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Naturwissenschaftliche Rundschau. 



No. 22. 



das im lebenden Körper eine so wichtige Rolle spie- 

 lende Kochsalz gewählt, und an demselben nach 

 48 bis 72 ständiger Dauer der Quellung Folgendes 

 constatirt: Die gefundene Gewichtszunahme setzt 

 sich aus Wasseraufnahme und Salzaufnahme zu- 

 sammen, die beide von der Concentration, jedoch in 

 verschiedener Weise, abhängig sind. Mit steigender 

 Concentration wächst die Wasseraufnahme bis zu 

 einem Maximum (in einem Versuche bis 13,79 Proc.) 

 und sinkt dann bei weiterer Concentrationszunahme 

 ab. Die mit steigender Concentration gleichfalls 

 steigende Salzaufnahme bleibt hingegen ersterer stets 

 annähernd proportional. Die Anwesenheit des Salzes 

 begünstigte die Wasseraufnahme, die grös-er war 

 als die Quelluug in reinem Wasser. War der Leim 

 vorher gequollen und wasserhaltig, so nahm er aus 

 der Lösung verhältnissmässig mehr Salz auf als Wasser. 



Aehnlich war der Quellungsvorgang in Lösungen 

 von Salzen mehrbasischer Säuren; ein Unterschied 

 zeigte sich nur darin, dass das Quellungsmaximum 

 bei einem noch niedrigeren Salzgehalt (4 Proc.) ein- 

 trat als in der Kochsalzlösung. 



Die auffallende Eigenschaft der Salze, in Lösun- 

 gen die Wasseraufnahme über das Maass derjenigen 

 hinaus zu steigern, welche in reinem Wasser erfolgt, 

 zeigte sich auch bei indifferenten organischen Sub- 

 stanzen. Mit Lösungen von Rohrzucker war dies 

 freilich weniger sicher nachzuweisen , weil die Diffe- 

 renz zwischen der Gewichtszunahme in der Zucker- 

 lösung und der im Wasser nicht gross genug war, 

 um bei Berücksichtigung der grösseren Schwere des 

 Zuckers eine sichere Entscheidung zuzulassen. .Mit 

 Alkohollösung aber konnte aus dem grösseren Ge- 

 wicht des gequollenen Leims eine erhöhte Wasser- 

 aufuahme zuverlässig gefolgert werden, da das spec. 

 Gewicht des Alkohols kleiner ist als das des Wassers. 

 Das Quellungsmaximum in der Alkohollösung lag 

 jedoch bei einer sehr niedrigen Concentration, jeden- 

 falls unter 1 Proc. 



Aus dem Umstände, dass bekanntlich an einem 

 qnellbaren Körper die Quellungsfähigkeit zumeist nur 

 in bestimmten Flüssigkeiten zu Tage tritt, in anderen 

 nicht, dass z. B. Leim wohl in Wasser quillt, nicht 

 aber in Aether, Kautschuk hingegen wohl in Aether, 

 aber nicht in Wasser, muss man schliessen, dass die 

 bei der Quellung erfolgende Aufnahme von Flüssig- 

 keit nicht auf rein mechanischem Wege zu Stande 

 kommt, sondern von der chemischen Qualität der 

 auf einander wirkenden Stoffe abhängt. Die Quellung 

 ist somit die Folge besonderer Anziehungen zwischen 

 den festen, quellenden Körpern und den Flüssigkeiten, 

 und sie muss ausbleiben, wo diese Kräfte fehlen. 

 Wird nun ein quellbarer Körper in eine Mischung 

 verschiedener Stoffe gebracht, so wird er diejenigen 

 vorzugsweise aufnehmen , zn denen er die grösste 

 Verwandtschaft besitzt. Diese Auswahl tritt am auf- 

 fallendsten zu Tage bei den Färbungen von pflanz- 

 lichen und thierischen Geweben. Die einzelnen Ge- 

 websbestandtheile nehmen die verschiedenen Farb- 

 stoffe in höchst ungleicher Weise auf, und oft ist das 



Gewebsstück nach vollendeter Färbung bedeutend 

 dunkler als die verwendete Farbstofflösung. Da die 

 Quellungsversuche mit Salzlösungen keinen analogen 

 Fall zu dem letzt erwähnten dargeboten, indem nie- 

 mals die Salzlösung, welche die Leimscheibe auf- 

 genommen hatte, concentrirter war als die dargebotene 

 Lösung, hat Herr Hofmeister eine entsprechende 

 Versuchsreihe über das Quellen von Leimplatten in 

 Methylviolettlösungen durch Herrn Linnemann aus- 

 führen lassen, um festzustellen, ob die aufgenommene 

 Lösung wirklich concentrirter ist als die dargebotene, 

 und in welchem Grade die Aufnahme des Farbstoffs 

 von der Concentration abhängig ist. 



Das Resultat der Versuche war, dass die Concen- 

 tration der Farbstofflösung in den Leimplatten jedes- 

 mal viel (bis über 30 mal) grösser war als die der 

 ausserhalb befindlichen. Es wird sonach der Farb- 

 stoff vom Leim in relativ viel grösserer Menge auf- 

 genommen als das Wasser. Ferner zeigte sich, dass 

 mit der Concentration der Lösung zwar die Menge 

 des aufgenommenen Farbstoffs wächst, aber nicht 

 proportional; so stieg der Farbstoffgehalt der Leim- 

 platte nur um das Vierfache, als der Gehalt der 

 Lösung um das Achtfache zugenommen hatte. Der 

 Leim nimmt sonach aus einer verdünnten Methyl- 

 violettlösung relativ etwas mehr Farbstoff auf, als 

 aus einer concentrirteren. 



Das Verhalten des Leims zu Farbstofflösungen 

 vervollständigt die früheren Beobachtungen über die 

 Quellung in Salzlösungen dahin, dass die Unabhängig- 

 keit der Aufnahme von Salz und von Wasser aus 

 einer Salzlösung hier soweit geht, dass aus der Lösung 

 eine grössere Menge vom Gelösten als vom Lösungs- 

 mittel aufgenommen wird. 



Die Kräfte, welche bei den hier geschilderten Vor- 

 gängen in Wirkung treten, und die weder rein 

 mechanische noch chemische sind, bringt Herr Hof- 

 meister in Analogie mit den Kräften, welche die 

 Absorption der Gase durch Flüssigkeiten, die gegen- 

 seitige Lösung von Flüssigkeiten, die Adsorption von 

 Gasen an festen Körpern, und die Benetzung fester 

 Körper durch Flüssigkeiten bedingen ; er bezeichnet 

 dieselbe mit Ostwald als „mechanische Affinitäten", 

 und zeigt, dass dieselben auch bei einer grossen 

 Reihe von Vorgängen im lebenden Organismus eine 

 bedeutende Rolle spielen. Versuche , welche Ver- 

 fasser über die Quellung von Thierblasen in Salz- 

 lösungen angestellt, zeigen, dass auch bei geformten 

 Geweben die Aufnahme von Wasser und Salz im All- 

 gemeinen denselben Gesetzmässigkeiten unterliegt, 

 die bei den homogenen Leimplatten aufgefunden sind. 

 Wohl werden die Verhältnisse bei der Thierblase da- 

 durch complicirter, dass bei dieser noch die capillare 

 Imbibition und das endosmotische Eindringen der 

 Flüssigkeiten (vgl. Rdsch. V, 618) in Frage kommen; 

 es muss daher die Aufgabe weiterer Experimente 

 sein, diese Complicationen aufzuklären. Für eine 

 ganze Reihe physiologischer Vorgänge ist aber be- 

 reits das bisher über die Quellung Festgestellte sehr 

 werthvoll. 



