Nr. 46. 1901. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XVI. Jahrg. 583 



Glycogen im Paraplasma oder die Bildung von Se- 

 cretvacuolen, sichtbar zu machen. 



Aus diesem Befund erwächst aber der Deutung 

 eine weitere Schwierigkeit. Man denke, dals in einer 

 Zelle, deren Gröfse sich etwa auf den hunderttausend- 

 sten Theil eines Stecknadelkopfes schätzen lälst, sich 

 einige zehn, vermuthlich aber viel mehr chemische 

 Vorgänge neben einander abspielen ! Läfst sich das 

 mit unseren sonstigen chemischen Erfahrungen in 

 Einklang bringen? 



Um darüber ein Urtheil zu gewinnen, ist es zweck- 

 mäfsig, näher zu überlegen, was alles zum Zustande- 

 kommen einer chemischen Reaction , etwa wie wir 

 sie täglich im Laboratorium durchführen, nöthig ist. 

 Den einfachsten Fall genommen, bedarf es dazu eines 

 Ausgangsmaterials, welches, in der Regel gelöst in 

 einem geeigneten Lösungsmittel, mit einem darauf 

 reagirenden Körper zusammengebracht wird. In 

 vielen Fällen fügt man noch ein Reagens hinzu, z. B 

 Säure oder Alkali, oder man erwärmt, um den chemi- 

 schen Vorgang einzuleiten oder zu beschleunigen. 

 Man erhält so ein oder mehrere Reactionsproducte 

 und kann dann zu deren weitere Verarbeitung 

 schreiten. Weiter bedarf es zur Aufnahme des 

 Ausgangsmaterials und der Reagentien sowie zur 

 Durchführung der Reaction und zur Bergung der 

 Producte geeigneter Gefäße, welche von den ein- 

 zelnen Reagentien, bezw. von der eingeleiteten Um- 

 setzung nicht angegriffen werden dürfen. Handelt es 

 sich um eine sich oft wiederholende Operation, so 

 wird ein gröfserer Vorrath von Ausgangsmaterial 

 nöthig sein, andererseits wird auf eine Unterbringung 

 der sich anhäufenden Reactionsproducte Bedacht ge- 

 nommen werden müssen. Dazu kommt eine Summe 

 von Geräthen verschiedenster Art, vor allem Stative, 

 Heiz- und Kühlvorrichtungen, deren zweckmäfsige 

 Anordnung den beabsichtigten Ablauf des Versuchs 

 sicherstellt. 



Wie gestaltet sich diesem complicirten Apparat 

 gegenüber der Verlauf der Reaction in der Zelle? 



Soweit sich das in allgemeinen Zügen wieder- 

 geben läfst, ähnlich im Princip, aber recht abweichend 

 in der Ausführung. Auch in der Zelle treffen die auf 

 einander reagirenden Stoffe, z. B. Zucker und Sauer- 

 stoff, Glycogen und Wasser, in einem gemeinsamen 

 Lösungsmittel, hier regelmäfsig eine verdünnte Salz- 

 lösung von bestimmter, für die einzelnen Thierarten 

 verschiedener Zusammensetzung, zusammen. Die Re- 

 action tritt hier, wie es scheint, nur ausnahmsweise 

 sofort beim Zusammentreffen ein, und da eine Wärme- 

 zufuhr ausgeschlossen ist, fällt die Einleitung der 

 Reaction einem dritten Körper, dem auslösenden 

 Reagens zu, das auch über ihren weiteren Verlauf 

 entscheidet. Auch hier entstehen mannigfache Re- 

 actionsproducte, welche je nach ihrer Natur baldigst 

 aus der Zelle entfernt oder in ihr in geeigneter Form 

 aufgespeichert werden. Was aber den ganzen Vor- 

 gang hier auszeichnet, ist die erstaunliche Einfachheit 

 und Zweckmäßigkeit der angewandten Mittel und die 

 sich daraus ergebende Raum- und Kraftersparnifs. 



Vor allem sind die auslösenden Reagentien, deren 

 sich die Zelle bedient, geeignet, den Chemiker mit 

 Neid zu erfüllen. Unsere physiologischen Erfahrungen 

 gestatten es, eine Vorstellung darüber zu gewinnen, 

 wie diese Reagentien beschaffen sein müssen , wenn 

 sie ihrer Aufgabe gerecht werden sollen. Die in der 

 Zelle auf einander reagirenden Stoffe, z. B. Nährstoffe 

 und SauerstoS, gehören zumeist nicht deren Haushalt 

 nothwendig an, sondern treten nur, vom Blute zuge- 

 führt, in ihr zusammen, hingegen dürfen die auslösen- 

 den Reagentien, welche dabei in Thätigkeit treten, 

 nie fehlen, sie müssen daher vor einer Ausschwem- 

 mung durch den die Zelle stetig durchsetzenden Dif- 

 fusionsstrom sichergestellt sein. Da sie aber anderer- 

 seits im Hinblick auf ihre Reactionsfähigkeit als 

 wasserlöslich oder doch in Wasser unendlich fein 

 vertheilt angesehen werden müssen , so ergiebt sich, 

 dafs sie colloidaler Natur sind; denn so erklärt sich 

 am einfachsten, warum sie die Zelle mit ihren eben- 

 falls colloiden, für sie undurchlässigen Wänden nicht 

 verlassen können. Ferner ist zu erwarten, dafs sie 

 verhältnifsmäfsig grofse chemische Leistungen ver- 

 mitteln oder, was dasselbe sagt, bei ihrer Thätigkeit 

 nicht oder doch sehr wenig abgenutzt werden. Diese 

 Forderung wird aber nur von katalytisch wirkenden 

 Agentien erfüllt, die ja in der chemischen Methodik 

 oft, ohne dafs man sich dessen recht bewufst ist, in 

 Form von Zusätzen, welche Hydratationen, Oxyda- 

 tionen, Condensationen vermitteln , in ausgedehntem 

 Mafse Verwendung finden. 



So gelangen wir zu der Vorstellung, dafs die 

 Träger der chemischen Umsetzung in der Zelle Kataly- 

 satoren von colloider Beschaffenheit sind, einer Vor- 

 stellung, die mit anderweitig direct ermittelten That- 

 sachen in bester Uebereinstimmung steht. Denn was 

 sind die Fermente des Biochemikers anderes als Kata- 

 lysatoren von colloider Natur? Dafs man den Fer- 

 menten noch bestimmte Eigenschaften zuschreibt, wie 

 Zerstörbarkeit durch Hitze , Fällbarkeit durch Alko- 

 hol u. dgl., welche katalytischen Agentien an sich 

 nicht zuzukommen brauchen, erklärt sich zum Theil 

 aus der colloiden Natur derselben und betrifft zum 

 Theil accidentelle Eigenschaften, welche mit ihrer 

 chemischen Leistung nichts zu thun haben. 



In der That haben scharfsichtige Forscher, vor 

 allen Hoppe-Seyler, schon vor langen Jahren, da 

 fast nur die Fermente der Secrete bekannt waren, die 

 Vermuthung gehegt, dafs auch in den lebenden Zellen 

 solche Fermente thätig sind. Seitdem ist es in un- 

 gezählten Fällen gelungen, aus dem Innern der Zellen 

 solche „intracellulären Fermente" ans Licht zu ziehen 

 und in vielen Fällen ihre Bedeutung für die vitalen 

 Vorgänge klarzustellen. Ja es hat sich bei den 

 nahezu täglich sich häufenden Befunden eine so all- 

 gemeine Verbreitung der Fermente in den Organismen 

 und eine solche Mannigfaltigkeit der Wirkungsweise 

 herausgestellt, dafs man fast darauf rechnen kann, 

 früher oder später für jede vitale chemische Reaction 

 ein zugehöriges , specifisch auf diese abgestimmtes 

 Ferment ausfindig zu machen. (Fortsetzung folgt.) 



