78 I LEÇON, ÉCONOMIE ANIMALE. 



langue est osseuse; leurs deux mâchoires sont mobiles; 

 le pancréas est souvent remplacé par des cœcums; il 

 y a une vessie ; les ovaires sont doubles; il n'y a d'ovi- 

 ductus que dans quelques chondroptérygiens. Dans 

 les derniers des poissons , les lamproies^ le squelette 

 est réduit à une mollesse extrême , on a peine à dis- 

 tinguer le corps des vertèbres ; il y en a même un 

 genre, les ammocètes où tout le squelette esta peu 

 près membraneux. 



Les animaux du deuxième embranchement, ou les 

 jnolluscjues, ont le corps charnu, mou^ sans membres 

 articulés , quoiqu'il ait quelquefois en dedans des 

 pièces dures, et qu'il soit souvent recouvert par des 

 écailles pierreuses. Ils ont des vaisseaux artériels et 

 veineux, dans lesquels le sang subit une véritable cir- 

 culation et même une circulation double, celle-ci lors- 

 qu'elle n'a qu'un ventricule, Fa toujours à l'aboutis- 

 sant de la veine ou des veines pulmonaires et à la base 

 de l'artère du corps. 



Ils respirent Peau par des branchies en forme de 

 peignes, de lames, ou de panaches, ou bien ils oih^ent 

 à i'air une cavité pulmonaire , mais dont les parois sont 

 seulement tapissés d'un lacis de vaisseaux ; leur cerveau 

 est une masse distincte ^ de laquelle partent des nerfs, 

 et leur œsophage est entouré d'un collier d'où il en part 

 d'autres. Ces nerfs se distribuent diversement , et il y a 

 des ganglions nerveux en divers endroits du corps. 

 Leurs sens extérieurs varient pour le nombre, quel- 

 ques-uns ayant des yeux et des oreilles bien marqués, 

 tandis que d'autres paraissent réduits au goût et au 

 toucher. 11 y en a beaucoup qui parjvent mâcher, et 

 d'autres qui ne peuvent quavaler. Leurs sécrétions se 



