150 XXII. Jahrg. 



Natur wissenschaftliche Rundschau. 



1907. Nr. 12. 



zutrifft, daß die atmosphärische Elektrizität in einer 

 sicher nachgewiesenen Strahlung aus kosmischen Quellen 

 eine wichtige Stütze finden würde, so hält er es bei dem 

 gegenwärtigen Stande unserer Kenntnisse für „viel wahr- 

 scheinlicher, daß der Niederschlag sich als ausreichende 

 Quelle erweisen werde". 



Hans Pringsheini: Der Einfluß der chemischen 

 Konstitution der Stickstoffnahrung auf die 

 Gärfähigkeit der Hefe. (Bei-, d. deutsch, ehem. 

 Ges. 1906, Jahrg. 39, S. 4048—4055.) 

 Die zuerst mitgeteilten Versuche des Verf. beziehen 

 sich auf die Züchtung von Hefe, ohne Gegenwart von 

 Zucker, auf anderer kohlenstoffhaltigen Nahrung unter 

 Zusatz geeigneter Stickstoffverbindungen. Als Kohlen- 

 stoffquellen kommen zur Verwendung Apfelsäure und 

 Bernsteinsäure, und es wird nun geprüft, ob die der- 

 artig gewachsene Hefe noch Zucker vergärt oder diese 

 Fähigkeit, bzw. das Enzym Zymase eingebüßt hat. Bei 

 der Einwirkung auf Zucker findet sich , daß derselbe in 

 normaler Weise vergärt wird, daß die Veränderung der 

 kohlenstoffhaltigen Nahrung also ohne Einfluß auf die 

 Eigenschaften der Hefe ist. 



Die weiteren Versuche führen zu dem interessanten 

 Ergebnis, daß durch geeignete Wahl der Stickstoffnahrung 

 die Hefe derart modifiziert werden kann, daß sie, selbst 

 wenn Zucker als Kohlenstoffquelle für ihr Wachstum 

 gedient hat, diesen nicht mehr zu vergären vermag. 

 Die Prüfung einer großen Anzahl stickstoffhaltiger Sub- 

 stanzen , mit welchen sich die Hefe entwickeln kann, 

 zeigt, daß überhaupt nur Verbindungen, die eine ganz 

 bestimmte Atomgruppierung im Molekül enthalten, eine 

 närfähige Hefe zu erzeugen vermögen. Es muß sich 

 nämlich in ihnen die Gruppe — NHCHCO — befinden. 

 Bekanntlich ist gerade dieser Komplex für die aus dem 

 Eiweiß durch Abbau entstehenden Aminosäuren und 

 Peptide charakteristisch, wodurch die Gärfähigkeit der 

 Hefe als in naher Abhängigkeit von der Konstitution 

 des Eiweiß erscheint. Das beobachtete Verhalten kann 

 ferner zu einem vorteilhaften Mittel werden, um auf 

 das Vorhandensein der wichtigen biologischen Gruppe 

 — NHCHCO — in einem Körper zu prüfen. Es muß be- 

 merkt werden, daß die übrige Struktur des Moleküls auf 

 die Erzeugung einer gärfähigen Hefe ohne Einfluß ist, 

 vorausgesetzt, daß der Komplex — NHCHCO — erhalten 

 bleibt. 



So sind folgende Substanzen als StickBtoffquellen für 

 gärfähige Hefe geeignet gefunden worden: Glykokoll, Ala- 

 nin, Leucin, Asparagin, Tyrosin, Phenylaminoessigsäure, 

 Phenylalanin, Hippursäure, Allantom, Guanin, Harnsäure. 

 Die beiden zuletzt genannten Verbindungen enthalten die 

 nahe verwandte Gruppierung — NH . C — CO — . Eine Aus- 

 nahmestellung nimmt noch das Ammoniumion ein, welches 

 sich in seiner Wirkung den genannten Substanzen an- 

 schließt. Ein Vergleich der verschiedenen Aminosäuren 

 zeigt, daß, je länger die in ihnen enthaltene Kohlenstoff- 

 kette ist, um so kräftiger und schneller die erzeugte Hefe 

 zu vergären vermag. 



Von Substanzen, welche die Entwickelung von Hefe- 

 zellen ermöglichen, denen die Gärfähigkeit abgeht, sind 

 folgende untersucht worden: Sulfanilsäure, Metanilsäure, 

 Naphthionsäure, Anilin, Benzamid, Benzylamin, Acetamid, 

 Acetanilid, Methylanilin, Diphenylamin, Dimethylanilin. 

 Wie man sieht, sind besonders solche Verbindungen aus- 

 gewählt worden, die eine der Atomkette —NHCHCO — 

 nahestehende Gruppierung, wie — CH CONH — usw., ent- 

 halten und die doch keine gärfähige Hefe erzeugen. Es 

 wird daher durch diese biologische Methode ein scharfer 

 Nachweis der Gruppe —NHCHCO— ermöglicht. D. S. 



W. v. Knebel: Über die Lavavulkane auf Island. 



(Monatsber. der deutsch, geolog. Gesellsch. Berlin 1906, 



Nr. 3, S. 59—76.) 

 Die vulkanischen Bildungen Islands sind bekannt 

 wegen ihrer Großartigkeit und interessant durch das 

 Überwiegen magmatischer Ergüsse über die vulkanischen 

 Explosionsprodukte. In den meisten Fällen fehlen über- 

 haupt Tuffbildungen oder treten wenigstens stark zurück. 

 Verf. unterscheidet an den Lavavulkanen Islands zwei 

 Typen: schildförmige Lavavulkane und Lavadecken- 

 ergüsse. Erstere haben bei verhältnismäßig geringer 

 Höhe eine recht bedeutende Basisfläche, letztere erscheinen 

 im Gegensatz zu jenen nicht als eine einheitliche vulka- 

 nische Schöpfung; sie bilden keine Berge, sondern weite 

 dunkle Lavaflächeu. Bezüglich der Genesis der schild- 

 förmigen Lavavulkane kommt Verf. an dem Beispiel des 

 „Skjaidbreit" zu dem Ergebnis, daß sich dieser Berg 

 nicht durch eine größere Anzahl vulkanischer Ergüsse 

 aufgebaut hat, die, von einem Gipfelkrater kommend, 

 den Berg immer wieder von neuem mit einem Lava- 

 mantel umkleideten, sondern daß er vielmehr das Produkt 

 eines einzigen vulkanischen Ergusses ist, der sich wie 

 ein durch eine Öffnung (den Eruptionskanal) gepreßter 

 Brei ausgebreitet hat. Die meist sehr dünnschichtige 

 Lava entstand unter der sofort fest gewordenen äußeren 

 Kruste infolge von Bewegungen, die in dem noch flüssigen 

 Teil vor sich gehen konnten, aber an den sich abkühlen- 

 den Außenflächen durch die Erstarrung des Magmas 

 gehemmt wurden. Die bisher für Krater angesehenen 

 Kesselbildungen erklärt Verf. dieser Theorie entsprechend 

 als Einsturzkessel, die sich durch ein Ausströmen der 

 noch beweglichen inneren Lava an den Flanken oder der 

 Basis des Berges oder durch das Zurücksinken des Magmas 

 in den Eruptionsschacht oder durch die Entstehung von 

 Hohlräumen infolge der Kontraktion des Magmas beim 

 Erkalten gebildet haben. 



Die Lavendeckenergüsse sind weit unbedeutender; 

 sie entstanden wohl dadurch, daß einmal die hervor- 

 quellende Masse geringer und weit dünnflüssiger war 

 und ganzen Spalten entfloß. Gewöhnlich sind derartige 

 Ergüsse auch nicht vereinzelt erfolgt, sondern in Ver- 

 bindung mit zahlreichen anderen, so daß also diese ge- 

 waltigen Lavenfelder, wie wir sie aus dem Südwesten 

 und im Norden und Osten Islands kennen, das Resultat 

 vieler einzelner Ergüsse sind. Die Ergußspalte selbst 

 kann schon vorher dagewesen, ebensogut aber auch 

 durch den Vulkanismus selbst geschaffen sein. 



Was die Frage nach dem Untergrunde der Vulkane 

 Islands anlangt, bo betrachtet Verf., da ältere Gesteine 

 als tertiäre Basalte unbekannt sind, eben diesen aus 

 Hunderten von Basaltdecken aufgebauten Schichten- 

 komplex, dessen Mächtigkeit bereits Keilhack auf 3000 

 — 4000 m schätzte, und die wohl noch weit größer sein 

 dürfte, als die Basis der ganzen Insel und (im Vergleich 

 mit Stübels Panzerdecke der Erde und seiner Erklärung 

 der vulkanischen Bildungen) als Herd aller isländischen 

 Vulkanbildungen, zumal nirgendswo auf Island durch 

 den Vulkanismus Gesteine zutage gefördert sind, die 

 bewiesenermaßeu einer tieferen Zone entstammen als der 

 Basaltformation. Im Zusammenhang mit dieser Ansicht 

 verneint er auch die Verknüpfung der vulkanischen Bil- 

 dungen mit tektonisch vorgebildeten Spalten. Er be- 

 trachtet sie vielmehr als tektonische Folge und nicht als 

 Ursache des Vulkanismus. A. Klautzsch. 



R. du Bois-Reyinond : Über die Beziehungen 



zwischen Wandspannung und Binnendruck 



in elastischen Hohlgebilden. (Biologisches 



Zentralblatt, 1906, Bd. 26, S. 806—824.) 



Verf. sucht die Frage zu beantworten, wie groß der 



Binnendruck in organischen Hohlgebilden mit elastischer 



Wandung im Falle starker Füllung (also starker Dehnung 



der Wand) wird. Auf Grund theoretischer elementarer 



Deduktionen kommt er zu dem Schlüsse, daß die Wand- 



