ET METEOROLOGIE. 211 



de substances opposes avec lesquelles elle puisse 

 s'unir. Il n'est gure douteux que non seulement 

 la chimie gnrale, mais encore la physiologie des 

 corps vivants, n'en puisse tirer beaucoup de lu- 

 mires. 



Le mme savant et laborieux chimiste, M. Ghe- 

 vreul, a fait sur l'influence mutuelle de l'eau et de 

 plusieurs substances azotes des expriences qui 

 ne deviendront pas moins fcondes. C'est l'eau qui 

 donne aux tendrons frais leur souplesse et leur clat 

 nacr. Les tendrons desschs reprennent ces pro- 

 prits aprs quelques heures de sjour dans l'eau. 

 Le tissu jaune lastique qui forme plusieurs liga- 

 ments du corps animal reprend aussi par ce moyen 

 son lasticit aprs plusieurs annes de dessche- 

 ment. L'expression mcanique de l'eau produit sur 

 ces substances des effets fort analogues ceux du 

 desschement. 



M. Chevreul pense que cette eau est retenue dans 

 l'intrieur des organes par des forces analogues 

 celles qui font monter les liquides dans les tubes 

 capillaires; il prsume qu'elle joue un grand rle 

 dans l'tat de vie, et appuie sa conjecture sur les 

 expriences o M. Edwards a fait voir que les pois- 

 sons mis k sec prissent par la seule transsudation 

 de l'eau ncessaire au ieu de leurs orpanes. 



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