Nr. 24. 1906. 



Natur wissenschaftliche Rundschau. 



XXI. Jahrg. 309 



fläche der Vögel größer sei als die ebener Flächen, wie 

 die Flossen der Flugfische sie besitzen, so daß unter 

 Berücksichtigung dieses Umstandes die ebene Flugfläche 

 noch erheblich größer sein müßte, um einen Segelflug zu 

 gestatten. 



Weiter führt Herr Durnford aus, daß die Größe 

 der von Flugfischen durchflogencn Strecken nach dem 

 Urteil aller Beobachter ziemlich beträchtlich sei, und 

 daß selbst unter den günstigsten Vorbedingungen be- 

 züglich der Windrichtung und Windstärke eine so be- 

 deutende Strecke rein passiv nicht durchmessen werden 

 könne. Endlieh aber sei im Auge zu behalten, daß die 

 Flugfische in ganz beliebiger liichtung gegen den Wind 

 fliegen; auch sei nicht daran zu zweifeln, daß sie zu 

 steuern und die Flugrichtung zu ändern imstande seien. 

 Verf. beobachtete, wie ein fliegender Fisch in der Nähe 

 des Schiffes seine Richtung plötzlich änderte; wiederholt 

 wurde ein Anfliegen der Fische gegen die erleuchteten 

 Fenster der Kabinen beobachtet. Aus all diesen Gründen 

 scheint Herrn Durnford die Annahme eines im wesent- 

 lichen passiven Verhaltens der Flossen beim Fischflug un- 

 haltbar, eine aktive Bewegung derselben vielmehr erwiesen. 



Verf. weist weiter darauf hin , daß in bezug auf die 

 Flugbewegungen der Brustflossen die Angaben der Beob- 

 achter sich widersprechen , daß diese Bewegungen von 

 einigen geleugnet, von anderen aber bestimmt konstatiert 

 wurden. Da nun, wie auch von anderer Seite hervor- 

 gehoben wurde, die Beobachtung dieser Bewegungen 

 nicht immer leicht ist, da Entfernung, Beleuchtung und 

 Sehschärfe des Beobachters hier vielfach ausschlaggebend 

 sind, so sei den positiven Angaben mehr Wert als den 

 negativen beizulegen. Hierzu ist nun zu bemerken, daß 

 die zitternden Bewegungen der Brustflossen von den 

 Vertretern eines mehr passiven Verhaltens der letzteren 

 durchaus nicht bestritten wurden, daß jedoch schon 

 Möbius ausführte, dieselben seien viel zu schnell, als 

 daß man sie auf Muskelkontraktionen zurückführen könne, 

 und daß Ahlborn — dessen eingehende und gründliche 

 Untersuchungen über das Flugproblem bei den verschie- 

 denen fliegenden Wirbeltiertypen dem Verf. unbekannt 

 geblieben zu sein scheinen, da er von allen einschlägigen 

 deutschen Publikationen nur die von Möbius zitiert — 

 auf Grund genauer Berechnungen gleichfalls zu dem 

 Ergebnis kam, daß die Flossenmuskeln der Flugfische 

 so rascher Kontraktionen nicht fähig seien. 



R. v. H an st ein. 



L. Guignard: Die Blau säure - Bohne, Phaseolus 



lunatus L. (Compt. rend. 142, 545—553, 1906.) 

 Emile Kohn-Abrest: Chemische Untersuchung 

 über die „Pois de Java" genannten Samen. 

 (Ebenda, S. 586 — 589.) 

 In der letzten Zeit sind aus Indien Samen der Mond- 

 bohne, Phaseolus lunatus, in größerer Menge als Vieh- 

 futter nach Europa gebracht worden. Die Pflanze stammt 

 aus Südamerika, wahrscheinlich aus Brasilien, ist in den 

 meisten Tropengebieten verbreitet und hat verschiedene 

 Varietäten gebildet, die oft als besondere Arten betrachtet 

 werden (Ph. inamoenus L. , amazonicus Benth., capensis 

 Thunb., tunkinensis Lour. usw.). Die Samen führen 

 verschiedene Namen, wie Lima- und Sievabohuen (Hari- 

 cots de Lima, de Sieva), die in Amerika kultiviert werden, 

 Kapbohnen, Pois amers oder Pois d'Achery (Mauritius), 

 Kratokbohnen (Feves de Kratok), Javabohnen (Feves 

 oder Haricots oder Pois de Java), birmanische Bohnen 

 (Feves de Birmauie), indische Zwergbohnen (Haricots 

 nains des Indes) usw. 



Durch diese Samen sind nun zahlreiche Vergiftungen 

 von Tieren sowohl wie von .Menschen hervorgerufen 

 worden. So starben im März 1905 in Rotterdam vier 

 Personen nach dem Genuß von „Kratokbohnen", und im 

 November und Dezember 1905 wurden an drei verschie- 

 denen Stellen von Hannover bei Pferden, Rindern und 



Schweinen Massenvergiftungen durch Javabohnen beob- 

 achtet. Dunstan und Henry haben gezeigt, daß das 

 giftige Prinzip der Pois d'Achery ein Glukosid ist, das 

 sie Phaseolunatin genannt haben (vgl Rdsch. 1904, XIX, 

 23). Unter dem Einfluß eines dem Emulsin analogen, 

 wenn nicht mit ihm identischen Enzyms spaltet sich 

 dieses Glukosid in Glukose, Aceton und Blausäure. Herr 

 Guignard hat das Vorhandensein des Glukosids auch 

 in den Samen anderer Rassen der Mondbohue feststellen 

 können. Er gewann die Blausäure durch Destillation 

 der pulverisierten und 24 Stunden in Wasser bei + 30° 

 macerierten Samen. Vor der Destdlation wurde etwas 

 Schwefelsäure zugefügt. Die quantitative Bestimmung 

 geschah mit titrierter Silberuitratlösung. Die verschie- 

 denen Bohnenrassen ergaben sehr ungleiche Blausäure- 

 mengen, und auch bei derselben Rasse wurden beträcht- 

 liche Abweichungen beobachtet. Die größte Meuge betrug 

 0,102 g Blausäure auf 100 g Samen (Javabohnen von 1904). 

 Augenscheinlich ist der Glukosidgehalt von den Vege- 

 tationsbedingungen abhängig. Einige Forscher haben 

 größere Mengen von Blausäure erhalten, so Davidson 

 und Stevenson in Samen von Mauritius 0,250 g auf 

 100g Samen. Die Angabe, daß die schwarzen Samen 

 glukosidreicher seien als die weißen, ist nach V erf. nicht 

 zuverlässig. 



Bemerkenswert ist, daß Todesfälle nach dem Genuß 

 der Samen auch eintraten, wenn diese gekocht waren. 

 Da das Emulsin in einem gegebenen Zeitpunkte durch 

 die Wärme zerstört wird, so wird das Glukosid in 

 größerer oder geringerer Menge im Verdauungskanal 

 zersetzt werden. Es ist festgestellt, daß Amygdalin, das 

 ohne Emulsin durch den Mund eingeführt wird, auf 

 höhere Tiere, namentlich Pflanzenfresser, giftig wirken 

 kann, weil der Inhalt des Darmkanals die Funktion des 

 Emulsins zu versehen vermag. Ähnlich dürfte es sich 

 mit dem Phaseolunatin verhalten. 



Herr Guignard gibt ein Mittel an, um die An- 

 wesenheit der Blausäure leicht zu erkennen. Es gründet 

 sich auf die Eigenschaft derselben, mit Alkalien und 

 Pikrinsäure eine auf der Bildung von Isopurpursäure 

 beruhende intensiv rote Färbung zu geben. Man taucht 

 Löschpapier in eine 1 proz. wässerige PikrinBäurelösung 

 und läßt es trocknen, tränkt es darauf in gleicher Weise 

 mit einer 10 proz. Natriumcarbonatlösuug und läßt es 

 wieder trocknen, wenn man es nicht sogleich verwendet. 

 Nach dem Trocknen ist es von goldgelber Farbe und 

 hält sich gut. Wird ein Streifen dieses Papieres in ein 

 Reagensglas mit 1 — 2 cm 8 blausäurehaltiger Flüssigkeit 

 gehängt, so wird es allmählich rot, um so rascher, je 

 mehr Blausäure vorhanden war. Bei der Untersuchung 

 von Bohnen verfährt man so , daß man einige Gramm 

 davon pulvert und mit Wasser in einen kleinen Kolben 

 bringt, in den man mittels eines Pfropfens das Papier 

 hineinhängt. Mit 2 g Samen, die nur 0,015 % Blausäure 

 gaben, trat die Rötung bei gewöhnlicher Temperatur bis 

 zum folgenden Tage hervor. 



Herr Kohn-Abrest untersuchte, unabhängig von 

 Herrn Guignard, neun verschiedene Sameurassen der 

 Mondbohne und fand gleichfalls große Abweichungen in 

 der Menge der von ihnen erzeugten Blausäure. Er führte 

 die Destillation der macerierten Samen noch weiter, 

 nachdem er dem Rückstande Salzsäure zugesetzt hatte, 

 wodurch er eine größere Menge Blausäure erhielt. Am 

 meisten (1,267%, nebst 0,371% nach Salzsäurezusatz) 

 bekam er aus einer sehr hellfarbigen Varietät. Verf. 

 hebt hervor, daß bei Anwesenheit sehr schwacher Salz- 

 säurelösungen die Destillation nur geringe Mengen Blau- 

 säure ergibt, und daß unter solchen Umständen die Salz- 

 säure die hydrolytische Wirkung, die zur Entstehung 

 der Blausäure führt, zu beeinträchtigen scheine. F. M. 



