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ce rsultat intressaDt que la (^omine et le sucre 

 de lait diffrent du sucre de canne, en ce que la 

 premire contient de Tazote , et le second une ma- 

 tire animale. 



Au reste, dit M. Vauquelin, les diffrences 

 entre le sucre ordinaire, le sucre de lait, et la 

 gomme, ne consistent pas seulement dans la pr- 

 sence ou dans l'absence de l'azote, elles tiennent 

 encore aux rapports varis des autres clments de 

 ces matires ; et c'est ce qui nous reste dterminer 

 par des expriences maintenant commences. 



M. Guyton a prsent llnstitut quelques obser- 

 vations relatives l'art de la verrerie. La premire 

 a pour objet la sparation des verres de densit dif- 

 frente par la liquation ; du verre dont le fondant 

 toit du plomb, se trouvant au fond d'un creuset, 

 ne se mla point du verre ordinaire dont le creu- 

 set avoit t rempli malgr la fusion complte des 

 matires. La seconde est relative des essais de 

 creuset-moule pour le recuit des grandes masses 

 de verre. On essaya sans succs de former ces creu- 

 sets avec de la pierre calcaire ; la matire ne prsenta 

 qu'une masse crible de grosses bulles : forms avec 

 de l'argile pots, ces creusets donnrent un verre 

 parfaitement affin; mais comme leur retrait n- 

 toit point semblable celui du verre., et que celui-ci 



