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Naturwissenschaftliche Rundschau. 



No. 41. 



Die allgemein geglaubte Lehre , dass bei Gegen- 

 wart einer hinreichenden Menge von Fett und Koh- 

 lenhydraten die Arbeit der Muskeln keine Steige- 

 rung des Stoffumsatzes hervorbringe , hält Herr 

 Pflüger für falsch. Man muss nur den Versuch 

 richtig anstellen und erst während der Ruhezeit 

 die Fettzulage so stark steigern , dass die weitere 

 Fettzufuhr an sich keinen Eiuiluss auf den Stick- 

 stoffumsatz ausübt und dann die Arbeitsperiode be- 

 ginnen. Einem Hunde von 34 kg Gewicht wurde 

 durch Darreichung der grösstmöglicheu Menge von 

 Fett und Reis die tägliche Zufuhr des N auf 6 g ver- 

 ringert, so dass das Thier, so lange es nicht arbeiten 

 musste, beinahe im Stickstoffgleichgewichte war (es 

 setzte etwas Fleisch zu und setzte viel Fett ab). Nun 

 hatte der Hund täglich eine Arbeit von 120 508 kgm 

 zu leisten, so dass das gesammte umgesetzte Eiweiss 

 kaum ein Drittel der zur Arbeit nothwendigen Menge 

 darstellte. Auch jetzt trat eine Steigerung des 

 Stickstoffumsatzes auf, aber von ähnlich geringem Be- 

 trage, wie es bei Eiweissmangel zu geschehen pflegt. 

 Der Hund hatte sichtlich nicht die volle Arbeitskraft. 

 Weil nun das Thier schon am zweiten Arbeitstage 

 das fettreiche Stärkefutter selbst nach Zusatz von 

 Fleischextract nur schwierig frass und am dritten 

 Arbeitstage es hartnäckig verweigerte, musste der 

 Versuch aufgegeben werden. 



Gleichwohl glaubt Herr Pflüger, dass auch in 

 diesem Falle nur das Eiweiss die alleinige unmittelbare 

 Quelle der Muskelkraft ist. Denn die Muskelarbeit 

 wird sicher, welches auch die Nahrung sei, durch 

 immer denselben Molecularcomplex hervorgebracht. 

 „Dies ist eigentlich bewiesen durch die Thatsache, 

 dass die chemische Zusammensetzung sowie alle ande- 

 ren Eigenschaften des fettfrei gedachten Fleisches 

 immer dieselben sind, welches auch die Art der Er- 

 nährung sei." 



Das Hauptgewicht legt Herr Pflüger darauf, 

 „dass nach seiner Entdeckung volle Muskelarbeit 

 bei Abwesenheit von Fett und Kohlenhydrat 

 in vollster Kraft sich vollzieht, dass keine Muskel- 

 arbeit ohne Eiweisszersetzung geschieht." 



„Wenn man einem Hunde neben Eiweiss und Fett 

 überschüssige Mengen von Stärke zuführt, welche der 

 lebendige Körper nicht mehr zu zersetzen vermag, 

 so verwandelt sich das überschüssige Kohlenhydrat 

 sofort in Fett. Die Menge des synthetisch erzeugten 

 Fettes steht zu der Menge des Kohlenhydrates, das 

 in Fett verwandelt wurde , in der Beziehung , dass 

 beide Mengen bei der Oxydatiou gleiche Wärme- 

 mengen liefern. Die synthetische Arbeit vollzieht 

 sich also in der für den lebendigen Körper vortheil- 

 haftesten Weise. 



Das Nahrungsbedürfniss eines gemästeten Thieres 

 wird ausschliesslich durch sein „Fleischgewicht" be- 

 stimmt, d. h. der lebendige Körper gebraucht genau 

 so viel , als ob der in ihm angehäufte Vorrath von 

 Fett und Kohlenhydraten nicht vorhanden wäre. Die 

 stickstofffreien Bestandtheile des Thier - 

 leibes sind todter Stoff. Nur das Eiweiss ist 



lebendig und vollzieht alle eigentliche Arbeit des 

 Lebens." 



Bei der hervorragenden Wichtigkeit der im Vor- 

 stehenden behandelten Frage und der von Herrn 

 Pflüger aufgestellten Sätze, ist zu hoffen, dass er 

 bald sein ganzes Zahlenmaterial veröffentlichen und 

 seine Beobachtungen nicht auf Fleischfresser be- 

 schränken, sondern auch auf Omnivoren und Herbi- 

 voren ausdehnen werde. 



H. Deslandres: Neue Untersuchungen über die 

 Atmosphäre der Sonne. (Comptes rendus, 1891, 

 T. CXIII, p. 307.) 



Beauftragt, auf dem Observatorium zu Paris die 

 spectroskopischen Untersuchungen neu zu organisiren, 

 hat Herr Deslaudres unter anderem auch der Unter- 

 suchung der Sonne sein Interesse zugewandt und durch 

 das Studium der bisher nur wenig oder gar nicht 

 beachteten Strahlengattungen im Spectrum der Sounen- 

 atmosphäre wichtige neue Thatsachen gefunden, welche 

 er der Pariser Akademie kurz mittheilte. Er hat , wie 

 dies bereits auf vielen Sternwarten üblich ist, täglich 

 die Chromosphäre und die Protuberanzen mit dem 

 Spectroskop abgesucht, aber anstatt des leuchtenden, 

 dem Auge wahrnehmbaren Theils des Sonneuspectrums 

 (Roth, Gelb und Grün) untersuchte er mit Hülfe der 

 Photographie das Blau , Violett und Ultraviolett bis zur 

 Wellenlänge X 380. Er bediente sich dabei des Fou- 

 cault'schen Siderostaten, eines alten 12zölligen Objec- 

 tivs , das er für die chemischen Strahlen achromatisch 

 gemacht, und eines photographischen Spectroskops mit 

 1, 2 oder 3 Prismen von leichtem Flintglas. Die Resul- 

 tate, die er bisher erhalten, schildert Herr Deslandres 

 wie folgt : 



Trotz der geringen Zerstreuung habe ich die per- 

 manenten Chromosphäreu - Linien im Blau und Violett 

 erhalten, die mit dem Auge von Herru Young auf 

 einer Gebirgs - Station (28(10 in) erkannt worden sind, 

 nämlich die Linien G' und h des Wasserstoffs und die 

 Linien H und K des Calcium. Aber in der Photogra- 

 phie zeigen diese Linien wichtige Helligkeits - Unter- 

 schiede. Die Linien H und K, die an der Grenze der 

 Lichtbarkeit sich befinden, werden von Young als 

 30 mal schwächer bezeichnet, wie die Wasserstoff linie G'. 

 Die zahlreichen Platten, welche von dem ganzen Sonnen- 

 Umfang in den Monaten Mai , Juni und Juli 1891 her- 

 gestellt worden, ergeben jedoch deutlich, dass diese 

 Calciumlinien viel intensiver und länger sind als die 

 Wasserstoff liuieu ; sie erscheinen oft stark , wenn die 

 Wasserstoff linien sehr schwach sind. 



Andererseits wurde auch die schwache beständige 

 Linie erhalten, die etwas weniger brechbar als H ist 

 und in der Liste von Young verzeichnet ist als unbe- 

 kanntes Element; aber diese Linie konnte durch directe 

 Vergleichung mit einer G ei ssler'schen Röhre als 

 Wasserstoff linie identificirt werden. 



Endlich wurden im unsichtbaren ultravioletten Theile 

 zwei neue beständige Linien erkannt, welche den beiden 

 ersten Wasserstofflinien der Stern - Reihe des Herrn 

 Huggins entsprechen. 



Das auffallendste Ergebniss jedoch ist das ent- 

 schiedene Vorherrschen der dem Calcium zugehörigen 

 Linien. Die entsprechenden Dämpfe würden sich somit 

 höher erheben als der Wasserstoff, was unsere bisherigen 

 Vorstellungen über die Zusammensetzung der Sonnen- 

 atmosphäre auf den Kopf stellen würde. Dies Resultat, 

 überrascht aber weniger, wenn man bedenkt, dass die 



