No. 41. 



Na t u rwi ssenschaftliche Runds c bau. 



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bei jenen Schnecken (Doliuui, Tritonium, Cassis u. a.) 

 die Aufgabe, die Aufnahme der mit festen Skeletten aus 

 kohlensaurem Kalk versehenen Tbiere, welche jenen 

 Schnecken grossentheils zur Nahrung dienen, zu er- 

 leichtern, indem schon beim Aufnehmen der Nahrung 

 eine Wirkung des sauren Secretes auf die Skelettheile 

 stattfindet und eiue Zerbröekelung derselben erzielt 

 wird. Uie Wirkung dieser tiefer im Inneren des Körpers 

 gelegenen Drüsen ist also eine ganz ähuliche, wie sie 

 der Verf. für seine Bohrdrüse von Natiea in Anspruch 

 nimmt. Korscheit. 



C. Wehmer: Entstehung und physiologische Be- 

 deutung der Oxalsäure im Stoffwechsel 

 einiger Pilze. (Botanische Zeitung, 1891, Jahrg. 49.) 

 Wir berichten hier nur über die Hauptresultate 

 dieser umfangreichen Arbeit und zwar unter Benutzung 

 der Mittheilungen, welche Herr Pfeffer, der Leiter det 

 botanischen Institutes zu Leipzig, wo die Untersuchungen 

 ausgeführt wurden, in der Sächsischen Akademie zum 

 Vortrag gebracht hat. (Berichte über die Verhandl. d. kgl. 

 S. Ges. d. Wissenseh. zu Leipzig, 1891, S. 24.) 



La die Pilze eine ausgedehnte Variation iu Zusammen- 

 setzung und Beschaffenheit des Nährmediums gestatten, 

 so durfte man honen , mit ihrer Hülfe am besten Auf- 

 scbluss über Bildung und Bedeutung der Oxalsäure zu 

 erhalten. 



Ausgedehnte Untersuchungen, insbesondere mit den 

 Schimmelpilzen Penicillium glaueum und Aspergillus 

 niger, ergaben zunächst folgendes. Die Pilze haben die 

 Fähigkeit, bei Verarbeitung jeder beliebigen organischen 

 Nahrung Oxalsäure zu produciren, jedoch kann man 

 durch Herstellung gewisser Bedingungen erreichen, dass 

 entweder die Säure in grosser Menge sich ansammelt 

 oder auch, dass gar keine Oxalsäure in den Kulturen 

 gefunden wird. Eine Anhäufung der Oxalsäure tritt 

 allgemein ein, wenn für Bindung derselben durch 

 basische Gruppen gesorgt ist, während bei geeigneter 

 saurer Beschaffenheit der Flüssigkeit das Erscheinen der 

 Oxalsäure ganz oder theilweise gehindert werden kann. 

 Letzteres Resultat kann sich auch dann ergeben, wenn 

 die Pilze selbst durch ihren Stoffwechselprocess für An- 

 säueruug sorgen, was z. B. der Fall ist, wenn sie ihren 

 Stickstoff aus Chlorammonium oder aus Ammoniumsulfat 

 entnehmen müssen. 



Diese Thatsachen erklären sich daraus, dass meist 

 die freie, nicht die gebundene Oxalsäure durch die Pilze 

 verarbeitet wird, und dass bei Production von Säuren die 

 Oxalsäure ausgetrieben wird. Zu Letzterem sind nicht 

 einmal durchaus die stärkeren anorganischen Säuren 

 nöthig, denn auch schwächere organische Säuren erzielen 

 ein partielles Austreiben der Oxalsäure, und nach dem 

 Gesetz der Massenwirkung muss auch so die gesammte 

 Oxalsäure allmälig für Verarbeitung disponibel werden, 

 wenn nur die schwächere Säure dauernd in genügender 

 Menge hinzutritt. 



Es ist nicht unwahrscheinlich, dass Entstehen und 

 Verschwinden der Oxalsäure in directer, oder indirecter 

 Beziehung zur Athmung stehen. Das Auftreten der Oxal- 

 säure kann dann als Folge unvollständiger Oxydation, 

 das -\ erschwinden als Folge weiterer Oxydation ange- 

 sehen werden. 



Jedenfalls ist es zur Veranschaulichung gerecht- 

 fertigt, das Ausbleiben der Oxalsäure aus Zerstörung 

 der gebildeten Säure herzuleiten. Doch soll damit keines- 

 wegs für alle Fälle ein reales Auftreten der Oxalsäure 

 gefordert werden. Die Atomgruppirung der Oxalsäure 

 im Stoffwechsel mag unter gewissen Bedingungen und 

 Vv echselwirkungen auftreten, unter anderen aber unter- . 



bleiben. Und trotz solcher Differenzen würde natürlich 

 doch, z. B. im Athmungsprocess , dasselbe Endresultat 

 in den Producten erreich! werden können. 



Die Erfahrungen an Pilzen dürfen, soweit es das Wesen 

 der Sache betrifft, auch auf I'hanerogainen angewendet 

 werden, und alle an diesen bekannte Thatsachen lassen 

 sieh damit iu vollen Einklang bringen. 



Bemerkt soll noch werden, dass nach den Erfahrungen 

 an Pilzen die Oxalsäure jedenfalls aus sehr verschiedenem 

 Nährmaterial producirt werden kann und ebenso gut 

 entsteht, wenn z. B. Prote'iustoffe aus Glycose und 

 Salpetersäure oder Ammoniak zu formireu sind, als auch 

 dann, wenn Pepton zur Umbildung in Prote'iustoffe zur 

 Verfügung steht. p\ M. 



F. Krafft: Kurzes Lehrbuch der Chemie. An- 

 organische Chemie. Mit zahlreichen Holz- 

 schnitten und Spectraltafel, 488 Seiten. (Leipzig und 

 Wien, Franz Deutkke, 1891.) 



Unter den bisher vorhandenen kürzeren Werken, 

 welche die anorganische Chemie bebandeln, wird das 

 Krafft'sche Buch, was Klarheit und Bündigkeit der 

 Darstellung, sowie was Fülle und Anordnung des Ge- 

 botenen anbelangt, jedenfalls einen hervorragenden 

 Platz einnehmen. Nach einer kurzen, nur die allgemein- 

 sten Grundzüge der chemischen Theorie entwickeln- 

 den Einleitung folgt die specielle Beschreibung der 

 Organogene Sauerstoff, Wasserstoff, Stickstoff, Kohlen- 

 stoff. Bei dieser Gelegenheit werden auf Grund der 

 vom Leser gewonnenen Kenntnisse der Thatsachen und 

 zum Theil auf Grund der eingehend beschriebenen 

 Fuudamentalversuche die wichtigsten Theile der theore- 

 tischen Chemie abgehandelt, um schliesslich in der 

 Besprechung des natürlichen Systems zu gipfeln. Au 

 dieses schliesst sich die weitere Ausführung derartig 

 an, dass die einzelnen Gruppen des natürlichen Systems 

 der Reihe nach beschrieben werden, indem mit den 

 nichtmetallischen Elementen der Anfang gemacht wird. 

 Dass hierbei der Natur der Sache nach das Natrium und 

 Lithium neben Silber und Kupfer und weit entfernt 

 vom Kalium und Ammonium zur Behandlung gelangen, 

 ist freilich der bisherigen Praxis der meisten Lehrbücher 

 fremd und dürfte auch, namentlich für den Anfänger, 

 nicht ganz ohne Schwierigkeiten sein. Auch in dieseu 

 Theilen des Buches sind zwischen die speciel leren Kapitel 

 gelegentlich Abschnitte eingeschaltet, welche bestimmte 

 Theile der chemischen Theorie behandeln. Diese An- 

 ordnung dürfte Lehrenden wie Lernenden sehr erwünscht 

 sein, da die so an der Hand der Thatsachen erläuterte 

 Theorie nur an Interesse gewinnen kann. 



Wie es in der Natur der chemischen Wissenschaft 

 liegt, welche ja durch das geschlossene Ineinandergreifen 

 von Theorie und Praxis von jeher ihre lebhafteste För- 

 derung erfahren hat, so haben auch die in der Technik 

 verwerteten chemischen Thatsachen in dem vorliegen- 

 den Buche ihre Würdigung gefunden. Der Schwefel- 

 säure-, der Soda- und der Eisenbereitung, der Glas- und 

 der Thonindustrie ist eingehend gedacht worden, wäh- 

 rend andere, wie die meisten metallurgischen Processe, 

 oder beispielsweise die Kaliindustrie nur kurz, vielleicht 

 etwas zu kurz, besprochen werden. In den mitgetheilten 

 Thatsachen wie theoretischen Anschauungen steht das 

 Buch auf der Höhe der neuesten Forschung, so dass 

 aus diesem wie den vorgenannten Gründen das Krafft'- 

 sche Lehrbuch der anorganischen Chemie sich vermuth- 

 lich bald bei Studireuden wie bei Lehrenden grosser 

 Beliebtheit erfreuen dürfte. F. 



