bacillus aufgehoben. Bezüglich 

 der Concentration erwiesen sich die verdünutesten 

 Lösungen 3,2 mg und 1,6 mg in 25 cm 3 insofern als 

 die günstigsten , als in ihnen der gesammte Eiweiss- 

 stickstoff als Ammoniakstickstoff wiedergefunden 

 wurde. — 



Alle vorstehend besprochenen Versuche über die 

 Wirkung des Bacillus mycoides waren mit Lösungen 

 von Eiereiweiss angestellt; es war daher von Inter- 



