No. 27. 



N a t. u rwi s s ens ch aftli c he Runilschau. 



345 



Die Membranen bildeten die obere Wand kleiner, 

 metallischer, quadratischer Kästchen, welche auf einem 

 Windkasten angebracht werden konnten; ein Rand der 

 Membran bildete mit einem oberen Rande des Kästchens 

 die Oeffhung, durch welche die Luft des Windkastens 

 entweichen musste, und gerieth durch die Reibung der 

 ausströmenden Luft iu Schwingung. Die Kästchen hatten 

 verschiedene Grösse, so dass der schwingende Theil der 

 Membran 3,5cm, 6cm, 9cm und 15cm lang war; die 

 zu dein schwingenden Rande senkrechten Ränder der 

 Membran konnten mit Zangen gefasst, und dadurch ein 

 Zug parallel zum schwingenden Rande ausgeübt werden. 

 Innerhalb der Kästchen war eine vielfach durchlöcherte 

 Platte angebracht, welche den Luftstrom gleichmässig 

 vcrtheilte. Auf der Membran waren behufs Orientirung 

 bei den Beobachtungen in gleichen Abständen mit Tinte 

 Linien parallel und senkrecht zum schwingenden Rande 

 gezogen, und mit Hülfe derselben wurde Folgendes be- 

 obachtet. 



Wenn die Membran einem Zuge parallel zu ihrem 

 freien Rande ausgesetzt wurde, so theilte sie sich beim 

 Schwingen in vier Abschnitte, welche begrenzt waren 

 durch die fast geradlinigen und dem schwingenden Rande 

 parallelen Knotenlinien; die Theilung war von der Grösse 

 der Kästchen und also des schwingenden Theiles unab- 

 hängig. Die Abstände der Mitten der Knotenlinien vom 

 freien Rande verhielten sich ungefähr wie die Zahlen 1, 3, 6 

 und waren für dieselben Knotenlinien ungefähr pro- 

 portional der Seite des schwingenden Quadrates; von 

 der Dicke und dem Material der Membran (Kautschuk- 

 leder) waren sie unabhängig. Die Knotenlinien änderten 

 sich nicht merklich, wenn man den Zug parallel zum 

 schwingenden Rande änderte. 



Wenn man ausserdem einen immer stärkeren Zug- 

 senkrecht zum schwingenden Rande ausübte, dann 

 näherten sich die Knotenliuieu dem Rande und der Ton 

 wurde höher. Bei einem bestimmten Zuge verschwanden 

 die beiden äussersten Knotenlinien, die mittlere Knoten- 

 linie blieb allein übrig, und der Ton wurde plötzlich 

 tief. Nahm der senkrechte Zug noch mehr zu , dann 

 wurde der Ton immer wieder höher, bis eiue neue 

 plötzliche Vertiefung des Tones eintrat, entsprechend 

 dem Verschwinden der letzten Knotenlinie. Diese 

 letztere Erscheinung wurde aber nur an den Membranen 

 beobachtet, deren schwingender Theil 3,5cm lang war; 

 bei grösseren Dimensionen wurde der schwingende Rand 

 bald concav und die Membran blieb unbeweglich. 



Dieselben Erscheinungen wurden beobachtet, wenn 

 die Membran einem Zuge parallel ihrem freien Rande, 

 aber nur in der Nähe dieses letzteren unterworfen wurde. 

 Der Spannungszustand der Membran war dann voll- 

 kommen analog demjenigen der Kehlkopfschleimhaut, 

 der schwingende Rand entsprach dem Stimmbande. 

 Wenn man iD irgend einer Weise immer grössere Theile 

 des hinteren Abschnittes der Membran ausschaltete, in- 

 dem man z. B. auf dieselben eine starre Platte legte, 

 so nahm die Intensität des erzeugten Tones merklich zu. 

 Aehnlich wirkte ein schwerer, auf die Membran gelegter 

 Körper. Wenn eine Höhenänderung diese Iutensitäts- 

 zunahme begleitete , so entstand ein neues System von 

 Knotenliuieu. 



Vorstehende Erfahrungen will Herr Hubert bei der 

 Deutung der Functionen der einzelneu Kehlkopfsmuskeln 

 berücksichtigt wissen und giebt einige besondere An- 

 deutungen in dieser Richtung, welche im Original nach- 

 gelesen werden müssen. 



Studemnnd: Ein Beitrag zur Lehre vom Ei weiss - 

 bedarf des gesunden Menschen. (Pflüger's 

 Archiv für Physiologie, 1891, Bd. XLVIII, S. 578.) 



Die wichtige Frage, wieviel Eiweiss ein erwachsener, 

 arbeitender Mensch täglich brauche, um den physiologi- 

 schen Bedürfnissen seines Stollwechsels ausreichend zu 

 genügen, ist von den einzelnen Forschern in sehr ver- 

 schiedener Weise beantwortet worden. Nachdem v. Voit 

 in seinen klassischen Stoffwechselversachen den täg- 

 lichen Eiweissbedarf für einen normalen erwachsenen 

 Arbeiter von mittlerer Grösse und mittlerem Gewicht bei 

 mittlerer Arbeitsleistung auf 118 g festgestellt hatte, und 

 dieser Werth lange Zeit als Norm bei der Verpflegung 

 in öffentlichen Anstalten gegolten , sind in neuerer Zeit 

 von verschiedenen Seiten Arbeiten veröffentlicht, welche 

 bedeutend kleinere Werthe , selbst bis zu 35 bis 40 g 

 pro Tag herunter, ergeben hatten. Zweifellos ist bei 

 der Sorgfalt, mit welcher die betreffenden Untersuchun- 

 gen ausgeführt sind, der Unterschied der Resultate nur 

 durch die Verschiedenheit der Umstände bedingt, unter 

 denen die meisten an einzelnen Personen aufgeführten 

 Versuche angestellt sind. Herr Studemund unternahm 

 es, auf Vorschlag des Herrn Uffelmann, diese Fehler- 

 quelle dadurch zu vermeiden, dass er eine möglichst grosse 

 Anzahl von Personen, die unter genau zu controlirenden 

 Verhältnissen lebten, zu seiner Untersuchung heranzog. 



47 Rekruten einer in Rostock stationirten Abtheilung 

 Soldaten, welche am 8. November 1888 eingestellt waren, 

 dienten zu der beabsichtigten Untersuchung. Ihr Ge- 

 wicht und ihre Grösse waren beim Eintritt der Soldaten 

 genau gemessen; ihre tägliche Arbeitsleistung, welche, 

 zeitweise eine sehr angestrengte, im Durchschnitt des 

 Tages etwa einer mittleren Leistung eines Arbeiters 

 gleichgesetzt werden kann, war genau bekannt, ebenso 

 ihre Ernährungsweise, welche die bekannte Compaguie- 

 verpflegung war, zu der nur bei Einzelnen noch genau 

 controlirte Zuschüsse kamen. Die Beobachtung wurde 

 bis zum 12. Februar 1889 fortgesetzt; für jeden Tag 

 wurde die verbrauchte Menge von Nährstoffen pro 

 Kopf aus den Speisezetteln der Compagnie berechnet 

 und in derselben als Durchschnittswert des täglichen 

 Eiweissverbraucb.es 100,9 g gefunden ; dazu kam für 

 37 Rekruten aus den Sendungen vom Hause pro Kopf 

 und Tag noch 4,9 g Eiweiss und aus den gekauften 

 Nahrungsmitteln 8,2 g. Als Gesammtdurchschnittswerth 

 ergiebt sich danach pro Kopf und Tag der Verbrauch 

 von 113 g Eiweiss. 



Die nach Beendigung der Versuche vorgenommene 

 Messung der Körpergewichte und Längen ergab, dass 

 während der Beobachtungszeit 34 Mann an Körper- 

 gewicht zugenommen, drei Manu ihr Anfangsgewicht 

 behalten und fünf Mann an Gewicht abgenommen hatten. 

 Im Durchschnitt hatte der einzelne Mann 3,5kg, also 

 täglich um 38 g, zugenommen. Die obige Menge von 

 113 g Eiweiss pro Kopf und Tag ist also nicht allein 

 ausreichend gewesen zur Erhaltung des Körpers iu 

 seinem stofflichen Gleichgewichtszustande bei mindestens 

 mittlerer Arbeitsleistung, sondern sogar noch zur Bildung 

 eines nicht unerheblichen Ansatzes. -- In Bezug auf 

 das Volumen und die Consistenz der Nahrung, welche 

 bei den Rekruten der Hauptsache nach eine breiige und 

 daher sehr volumnös war, macht Verf. darauf aufmerk- 

 sam, dass diese Ernährung bei den fortwährend im 

 Freien sich befindenden Soldaten eine höchst zweck- 

 mässige gewesen, bei Personen jedoch, welche meist in 

 geschlossenen Räumen sich aufhalten, muss die breiige 

 Nahrung als unzuträglich und schädlich verworfen und 

 eine compactere, trockenere vorgezogen werden. 



