No. 50. 



Natu r wissenschaftliche Rundschau. 



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Als Maass der gesarainten , die Leistungen deB 

 Körpers ermöglichenden chemischen l'rocesse eignen 

 sich am besten der Sauerstoffverbrauch und die 

 Kohlensäureausscheidung. Ihre innige Beziehung 

 zu den Kraftleistungen geht daraus hervor, dass 

 sie mit jeder, auch der geringsten Muskelthätigkeit 

 wachsen und zwar, wie die Versuche des Ref. und 

 seiner Mitarbeiter am Pferde besonders deutlich 

 gezeigt haben , proportional der Grösse der geleiste- 

 ten Arbeit. Wenn die willkürliche Muskelthätigkeit 

 ruht, bleiben noch die im Dienste der vegetativen 

 Functionen stattfindenden Arbeiten, Herz-, Atheiu- 

 und Darmthätigkeit übrig und wirken wesentlich be- 

 stimmend auf die Grösse des Sauerstoffverbrauches. 

 Die letzte dieser drei Functionen ist im Hunger eben- 

 falls auf ein Minimum beschränkt. — Die Versuche an 

 Cetti hatten ergeben, dass unter diesen Umständen 

 der Sauerstoffverbrauch des Hungernden nur wenig 

 von einem Tage zum anderen schwankt und dass er, 

 was besonders bemerkenswerth ist, sich auf der Höhe 

 erhielt, welche er 12 Stunden nach der letzten Mahl- 

 zeit, d. h. nach vollendeter Verdauung, eingenommen 

 hatte. Es liegt hierin der Beweis, dass auch 

 beim reichlich Genährten ein Lux usverb rauch 

 durchaus nicht stattfindet, sonst würde ge- 

 wiss bei lange dauerndem Hunger der Körper öko- 

 nomischer mit seinem Material verfahren. 



Den geringen Schwankungen des Sauerstoff- 

 verbrauches bei Cetti entspricht das Verhalten der 

 aus den Stoffwechseldaten zu berechnenden Wärme- 

 produetion des ruhenden Menschen, welche also 

 während der ganzen Hungerperiode annähernd den- 

 selben Werth hat , wie im nüchternen Zustande bei 

 normaler Ernährung. Bei Breithaupt zeigte der 

 Stoffwechsel grössere Schwankungen während des 

 Hungerns, die der Hauptsache nach durch einen mit 

 leichtem Fieber eiuhergehenden Schnupfen und durch 

 Darmreizungen erklärt, also mehr zufälliger Natur 

 sind. Für den hohen Werth des Sauerstoffverbrauches 

 am vierten llungertage fehlt eine genügende Er- 

 klärung. Auch die inzwischen veröffentlichten Ver- 

 suche von Magnns-Levy über den Einfluss der 

 Nahrungsaufnahme auf den respiratorischen Gas- 

 wechsel zeigen, dass der Gaswechsel des Menschen 

 und des Hundes im nüchternen Zustande aus inneren, 

 nicht immer scharf zu definirenden Ursachen um 

 10 Proc. und mehr schwanken kann, meist aber 

 durch lange Zeitperioden immer wieder dieselben 

 Werthe aufweist. 



Einige bemerkenswerthe Ergebnisse lieferte die 

 Untersuchung des Stoffwechsels während der Arbeit. 

 Breithaupt musste vor, während und nach der 

 Hungerperiode genau gemessene Arbeitsleistungen 

 vollführen, während welcher sein Gaswechsel gemessen 

 wurde. Die Vergleich ung der so gewonnenen Daten 

 mit den analogen nach der gleichen Methode ausge- 

 führten Messungen von Katzenstein hat ergeben, 

 dass der Hungernde für eine bestimmte Arbeits- 

 leistung denselben Stotfanfwaud macht, wie der 

 normal genährte Mensch , dass die Energie der zum I 



Zwecke der Arbeitsleistung umgesetzten Nährstoffe sich 

 in demselben Verhiiltniss zwischen mechanischer Arbeit 

 und Wärmebildung vertheilt. 



Der Unterschied zwischen dem normal ernährten 

 nüchternen und dem hungernden Menschen bei der 

 Arbeit liegt nur darin, dass der letztere sehr viel 

 früher erschöpft ist. Diese Erschöpfung tritt am 

 auffälligsten am Herzen hervor, so zwar, dass bei 

 den Arbeitsversuchen an den späteren Hungertagen 

 die drohende Erlahmung des enorm frequent (160 

 bis 180 Pulse) arbeitenden Herzens zur baldigen Be- 

 endigung der Arbeit zwang. 



Diese unsere Erfahrungen verbieten es, die von 

 Luciani bei dem Hungerer Succi gemachten Be- 

 obachtungen (Rdsch. V, 513) zu verallgemeinern. 

 Wenn Succi in hochgradiger psychischer Erregung, 

 hervorgebracht durch die Vorstellung von der ganz 

 besonderen Bedeutung seines Hungerversuches und 

 seiner Persönlichkeit überhaupt , in den späteren 

 Hungertagen noch ganz erhebliche Kraftleistun gen 

 durch Laufen, Reiten, Fechten und dergl. entfaltete, 

 so fehlt der Vergleich mit der Kraftentfaltung, deren 

 derselbe Mensch bei normaler Ernährung unter 

 gleichen Innervationsbedingungen fähig wäre. 

 Es kommt ferner in Betracht, dass Succi Opium 

 und andere Reizmittel nahm und dadurch wohl sein 

 Herz derart anregte, dass es momentan wieder zu 

 grösseren Leistungen befähigt war. 



Bemerkenswerth ist eine regelmässig bei der Arbeit 

 des Hungernden beobachtete Aenderung des respira- 

 torischen Quotienten in dem Sinne, dass die Kohlen- 

 säureausscheidung stärker wächst als der Sauerstoff- 

 verbrauch. Es wird dadurch wahrscheinlich , dass 

 bei der Arbeit der Umsatz der Eiweisskörper oder 

 der Kohlenhydrate oder auch beider in stärkerem 

 Maasse wächst als der der Fette. Ein vermehrter 

 Umsatz der Kohlenhydrate bei der Arbeit ist aber 

 nur denkbar, wenn solche während des Hunger- 

 zustandes neu gebildet werden. — Eine solche Neu- 

 bildung, wohl ans Eiweisskörpern , ist aber deshalb 

 in hohem Maasse wahrscheinlich, weil der Hungernde 

 in der Ruhe weniger Kohlensäure ausscheidet, als der 

 vollständigen Verbrennung auch nur des relativ am 

 wenigsten C 2 liefernden Fettes entspricht ; es nmss 

 also ein sauerstoffreicher Körper im Organismus 

 während der Muskelruhe fortwährend neu gebildet 

 werden. Dieser Körper dürfte ein Kohlenhydrat, wohl 

 Glykogen, sein. Dass in der That Glykogen, welches 

 bei Muskelthätigkeit rasch verbraucht wird, im Körper 

 des Hungernden in der Ruhe immer wieder neu ge- 

 bildet wird , haben inzwischen die auf Veranlassung 

 des Ref. ausgeführten Versuche von Vogelius er- 

 wiesen. N. Zuntz. 



Julius Sachs: Ueber Wachs thumsp er iode n 

 und Bildungs reize. (Flora 1893, S. 217.) 

 Den Hauptinhalt dieser gedankenreichen Abhand- 

 lung bildet die Unterscheidung von zwei verschie- 

 denen Entwickelungsperioden bezw. vier Wachsthums- 

 phasen der Prlanzenorgane und der Nachweis, dass 



