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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



Nr. 3.3. 



Die Assiiiiilatioii des Eisens im thienscheii Krper 

 iiiul die therapeutische Wirkung: der Eisenprparate. 



Wie schon vor Jahrzehnten experimentell nachgewiesen 

 worden ist, sind die Pflanzen im Stande, das Eisen aus 

 anorganischen Verbindungen direct zu assirailircn. be- 

 kannt ist das Experiment, eine in eisenfreicr Nhrlsung 

 gezogene und dadurch chlorotisch(l)leichsiichtig) gewordene 

 Pflanze durch Zusatz der zur Ohloropiiyllbildung unbedingt 

 nthigen Eisensalze in wenigen Tagen normal grn werden 

 zu lassen. Die Erfolge, welche bei Behandlung der mensch- 

 lichen Chlorose durch Verabreichung von Eisenprparaten 

 erzielt worden sind, haben deshall) viele Aerzte und Phy- 

 siologen zu der Annahme verleitet, der menschliche Orga- 

 nisnnis besitze die Ehigkeit, durch Synthese aus an- 

 organischen Eisenverbindungen und Eiweiss Hmoglobin, 

 den Hauptbestandtheil der rothen Blutkrperchen, zu bilden. 

 Denn wenn man einerseits den Eisengehalt des rothen 

 Blutfarbstoffs, andererseits die zunehmende Vermehrung der 

 Menge des Farbstofl's bei fortgesetztem Gebrauch von 

 Eisenprparaten in Betracht zieht, so ist man ohne weiteres 

 zu der Annahme geneigt, dass das Eisensalz nach einer 

 mehr oder weniger vollstndigen Resorption durch Ver- 

 bindung mit Eiweiss Hmoglobin bilden knnte. 



Nun haben aber zahlreiche hierauf bezgliche Unter- 

 suchungen bewiesen, dass die Eisensalze nach P^infhrung 

 in den Verdauungscanal im allgemeinen nicht resorbirt 

 werden oder nur in verschwindend geringen Quantitten, 

 welche zu der Menge des eingenommenen Eisensalzes in 

 keinem Verhltniss stehen. 



Wie ferner Thierversuche gezeigt haben, bewirken 

 Eisensalzc, wenn sie ins Blut gelangen, Vergiftungserschei- 

 nungen, linlich denen der Arsenwirkung. Es musste also 

 zunchst die Frage entschieden werden: In welcher Form 

 wird unter normalen Verhltnissen das Eisen resorbirt und 

 assimilirtV Woraus bildet sieh Hmoglobin? 



Zur Entscheidung dieser Frage hat Bunge*) bereits 

 1884 die Eisenverbindungen der Milch und des Eidotters 

 untersucht. Die Milch, als die ausschliessliche Nahrung 

 des Suglings, muss das Material zur Hmoglobinbildung 

 enthalten, ebenso der Eidotter, aus dessen Bestandtheilen 

 whrend der Bebrtung Hmoglobin sieh bildet, ohne 

 dass von aussen etwas hinzukonunt. Nach Bunge's Unter- 

 suchungen enthalten unsere Nahrungsmittel keine resorhir- 

 baren anorganischen Eisenverl)indungen. Das Eisen findet 

 sich in unserer Nahrung nur in der Form von sehr com- 

 plicirten organischen Verbindungen, die durch den Lebens- 

 process der Pflanze erzeugt werden. In dieser Form 

 wird das Eisen resorbirt und assimilirt; diese Verbindungen 

 liefern das Material zur normalen Hmoglobin -Bildung. 

 Die Assimilation des Eisens geschieht somit im thierischen 

 und ])flanzlichen Organismus in wesentlich verschiedener 

 Weise ; das Thier ist nur im Stande, das von der Pflanze 

 bereits assimilirte und organisch gebundene Eisen weiter 

 zu verarbeiten. 



Die therapeutische Wirkung der Eisenprparate er- 

 klrt Bunge in folgender Weise: Chlorose ist oft von 

 Strungen im Verdauungsapparat und von daselbst auf- 

 tretenden, abnorm gesteigerten Zersetzungsprocessen be- 

 gleitet. Der hierbei sich entwickelnde Schwefelwasserstoff 

 zerstrt die organischen Eisenverbindimgen und verhindert 

 dadurch die Resorption des Eisens. Die verabreichten 

 Eisenprparate schtzen nun die organischen Eisenverbin- 

 dungen vor der Zersetzung im Darm, vor der Abspaltung 

 des Eisens; denn dass die Anhufung eines Spaltungs- 

 products die weitere Abspaltung desselben verhindert, ist 

 eine Erscheinung, fr welche sich zahlreiche Analogien 



Zeitsclu-. f. physiol. Chemie Bd. 9 S. 49. 



anfhren lassen, die in dem Bcrtliollet'schcn Gesetz der 

 Masseuwirkung" ihren allgemeinen Ausdruck finden. 



Eine Ergnzung haben die Bunge sehen Untersuchungen 

 krzlich durch Moerner*) erfahren. Bunge hatte bereits 

 angedeutet, dass die Eisenmittel, wenn sie in so grosser 

 Menge, wie bei Chlorose blich ist, eingefhrt werden, 

 antiseptisch (Bacterien tdtend) wirken und dadurch den 

 Fulnissprocess im Darndcanal und die hierbei stattfindende 

 Bildung von Schwefelwasserstoff auf ein mglichst geringes 

 Maass beschrnken knnten. 



Einen Maassstab fr die Intensitt des Fulnisspro- 

 cesses im Darm liefert aber das Verhltniss der im Urin 

 enthaltenen Aether- Schwefelsuren zu der in Form von 

 Sulfaten gebundenen Schwefelsure. Eine Steigerung der 

 relativen Menge von Aether- Schwefelsure giebt erhhte 

 Zersetzung an, eine Abnahme derselben deutet auf ver- 

 minderte Zersetzung im Darm. Durch mehrere Wochen 

 lang an sich selbst angestellte Versuche hat Moerner ge- 

 funden, dass sogar eine Eisenmenge, welche das Drei- 

 fache der sonst in der medicinischen Praxis verordneten 

 Dosis betrug, nicht im Stande gewesen ist, die relative 

 Menge der im Urin enthaltenen Aether -Schwefelsure zu 

 vermindern. Es hat sich somit die von Bunge gegebene 

 Erklrung besttigt, dass die Eisenmittel bei Chlorose da- 

 durch gnstig wirken, ilass sie auf die in den Nahrungs- 

 mitteln enthaltenen emjtfindlichen organischen Eisenverbin- 

 dungen einen schtzenden Einfluss ausben. R. M. 



Die Function der Grannen der Gersten -Aehre 



haben die Herren Zoebl und Mikosch durch eine Reihe 

 sorgfltiger Versuche festgestellt, deren Resultate sie in 

 den Sitzungsberichten der Wiener Akademie**) (Bd. 101, 

 S. 1033 ff.) verffentlichen. Ueber die Bedeutung der 

 Grannen der (4ramineenfrchte fr die lebende Pflanze 

 ist bisher kaum etwas verffentlicht worden die Ver- 

 fasser konnten in der ihnen zugnglichen Litteratur nur 

 eine darauf bezgliche Notiz in A. von Kerner's Pflanzen- 

 Jeben finden, nach welcher die Grannen bei manchen 

 Grsern den Frchten zur Verbreitung dienen. Aus 

 dem Bau der Grannen schlssen die Verfasser bereits auf 

 ihre transpiratorische Function: Dreieckig im Querschnitt, 

 besitzen sie auf jeder der beiden convergirenden Unter- resp. 

 Aussenseiten zwei Reihen Spaltffnungen, welche durch 

 ihre Athemhiilen die Verbindung zwisciien der Atino- 

 si)hre und dem verzweigten Intercclluhirsystem eines 

 dnnwandigen, ehlorophyllfhrenden Parenchyms her- 

 stellen. Die auf das Sorgfltigste durchdachten und aus- 

 gefhrten Experimente zerfielen in mehrere (iruiipen. 

 Eine begrannte Aehre mit dem obersten Stengelgliede 

 wurde in einem mit destillirtem Wasser gefllten Probir- 

 glschen mittels dnnen Drahtes befestigt, der Halm dann 

 unter Wasser abgeschnitten, die Oberflche des letzteren 

 zur Verhinderung der Verdunstung mit einer Oelschicht 

 bedeckt und der Apparat auf einer analytischen Waage be- 

 festigt. In gleicher Weise wurde mit einer entgrannten 

 Aehre verfahren. Die transpirirte Wassermenge wurde 

 dann in gewissen Zwischenrumen leicht durch Wgen 

 der Apparate festgestellt. Das Ergebniss zeigt die folgende 

 Tabelle: 



I. II. 



Secliszeilige Gerste Zweizeilige Gerste 



Wiisserverliist innerhalb 24 Stunden 



in "/o v. 



Begrannt 

 Entgraunt 



in gr. 



G,683 

 1,356 



in % V. 



Lebendgew. 



der Aohrn 



212 

 51,5 



in gr. 



7,351 

 1,513 



Lebendgew. 

 der Aehre 



305,9 

 96,3 



*) Zeitschr. f. physiol. Chemie 18. Bd. I.Heft S. i:} ff. 

 *) Vergl. Naturw. Wocheiischr." Bd. VIII, S. 223. 



