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Naturwissenschaftliche Rundschau. 



No. 23. 



von demselben Wind und Regen viele Samen weggeführt 

 wurden. Bei Ilieria umbellata findet daher die Samen- 

 verbreitung nur nach Regengüssen statt. Sie bewohnt, wie 

 gesagt, das südliche Kuropa, das lange trockene Jahres- 

 zeiten hat. Die in diesen trockenen Jahreszeiten in den 

 Boden gelangenden Samen würden dort wegen mangelnder 

 Feuchtigkeit nicht keimen können , hingegen vieleu Ge- 

 fahren des Unterganges durch Thiere (z. B. gefressen zu 

 werden), Wind (z. B. verschüttet zu werden) ausgesetzt 

 sein. So bleiben sie dicht gedrängt an den Spitzen der auf- 

 rechten Stengel in den schützenden Hüllen der Schötchen 

 bis zum Eintritt der für die Keimung günstigen, feuchten 

 Witterung; bei Iberis amara hingegen, die in unseren 

 Gegenden mit regnerischem Klima wächst, ist diese 

 Anpassung nicht nöthig. 



Die Bewegung bei Befeuchtung geschieht durch die 

 Ausbildung der an der Basis des Blüthenstieles zwischen 

 den Leitbündeln liegenden Parenehymzellen. Diese 

 weiden auf der Innenseite gross und lang, auf der 

 Ausseuseite klein. Erstere nennt Verf. das dynamische 

 Gewebe, letztere das statische Gewebe. Die Zellen des 

 dynamischen Gewebes sind in der Trockenheit zusammen- 

 gezogen und dehnen sich bei Befeuchtung aus und 

 führen dadurch die Krümmung der Basis nach aussen 

 aus. Diese Gewebe sind nur so an der Basis des Blüthen- 

 stieles von Iberis umbellata ausgebildet. Bei Iberis amara 

 fehlen sie. völlig. 



Aehnliche hygroskopische Bewegungen kommen bei 

 Pflanzen aus trockenen Gegenden nicht selten vor, von 

 denen die bekannteste die an der sogenannten ,,Rose 

 von Jericho" ist, die in Wasser gelegt „aufblüht", wie 

 das Volk sagt, d. h. ihre Zweige nach aussen ausbreitet. 



P. Magnus. 



V. Meyer und P. Jacobson: Lehrbuch der organi- 

 schen Chemie. In zwei Bänden. I.Band 1. Hallte. 

 Mit zahlreichen Holzstichen im Text. (Leipzig, Veit 

 & Comp., 1890.) 



Das unter obigem Titel erscheinende jüngste Lehr- 

 buch der organischen Chemie unterscheidet sich von 

 seinen Vorgängern hauptsächlich dadurch, dass es den 

 Hauptnachdruck nicht darauf legt, eine möglichst voll- 

 ständige Sammlung der bislang auf dem Gebiete be- 

 kannten Thatsachen zu sein , sondern dass es die aus 

 diesen sich ergebenden allgemeinen Schlussfolgerungen 

 und Gesetze so ausführlich und eingehend wie möglich 

 schildert, den einzelnen Verbindungen und Körpern da- 

 gegen nur insoweit Aufmerksamkeit schenkt, als ihnen 

 aus irgend welchem Grunde eine grössere Bedeutung 

 zukommt. 



Nach einer kurzen Einleitung, welche den Begriff 

 des Wortes „Organische Chemie" behandelt und die 

 Aufgaben und Ziele derselben in grossen Umrissen giebt, 

 folgt zunächst ein „allgemeiner Theil", der sich mit der 

 Ermittelung der Zusammensetzung organischer Verbin- 

 dungen befasst. Es werden die Methoden der Analyse, 

 das aus ihr sich berechnende Atomverhältniss und im 

 Anschlüsse daran die Ermittelung des Moleculargewich- 

 tes auf chemischem und physikalischem Wege eiuer ge- 

 nauen Besprechung unterzogen. Im letzteren Abschnitte 

 sind nicht nur die älteren Methoden zur Bestimmung 

 der Gasdichte, deren wichtigste wir ja V. Meyer selbst 

 verdanken, sondern auch die neueren Bestimmungsarten, 

 die sich auf den Zusammenhang zwischen den physika- 

 lischen Eigenschaften verdünnter Lösungen und dem 

 Moleculargewicht der darin enthaltenen gelösten Stoffe 

 gründen, vor allem auf die Erniedrigung des Gefrier- 

 punktes und die Erhöhung des Siedepunktes solcher 

 Lösungen, eingehend beschrieben. 



Nachdem die Moleculargrösse der Körper festgestellt 

 ist, gilt es, die Constitution derselben zu ermitteln. Hier 

 wird zuerst die Bedeutung der Radicale und der auf 

 dieselben sich gründenden Radical- und Typentheorie 

 hervorgehoben und gewürdigt; dann folgt die Be- 

 sprechung der heute geltenden Atomverkettungslehre 

 und der mit ihr eng verknüpften Valeuztheorie ; beider 

 Wesen wird geschildert und durch eine Reibe von Bei- 

 spielen belegt. Allein auch die Structurlehre hat die 

 Grenze ihrer Wirksamkeit erreicht, insofern, als wir 

 heute eine ganze Reihe „abnormer Isomerieverhältnisse" 

 kennen, d. h. isomere Körper, die ihrem Verhalten gemäss 

 den gleichen Bau des Molecüls aufweisen müssen , aber 



dessenungeachtet in ihren Eigenschaften von einander 

 abweichen. Die Atomverkettungstheorie wurde zur 

 Stereochemie, zur Lehre von der Lagerung der Atome 

 im Räume, erweitert. Auch hier finden wir die in dieser 

 Richtung sich bewegenden , insgesammt den letzten 

 Jahren angehörenden Untersuchungen und Erörterungen, 

 in denen ja auch V. Meyer's Name eine hervorragende 

 Rolle spielt, eingehend berücksichtigt. 



Ein weiteres Kapitel bringt die Besprechung der 

 offenen und geschlossenen Kohlenstoffketten , sowie der 

 aus verschiedenartigen Atomen zusammengesetzten, „hete- 

 rocyklischen" Ringe, deren Zahl besonders in der letzten 

 Zeit mächtig gewachsen ist. Daran schliesst sich das 

 Gesetz der Homologie und die Eintheilung der Verbin- 

 dungen nach ihrem Sättigungsgrade. Das Scblusskapitel 

 des allgemeinen Theiles endlich giebt eine ausführliche, 

 durch viele Abbildungen erläuterte Beschreibung der- 

 jenigen Operationen, die von dem auf organischem Ge- 

 biete arbeitenden Chemiker angewandt werden. 



Der specielle Theil unseres Lehrbuches, von welchem 

 in der vorliegenden Lieferung der Beginn der Verbin- 

 dungen der Fettreihe gegeben ist, legt, wie bereits be- 

 merkt, den Hauptwerth auf die aus der Fülle des ange- 

 häuften Thatsachenmaterials sich ergebenden allgemein 

 gültigen Gesetze und charakteristischen Gruppenmerk- 

 male, sowie auf die aus ihnen entspringenden theore- 

 tischen Erwägungen. Wir finden darum an der Spitze 

 jeder einzelnen grossen Gruppe von Körpern eine allge- 

 meine Uebersicht, welche dieselben nach ihrer Zusammen- 

 setzung und Constitution, ihrer Eintheilung und Beneu- 

 nungsweise bespricht, und sodann das Vorkommen der- 

 in der Natur sich findenden Glieder, sowie die allgemeinen 

 Eutstehungs- und Darstellungsweisen behandelt. Auf diese 

 folgt eine Beschreibung der physikalischen und che- 

 mischen Eigenschaften , wobei die ersteren gewöhnlich 

 in Tabellen geordnet sind. Von den einzelnen Vertretern 

 der Gruppe werden hingegen nur diejenigen eingehender 

 berücksichtigt, welche durch ihr Vorkommen in der Natur, 

 oder ihre Wichtigkeit für Laboratorium und Technik 

 oder durch hervorstechende Merkmale vor den anderen 

 sich auszeichnen. Den Schluss jeder Gruppe bildet eiue 

 Uebersicht der technischen Gewinnung, Verarbeitung 

 und Verwendung derjenigen Glieder derselben, welche 

 für den Haushalt oder die Gewerbe besondere Bedeutung 

 beanspruchen. Durch zahlreiche Literaturnachweise 

 wird ein Ueberblick über die auf den einzelnen Gebieten 

 erschieneneu wichtigeren Arbeiten gegeben, sowie auch 

 das Aufsuchen der in dem Buche nicht weiter besproche- 

 nen Verbindungen ermöglicht. 



Was nun schliesslich die Anordnung der einzelnen 

 Körpergruppen selbst betrifft, so beginnt dieselbe mit 

 den Grenzkohleuwasserstofl'en. Daran schliessen sich 

 die Grenzalkohole und an diese diejenigen Klassen, welche 

 die noch unveränderten Alkoholradicale enthalten, also 

 die Verbindungen derselben mit den Halogenen und mit 

 Sauerstoff; endlich die Ester der Mineralsäuren. Ihnen 

 reihen sich die entsprechenden Thioverbiudungen mit 

 ihren Abkömmlingen an. In einem weiteren Abschnitte 

 folgen dann diejenigen Körpergruppen , in denen die 

 Alkyle mit Stickstoff" verbunden sind, die Amine und 

 Ammonverbindungen, die Alkylderivate des Diamids, des 

 Hydroxylamins, die Isonitrile und endlich die Nitru- 

 derivate der Grenzkohlenwasserstoffe. Sodann kommen 

 die Verbindungen der Alkyle mit den übrigen Metal- 

 loiden, weiterhin diejenigen mit den Metallen. Zu den 

 Carbonsäuren und den mit diesen in Zusammenhang 

 stehendcu Aldehyden und Ketouen leiten die Nitrile 

 über, die das Alkyl noch unverändert an die Cyan- 

 gruppe gebunden enthalten. Aus ihnen gehen durch 

 Verseifung die Fettsäuren hervor, mit deren Besprechung 

 die erste Lieferung endet. 



Wenn auch schon der Name der Verfasser für die 

 Güte des vorliegenden Werkes ein beredtes Zeugniss 

 ablegt, so möchte Ref. doch noch darauf hinweisen, 

 dass die umsichtige Anordnung des Stoßes, zumal die 

 Hervorhebung alles allgemein Gültigen und Wichtigen 

 und die Ausschaltung alles für Theorie und Praxis 

 Nebensächlichen gerade dieses Lehrbuch demjenigen, 

 der ins weite Gebiet der organischen Chemie eindringen 

 will, vornehmlich also den Studirenden unserer Hoch- 

 schulen, ein willkommener Führer werden wird. Bi. 



