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en un corps gras, mais ny produit aucun acide 

 muqueux. Elle donne au feu beaucoup de carbo- 

 nate d ammoniaque et une huile ftide; en sorte 

 que les commissaires de TAcadmie ont d la reg^ar- 

 der comme tenant de prs la nature des substances 

 animales. Il sera intressant de faire des recherches 

 sur les causes de sa production. 



Une des poques o la chimie se soit montre 

 plus brillante et plus utile a t sans contredit celle 

 o la France, spare pendant vin^o^t ans des con- 

 tres dont les productions toient devenues depuis 

 si lonp^-tenips pour nous de vritables besoins, a 

 t oblio^e d'y suppler par des produits de son sol. 

 Les arts connus ont t perfectionns; des arts 

 nouveaux ont t crs. INous avons vu successive- 

 ment extraire la soude du sel marin, former de 

 toutes pices i alun et la couperose, rendre fixes des 

 couleurs que l'on regardoit comme faux teint, l'in- 

 dip^o du pastel remplacer celui de l'anil, la garance 

 suppler la cochenille, et le sucre de betterave 

 tenir lieu de celui de canne. 



Ce dernier article, le plus important de tous, n'a 

 pas perdu a beaucoup prs son intrt dans les cir- 

 constances actuelles. lUest vrai que beaucoup de 

 fabriques sont tombes: mais celles qui ont t di- 

 riges avec intelligence subsistent et prosprent en- 

 core; et, selon M. le comte Cliaptal, leur produit 



