Nr. 45. 1901. 



Naturwissenschaft liehe Rundschau. 



XVI. Jahrg. 577 



nische Arbeit bemerkbar werden. Da die Muskeln vor- 

 wiegend aus Eiweifs bestehen, hatte man nicht Anstand 

 genommen, das Eiweifs als den wesentlich betheiligten 

 Stoff zu betrachten. Diese Ansicht vertrat auch Liebig 

 und schlofs daraus, dafs die bei der Muskelarbeit ver- 

 brauchten Spannkräfte allein durch Eiweifszufuhr er- 

 setzt werden könnten. Denn das Eiweifs unterscheidet 

 sich von den übrigen Nährstoffen durch seineu Gehalt 

 an Stickstoff. Nun wird aber der bei der Zersetzung 

 von Eiweifs im Körper frei werdende Stickstoff fast 

 ausschliefslich in Gestalt von Harnstoff ausgeschieden. 

 Fick und Wislicenus bestimmten also die Menge des 

 während und nach einer Besteigung des Faulhorus 

 (1956 m) ausgeschiedenen Harnstoffs und fanden , dafs 

 die chemischen Spannkräfte der dem Stickstoff des 

 Harnes entsprechenden Eiweifsmenge noch lange nicht 

 genügten, auch nur die Arbeit zu liefern, die durch die 

 blofse Hebung des Körpergewichts auf die Höhe des 

 Eaulhorns dargestellt wird , ganz abgesehen von den 

 dazu erforderlichen Eigenbewegungen des Körpers, den 

 Wärmeverlusten u. a. m. Da im übrigen gezeigt werden 

 kann, dafs die Kohlensäureausscheidung mit der Muskel- 

 arbeit wächst, 60 war hiermit der Beweis geführt, dafs 

 nicht in den Eiweifsstoffen, sondern in stickstofffreien 

 Kohlenstoffverbindungen die Quelle der Muskelkraft zu 

 suchen sei. Diese Thatsache hat eine weit über das Ge- 

 biet der theoretischen Untersuchung der Muskelthätig- 

 keit hinausreichende Bedeutung durch ihre Beziehung 

 zur Lehre vom Stoffwechsel und zu der praktischen 

 Frage nach zweckmäfsiger Ernährung. 



Neben solcher Forschungsarbeit konnte Adolf Fick 

 noch ein Lehrbuch der Physiologie und bald darauf ein 

 Lehrbuch der Anatomie und Physiologie herausgeben. 

 Von Zürich wurde er 1668 nach Würzburg berufen, 

 wo er bis zum Jahre 1899 den Lehrstuhl für Physiologie 

 innehatte. Während dieses ganzen Zeitraumes verging 

 kein Jahr, ohne dafs er Ergebnisse neuer Arbeiten ver- 

 öffentlicht hätte. Die meisten dieser Arbeiten betreffen 

 die Muskelthätigkeit, insbesondere vom thermodyna- 

 mischen Standpunkt aus. Es war Aolf Fick, der die 

 Gestaltveränderung des Muskels aus den Versuchsbedin- 

 gungen auszuschliefsen lehrte, indem er die „isome- 

 trische" Methode einführte, bei der der Muskel, an der Zu- 

 sammenziehung verhindert, allein seine Spannung ändern 

 kann. Unter dem Titel „Myothermische Untersuchungen" 

 gab Fick eine zusammenfassende Bearbeitung eines 

 Theiles dieser Untersuchungen heraus. Doch beschränkte 

 er sich nicht etwa auf dies eine Gebiet, denn auch die 

 Lehre vom Kreislauf bereicherte er durch mehrere 

 bedeutende Arbeiten. So führte er anstelle deB von 

 Ludwig angewendeten Quecksilbermanometers erst die 

 Bourdonsche Hohlfeder, dann das Membranmanometer 

 ein, um zuverlässige Wiedergabe der PuUschwankungen 

 des Blutdrucks zu erlangen. Ein anderes Gebiet, auf 

 dem er andauernd thätig war, ist das der physiologischen 

 Optik. Auch zur Chemie der Verdauung lieferte er 

 mehrfach Beiträge. Nur die Titel seiner zahllosen ein- 

 zelnen Abhandlungen anzuführen, würde eine weitläufige 

 Arbeit sein. Es sei daher nur noch der Bearbeitung 

 zweier Abschnitte des Hermann sehen Handbuches, 

 nämlich der „Bewegungslehre" und der „Dioptrik des 

 Auges" gedacht. Seine Arbeiten finden sich theils in 

 Müllers Archiv, in Henle und Pfeiffers Zeitschrift, 

 in Poggendorffs Annalen, in Pflügers Archiv, theils 

 sind sie als Arbeiten aus dem physiologischen Laborato- 

 rium der Würzburger Hochschule und in den Verhand- 

 lungen der Würzburger physikalisch - medicinischen Ge- 

 sellschaft erschienen. Der Bericht über die Besteigung 

 des Faulhorns ist in der Vierteljahrsschrift der Züricher 

 naturforschenden Gesellschaft erschienen, so dafs die Ur- 

 schrift selbst leider wenig zugänglich ist. 



Seine langjährige erfolgreiche Thätigkeit schlofs 

 Adolf Fick als Siebzigjähriger freiwillig ab, einem 

 Grundsatze folgend , dem er schon Jahre vorher Aus- 



druck gegeben hatte. Noch in voller Rüstigkeit trat er 

 in den Ruhestand, aber kaum zwei Jahre später hat ihn 

 plötzlich der Tod ereilt. R. du Bois-Reymond. 



Berichte aus den naturwissenschaftlichen 



Abtheilungen der 73. Versammlung deutscher 



Naturforscher und Aerzte in Hamburg. 



Abtheilung 12: Anatomie, Histologie, Embryologie 

 und Physiologie. 



Erste Sitzung am 23. September 1901 , nachmittags 

 3 Uhr. Vorsitzender: Herr Prof. Dr. Verworn (Göt- 

 tingen). 1. Herr Camerer (Stuttgart): „Ueber Am- 

 moniakausscheidung im Urin." Redner hat sich mit 

 der Ammoniakausscheidung im Urin gesunder Menschen 

 unter physiologischen Bedingungen beschäftigt. Die Aus- 

 scheidung des Ammoniak-N geht beim Gesunden der 

 Ausscheidung an Gesammt-N (im Urin) annähernd pro- 

 portional und beträgt bei gemischter Kost beim Er- 

 wachsenen rund 5 °/ des Gesammt-N mit kleinen Schwan- 

 kungen zwischen 4,5 % und 5,5 %. Einer 24-stündigen 

 Ausscheidung von 1,5 g Ammoniak-N entspricht also 

 30 g Gesammt-N u. s. w. Ueberschreitet die 24-stün- 

 dige Menge von Ammoniak-N den Werth 1,5 g oder 2,0 g, 

 so kann man allerdings schon hieraus auf pathologische 

 Verhältnisse schliefseu , da ein Gesunder auf die Dauer 

 keine entsprechend grofsen Eiweifsmengen verzehrt und 

 zersetzt. Im allgemeinen aber ist der Bestimmung des 

 Ammoniak-N eine solche des Gesammt-N beizufügen, da 

 nicht der absolute (24-stündige), sondern nur der rela- 

 tive Werth von Ammoniak-N (auf 100 Gesammt-N be- 

 zogen) Schlüsse auf abnorme Stoffwechselvorgänge ge- 

 stattet. Bezüglich der technischen Ausführung seiner 

 Bestimmungen hat sich Redner vorwiegend des Wur- 

 st er sehen Verfahrens, dem mit Erdalkalien versetzten 

 Urin das Ammoniak im Vacuum zu entziehen , bedient. 

 Er verwendet dabei mit Vortheil eine von Söldner 

 (Zeitschrift f. Biologie, Bd. 38, S. 237) angegebene Modi- 

 fication , welche die beim Abdestilliren mit Mg ent- 

 stehenden Fehlerquellen vermeidet. Die Lieb lein sehe 

 Methode der P 2 5 -Bestimmung lieferte dem Vortragen- 

 den die bekannten Resultate, dafs der sauer reagirende 

 Urin gesunder Menschen durchschnittlich 58 % „saure 

 P 2 5 u enthält, d. h. es sind 58% derP 2 5 in primären, 

 42 % in seeundären Phosphaten vorhanden. Bei einem 

 Gehalt von 35 % saurer P 2 5 beginnt der Urin am- 

 photer , bei einem Gehalt von 20 % alkalisch zu rea- 

 giren und in letzterem Falle durch Ausscheidung von 

 Erdphosphaten auch trüb zu werden. Es wurden in 

 3 Versuchsreihen an 19 gesunden Personen im Alter 

 von 25 bis 55 Jahren an 9 Versuchstagen Gesammt- 

 stickstoff, Harnstoff, Ammoniak, Gesammt - PjO., und 

 saure P 2 5 bestimmt. Die Ernährung war gemischt. 

 Von den Mittelzahlen weichen die an den einzeluen 

 Tagen gefundenen Werthe verhältnifsmäfsig wenig ab. 

 Klare Beziehungen zwischen der allerdings ziemlich 

 gleichmäfsigen Nahrungszufuhr und der relativen Am- 

 moniakausscheidung sowie der Acidität des Urins 

 lassen sich nicht nachweisen, während die absolute Am- 

 mouiakausscheidung sich als in hohem Mafse abhängig 

 zeigt von der Eiweifszersetzuug und also auch von der 

 Eiweifszufuhr. Um den Einflufs des Alters auf die 

 genannten Verhältnisse zu prüfen, wurde der Urin von 

 9 Jünglingen im Alter von 14 bis 19 Jahren und ferner 

 von 6 Kindern im Alter von 3 Jahren untersucht. Aufser- 

 dem zieht der Vortragende aus den Untersuchungen 

 seines Vaters die Harnanalysen von einem 5% Monate 

 alten Muttermilchsäugling und einem 8 Monate alten 

 Kuhmilchkinde zur Beurtheilung heran. Als wichtige 

 Erscheinung zeigt sich in den demonstrirten Tabellen 

 und Curven ein deutliches Absinken der relativen Am- 

 moniakausscheidung mit zunehmendem Lebensalter. Ab- 

 gesehen von der Verschiedenheit der Ernährung im 

 kindlichen und späteren Lebensalter scheint ein charak- 

 teristischer Unterschied des kindlichen und jugendlichen 

 Körpers vom Erwachsenen in der Retention von Erd- 

 alkalien zum Aufbau des Knochensystems hier zum Aus- 

 druck zu kommen. Redner untersuchte den Urin von 

 6 erwachsenen Personen zu verschiedenen Tageszeiten 

 auf seinen Ammoniakgehalt. Der letztere zeigte bei 

 ruhender Verdauung seine höchsten relativen Werthe, 



