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Natur wissenschaftliche Rundschau. 



No. 9. 



hierfür aufzufinden, hat Herr Rüssel aus den Wetter- 

 karten der Jahre 1880 bis 1890 für die Morgenstunde 

 7 h das Auftreten der Kältewellen und die sie be- 

 gleitenden und ihnen vorangehenden meteorologischen 

 Verhältnisse zusammengestellt. 



In der angegebenen Zeit sind in den Monaten October, 

 November, December, Januar, Februar und März im 

 Ganzen 621 solcher Kältewellen aufgetreten. Die grösste 

 Kältewelle erschien am 17. Januar 1882, wo die Linie, 

 welche die Orte mit einer Temperaturabnahme von 

 20° F. verbindet, eine Fläche von 1101000 engl. Quadrat- 

 meilen einschloss, und die Linie der Temperaturabnahrae 

 um 10° F. eine Fläche von 2923000 Quadratmeilen. Die 

 Grösse des Temperaturfalles ist eine verschiedene. Ge- 

 wöhnlich liegen die Curven der Temperaturfall-Linie so 

 in einander, dass die von 20° in der von 10° liegt, die 

 30°-Linie innerhalb der von 20° u. s. w. Der Temperatur- 

 fall nimmt von aussen nach dem Centrum des Gebietes 

 zu und ist in der Mitte am grössten. In den 10 Jahren 

 sind zweimal Maxima von über 60° F. (33,3° C.) beob- 

 achtet worden, das grösste betrug 63° F. 



Aus den Wetterkarten ergiebt sich, dass diese Kälte- 

 wellen stets in einem Gebiete auftreten, welches am 

 vorhergehenden Tage von einem Gebiete niedrigen 

 barometrischen Druckes eingenommen war, oder in einer 

 Gebend, in welcher ein Luftdruckmaximum lagert. Wenn 

 beide Bedingungen erfüllt sind, dann erreichen die Kälte- 

 wellen ihre grösste Ausdehnung. Die Luftdruckgradienten, 

 die Temperaturgradienten, die Reihenfolge und die Lage 

 der barometrischen Maxima und Minima haben auf die 

 Intensität und Ausdehnung der kalten Wellen Einfluss; 

 bei der zeitlichen und räumlichen Beschränkung des 

 Beobachtungsmaterials kann jedoch den abgeleiteten, 

 für die Prognose in Nordamerika verwertheten Regeln 

 noch keine allgemeine Gültigkeit zugeschrieben werden. 

 Gleichwohl wird es interessiren, einige, vorläufig rein 

 statistische Beobachtungsergebnisse kennen zu lernen. 

 Herr Rüssel unterscheidet in Betreff der Witterungsver- 

 haltnisse, unter denen in den Vereinigten Staaten Kälte- 

 wellen auftreten, folgende Typen: 



1) Niederer Druck ohne begleitenden hohen Druck. 

 Die Kältewellen dieses Typus können weder bedeutend 

 noch ausgedehnt werden; wenn aber der Druck im 

 Centrum bis auf 29,3 Zoll gesunken und die 30- Zoll- 

 Isobare 1600 engl. Meilen entfernt ist, dann kann die 

 Kältewelle bedeutend werden. 



2) Ein Minimumgebiet mit einem Maximum im Nord- 

 westen. Dies ist der häufigste Typus; diese Kältewellen 

 können jede Ausdehnung von den kleinsten bis zu den 

 grössten erreichen. 



3) Ein grosses Gebiet hohen Druckes mit einem ge- 

 ringen oder sehr schwach begrenzten, unregelmässig 

 gestalteten Minimum in Südosten, oder weit in Osten. 

 Die Kältewellen können hier nicht gross werden. 



4) Ein Gebiet niederen Druckes mit einem Maximum- 

 Gebiet in Südwesten. In diesem Falle ist das Gebiet 

 der Kältewelle ein langer schmaler Streifen. 



5) Ein doppeltes, \/ -förmiges Gebiet niederen Druckes, 

 das eine in der Gegend der grossen Seen, das andere in 

 Louisiana oder Texas, nach Südwest geöffnet, und ein 

 grosses Gebiet hohen Druckes zwischen den beiden nach 

 Nordwesten. In diesem Typus sind die ausgedehntesten 

 Kältewellen aufgetreten. 



6) Ein doppeltes Minimum, eins im Seen-Gebiet und 

 das andere an der atlantischen Küste; die Kältewellen 

 dieses Typus sind stets ausgedehnt. 



Es können noch andere Mannigfaltigkeiten der Be- 

 dingungen für das Zustandekommen der Kältewellen 

 aufgestellt werden. Für die Zwecke der Prognose, welche 



in der Abhandlung in erster Reihe berücksichtigt sind, 

 müssen aber noch die Gradienten des Luftdruckes in 

 einer vom Verf. ausführlich entwickelten Weise berück- 

 sichtigt werden. Dieserhalb muss auf das Original ver- 

 wiesen werden. 



Erich Harnack: Studien über das sogenannte 

 aschefreie Eieralbumin. (Berichte d. deutsch. 



ehem. Gesellsch., 1890, BJ. XXIII, S. 3745.) 

 Ueber das von ihm aufgefundene, aschefreie Albu- 

 min (vgl. Rdsch. V, 72) theilt Herr Harnack weitere 

 Beobachtungen mit , welche bei der hohen physiolo- 

 gischen Wichtigkeit dieses Körpers hier kurz mitgetheilt 

 werden sollen. Der Verf. schickt der Schilderung seiner 

 neuen Erfahrungen genauere Angaben über die Her- 

 stellungsweise voraus, um den von den verschiedensten 

 Seiten an ihn ergangenen Aufragen gerecht zu werden. 

 Zunächst werden drei physiologisch wichtige Eigen- 

 schaften des aschefreien Albumins hervorgehoben: Er- 

 stens ist es in reinem , destillirten Wasser vollkommen 

 quellbar und bildet eine scheinbare Lösung, welche 

 durch Erwärmen begünstigt wird, indem das freie Albu- 

 min in destillirtem Wasser schmelzbar ist. Zweitens 

 wird das Albumin aus dieser scheinbaren Lösung durch 

 Neutralsalzlösungen und die meisten Mineralsäureu ge- 

 fällt und ist im Ueberschuss des Fällungsmittels unlös- 

 lich; es wird hingegen nicht gefällt durch Orthophos- 

 phorsäure, zahlreiche organische Säuren und Gerbsäure. 

 Der durch Neutralsalze oder Mineralsäure erzeugte 

 Niederschlag ist, abfiltrirt und ausgewaschen, immer 

 wieder in destillirtem Wasser löslich; hatte man aber 

 das Salz eines schweren Metalls in Lösung hinzugefügt, 

 so wird eine unlösliche Verbindung des Albumins mit 

 dem Metall gefällt, die in freien Säuren löslich ist. 

 Drittens, die Fällbarkeit des freien Albumins aus seiner 

 wässerigen „Lösung" wird durch Alkalien aufgehoben. 



Die letztere Thatsache legt die Annahme nahe, „dass 

 durch die Vereinigung des an sich sauren Eiweisskörpers 

 mit anorganischen Basen überhaupt erst eine wichtige 

 Bedingung zum Zustandekommen der Lebensthätigkeit 

 gegeben sei, d. h. durch eine Verbindung des Albumins 

 i mit einem Ueberschuss von Basen hat jenes erst die 

 Möglichkeit gewonnen, seine Aufgabe als lebendes Ei- 

 weiss zu erfüllen; . . . die Basen gestatten ihm erst die 

 Beibehaltung seiner für die Lebensthätigkeit unentbehr- 

 lichen Eigenschaften unter verschiedenen chemischen 

 Bedingungen". 



Durch seine Verbindung mit Basen wird nämlich 

 das Albumin in gewissem Sinne löslicher gemacht, ge- 

 neigter , den gelösten (gequollenen) Zustand beizube- 

 halten. Durch diese A r erbindung gewinnt es aber ande- 

 rerseits zugleich die Eigenschaft, durch Einwirkung 

 höherer Temperatur nicht zu schmelzen, sondern in 

 einen ungelösten und unlöslichen Zustand überzugehen. 

 Das Verständniss dieses „geronnenen" Zustaudes fehlt 

 bisher noch ganz. 



Von grosser Wichtigkeit ist der durch Herrn Har- 

 nack's Arbeit festgestellte Unterschied zwischen der 

 eigentlichen Gerinnung, d. h. dem Uebergange aus dem 

 gequollenen in den ungelösten Zustand unter Aende- 

 rung der Beschaffenheit des Eiweisskörpers, und der 

 Ausiallung des freien Albumins aus seiner wässerigen 

 Lösung durch Neutralsalze oder Mineralsäuren; denn 

 hier bleibt das Albumin unverändert und wird nach 

 Auswaschen des Fällungsmittels wieder gelöst. Herr 

 Harnack nimmt an, dass es sich im letzteren Falle um 

 einen physikalischen, im ersteren um einen physika- 

 lischen und chemischen Vorgang handle, und er giebt 

 der Vermuthung Ausdruck, dass die bei der Contrac- 



