:no PHYSIQUE, CHIMIE, 



corc de dcouvrir une substance de ce (jenre dans 

 la fibrine dessche. Elle se dissout par l'alcohol et 

 par 1 ether, dont elle se spare sous forme de lames 

 et d'aipfuilles ; elle se fond la chaleur de l'eau bouil- 

 lante, n'est ni acide ni alcaline, et, ce qui est sur- 

 tout remarquable, ne subit aucune altration par 

 une longue builition dans une solution alcoholi- 

 que de potasse. Cette substance existe aussi dans 

 le sang d'homme et de buf , et M. Chevreul lui 

 trouve de l'analogie avec la matire grasse du cer- 

 veau. 



M. Chevreul, s'levant des considrations g- 

 nrales sur la nature des substances organiques, 

 pense qu'au lieu de les regarder comme composes 

 de trois ou quatre principes lmentaires ou pri- 

 mitifs, il faudroit se les reprsenter comme rsul- 

 tantes de la combinaison de deux principes plus ou 

 moins composs , et unis entre eux comme un acide 

 un alcali, ou comme un comburant un combus- 

 tible, -peu-prs la manire dont M. Gay-Lussac 

 a reprsent Ftlier sulfurique comme de l'hydro- 

 gne percarbur uni de l'eau. 



Ces observations ont beaucoup d'importance, et 

 en acquerront davantage mesure qu'elles dirige- 

 ront les regards vers les effets de cette loi chimique 

 par laquelle une substance nergique est en tat 

 d amener, en quelque sorte de force, la formation 



