42 ï"^ LEÇON. ÉCOIMOMIE ANIMALE. 



mettre à sa mastication ; et le reste du canal alimentaire 

 est aussi très différent en structure , selon les différentes 

 matières que la bouche peut lui envoyer ; de là, la plus 

 ou moins grande longueur de ce canal, le nombre 

 plus ou moins grand des estomacs et des cœcums, etc. 

 Tout ce détail doit être renvoyé aux articles particu- 

 liers. 



Les liqueurs qui doivent aider à la digestion peuvent 

 différer pour le nombre et pour la nature des organes 

 qui les produisent. Le pancréas n'existe que dans les 

 vertébrés, le foie, que dans les vertébrés et les mollus- 

 ques ; ils sont remplacés dans les insectes par des vais- 

 seaux propres , mais libres ; ils disparaissent dans les 

 zoophytes. 



Le chyle, produit par Faction des organes digestifs 

 sur les substances alimentaires , est transmis aux par- 

 ties de deux manières différentes ; ou il transsude sim- 

 plement au travers des parois du canal intestinal 

 pour baigner tout l'intérieur du corps , ou bien il est 

 absorbé par des vaisseaux particuliers qui le portent 

 dans la masse du sang. Le premier cas est celui des 

 zoophytes, et, selon moi, aussi celui des insectes ordi- 

 naires, qui ne paraissent avoir aucune sorte de vais- 

 seaux propres à la circulation. 



Quant aux autres animaux, savoir, les mollusques 

 et tous les animaux à vertèbres qui ont des vaisseaux 

 absorbants , ils offrent deux nouvelles différences. Les 

 derniers ont le sang rouge , et la lymphe et le chyle 

 blancs ; les autres ont presque tous ces deux fluides de 

 la même couleur. 



Les animaux vertébrés eux-mêmes diffèrent entre 

 eux par la couleur du chyle, qui est blanc opaque dans 

 les mammifères, et transparentcomme d'autre lymphe 



