Nr. 43. 



Naturwissenschaftliche Woclienschrit't. 



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zuniichst durcli Sauerstoft' uiivollstudig- zu salpetriger Sure 

 oxydirt wird: 2NH3 + 20. = 2N().H + 411, und'dass der 

 entstehende Wasserstoif sofort die Kohlensure reducirt: 

 CO2 + 4H = CH2O -t- HoO. 



In weicher Weise der elementare Stiekstol'f zu- 

 nchst Verbinduni;eii eini;eht, darber sind wir nticii im 

 Unklaren. Frank und Otto (IJntersucliMnjueii ber Stick- 

 stolTassimilation in der l'tlanze. Naturw. Woclicnschr." 

 VI. S. 207) nehmen an, dass der Alehri^ehalt von Aspa- 

 ragin, welchen die i;'rucn Bltter am Abend aufweisen, 

 auf Rechnuni;- des durch die Bltter selbst aufgenonnnencn 

 Stickstott'es zu setzen ist, wobei sie die Fraise, ob das 

 Licht direct oder nur mittelbar die Assimilation beein- 

 tiusse, zunchst offen lassen. Die Stickstoftaufuahnie durch 

 die Bltter wird indessen durch Kossowitsch (Durch 

 welche Organe nehmen die Leguminosen den freien Stick- 

 stoff aufV Botan. Zeitung 1892) bestritten. Seine sorg- 

 fltig angestellten Versuche machen es wahrscheinlich, 

 dass der Stickstoff nur durcii die Wurzeln aufgenommen 

 wird. Kossowitsch ninnnt an, dass derselbe auch in den 

 Wurzeln gebunden wird. 



An Stelle der verarbeiteten Kohlensure sehen 

 wir Kohlehydrate auftreten, zumal Strke. Schon 

 Bayer war der Ansicht, dass eine S])altung der Kohlen- 

 sure stattfinde: CO3II0 = CH.,0 -f- O., [CO., = CO + 0; 

 CO + H^O = CH..0 + 0], wobei das dem' Volumen der 

 verbrauchten Kohlensure gleiche Volumen Sauerstott", das 

 durch die Erfahrung gefordert wird, auftritt. Konnten 

 wir an der Thatschlichkeit dieses Vorgangs kaum noch 

 zweifeln, nachdem E. Fischer (Synthesen in der Zucker- 

 gruppe. Ber.d. deutsch, ehem. Ges. Bd. XXIII; siehe darber 

 Naturw. VVochenseh." Bd. V, S. 423) Zucker aus Formal- 

 dehyd gewonnen hatte, so hat neuerdings Bokorny 

 (Ueber Strkcbildung aus Fornialdehyd. Ber. d. deutsch, 

 ehem. Ges. Bd. XI, 181)1) den experimentellen Beweis 

 erbracht, dass bei Ernhrung mit oxyniethylsulfonsaurem 

 Natron als alleiniger Kohlenstoffquelle, welches, wie oben 

 bemerkt, leicht Foi-maldehyd alispaltet, in Spirogyren 

 reichliehe Strkemengen erzeugt werden. Seine Versuche 

 gestatten ferner den Sehluss, dass das Licht nicht nur 

 zur Ei-zeugung des Forniahlchydes aus Kohlensure noth- 

 wcndig ist, sondern auch zur Condensation desselben zu 

 Kohlehydrat. Welche Krfte, abgesehen von der Licht- 

 wirkung, bei der Bildung des Formaldehyds aus Kohlen- 

 sure wirksam sind, wissen wir nicht; nach Bokorny 

 (1. c.) ist Kalium imlirect bctheiligt. 



Die Strke hat an und fr sich nichts mit der FA- 

 weissbildung zu thun. Jedenfalls tritt Fornialdehyd oder 

 daraus gebildete Glykosc mit den Eeductionsproducten 

 der Salpetersure in direetc Wechselwirkung und nur, im 

 Falle eine Ueberjiroduction von Formaldehyd oder Gly- 

 kosc eintritt, wird der Ueberschuss zeitweise in Strke 

 verwandelt. 



Die Verwendung der Assimilationsproducte ist nach 

 Loew eine doppelte. Einmal wirkt, wie oben erwhnt, 

 Glykose bei der Reduction der Salpetersure mit, und 

 zweitens tritt Formaldehyd in Wechselwirkung mit dem 

 gebildeten Ammoniak, wobei zunchst Asparaginsure- 

 aldchyd entsteht, aus dem durch einen Condensationsvor- 

 gang Eiweiss sich bildet. Loew veranschaulicht diese 

 Vorgnge durch die Gleichungen: 



1) 4CHoO -4 - NH, == CJI,NOo -+- 2H., (> 



Aldehyd der Asparagiiisiiurc 



2) 3C,H,N0, = C.oIli.NaOi + 2H.,0 

 3) CaH.-NaO, -+- GIL + ILS = C,oHn.,Ni8S033 + 2 IL0 



Einfach.ster Ausdruck fr Kiweiss. 



Nach dieser Auffassung ist also die Erzeugung 

 asparaginartiger Krper das Resultat bereits vollzogener 

 Wechselwirkung der Reductionsproducte der Salpetersure 

 mit Assinulati(nsproducten. Andere Forscher, so vor .\llem 

 Oscar Mller, nelniien an, dass zuerst die Uebcrl'idnning 

 der Salpetersaure in Asparagin erfolge, welches dann erst 

 mit 7\ssiiiiilationsprodncten zusannnen die Eiweisskr))er 

 bihU'. Fehlen nun letztere, so muss nach dieser Annahme 

 eine Anhufung von Asparagin eintreten, und in der 

 That findet eine solche bei Pflanzen, die dunkel gehalten 

 werden, statt. Ferner sprechen fr die Annahme die 

 Untersuchungen von Serno (1. e.) welcher an Stelle der 

 verschwundenen Sal])cters.ure Asparagin fand. Dem- 

 gegenber haben I'feffer und Borodin die Auffassung, 

 dass Asparagin mit der Synthese der Eiweisskrper gar 

 nichts zu thun habe, dass es vielmehr beim Zerfall der- 

 selben auftrete und aus Mangel an Kohlehydraten nicht 

 wieder regenei'irt werden knne, sich also anhufen msse. 

 Versuche, welche Monte verde (Ueber den Einfluss der 

 Kohlehydrate auf die Anhufung des Asparagins in den 

 Pfiauzen. (Arb. d. St. Petcrsb. Naturf. Ver. Abth. f. Bot. Bd. 

 XX.) anstellte, sollten zwischen beiden Theorien entscheiden. 

 Er bot einem Tlieile im Dunkeln gehaltener Pflanzen den 

 Kohlenstofl' in Form v(ui Traubenzucker, Rohrzucker und 

 Mannit; diese Pflanzen zeigten keine Asparaginbiidung, 

 whrend die Pflanzen, denen die Kiddehydrate nicht zur 

 Verfguug standen, reichlich Asparagin gebildet hatten. 

 In dem Verhalten der ersteren erblickt er einen Gegen- 

 beweis .gegen Mller, da derselbe angenommen habe, 

 dass beim Fehlen von Assimilationsproducten eine Aspara- 

 ginanhufung eintreten msse. Assimilationsproducte sind 

 nun allerdings nicht vorhanden; aber es sind doch Kohle- 

 hydrate auf dem Umwege durch die Wurzel in die Bltter 

 gelangt, und gerade der Umstand, dass in diesem Falle 

 kein Asparagin auftritt, spricht doch unseres Eraehtens 

 fr die Mller 'sehe Theorie der Eiweissbildung. Dennoch 

 mchten wir uns auch Mller nicht anschliesscn, sondern 

 sind vielmehr nicht abgeneigt, den von O. Loew an- 

 gedeuteten Verlauf der Eiweissbildung fr richtig zu halten, 

 da auch nach E. Fischer (1. c.j die Annnoniakderivate 

 der Zucker fr wichtige Zwischenglieder bei der Eiweiss- 

 synthese zu halten sind. 



Wo die Aufnahme des Kohlenstoffs in organischen 

 V e ] b i n d u n g e n erfolgt, wird der Verlauf der Ei weiss- 

 bildung wohl zum Tlieil ein anderer sein. Zumal werden 

 Kr])er wie Asparagin und \'erwaudte, welche als Kohlen- 

 und Stickstoffquelle zugleich dienen, eine direete Verar- 

 beitung erfahren, whrend bei Ernhrung mit Kohle- 

 hydraten der Verlauf obigen Gleichungen ents])rechen wird. 



Die Entstehung des Schwefelwasserstoffs, der in 

 der letzten derselben gefordert wird, aus .Sulfaten hai)en wir 

 uns ebenso zu denken, wie die des Ammoniaks aus Nitraten. 



Es wre noch der Herkunft der Suren, vor allem 

 der Oxalsui'c zu gedenken, durch welche die aufge- 

 nonunenen Mineralsuren in Freiheit gesetzt werden. Es 

 entstehen, wie oben erwhnt, einmal Suren bei der Re- 

 duction der Salpetersure, indem die K(ddehydrate fr 

 den abgegebenen Wasserstoff' Sauerstoff eintauschen; ferner 

 aber unterliegen jedenfalls die stickstoff'freien Spaltungs- 

 producte der Eiweisskrper einem Oxydationsi)rocess durch 

 den elementaren aus der Luft aufgenommenen Sauerstoff, 

 wie es auch in einigen Fllen wahrscheinlich ist, dass 

 schon bei der Spaltung direct Suren entstehen. 



Die Fortsehritte, welche die Frage nach der Bildung 

 der Eiweissstolfe in der Pffanze in letzter Zeit gemacht 

 hat, lassen uns hoffen, dass wir uns auf dem richtigen 

 Wege zu deren Lsung befinden und somit auch zur Er- 

 kenntniss der Constitution des Eiweissmolekls. 



