Nr. 33. 1907. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XXII. Jahrg. 421 



Als dieser Heuhaufen die höchste Temperatur erreicht 

 hatte, wurden zu verschiedenen Zeiten unter ge- 

 wissen Vorsichtsmaßregeln Heuproben aus dem Innern 

 entnommen und untersucht. Dabei stellte sich die 

 überraschende Tatsache heraus, daß das Innere eines 

 Heuhaufens von höherer Temperatur vollständig steril 

 ist. Die gesamte reiche Flora von Mikroorganismen 

 war spurlos verschwunden, die vegetativen Zustände 

 sowohl wie die Dauerformen (Sporen, Konidien) waren 

 abgestorben. Das erhitzte Heu sterilisiert sich somit 

 schließlich selbst. 



Die wichtigste Ursache für diese Selbststerili- 

 sierung des Heues ist zweifellos die lange andauernde 

 höhere Temperatur, die bei denjenigen Mikroorga- 

 nismen, für die sie übermaximal wird, schließlich 

 zum Tode führt. Da aber auch der Bacillus calfactor 

 zugrunde geht, obwohl sein Temperaturmaximum 

 nicht überschritten wird, muß der Vorgang kompli- 

 zierter sein. Verf. neigt zu der Annahme, daß der 

 Bacillus calfactor das Maximum von 70° überhaupt 

 nur vorübergehend ertragen kann, und daß bei län- 

 gerer Einwirkung die Sporen ähnlich empfindlich 

 sind wie bei anderen Bakterien. Das Abtöten der 

 Sporen läßt sich aber auch auf die Wirkung stark 

 baktericider Substanzen zurückführen , die während 

 der Erhitzung entweder direkt durch die Zersetzungs- 

 tätigkeit der Bakterien selbst oder indirekt durch 

 die Wärme entstanden sind. Da Boekhout und 

 de Vries Ameisensäure, Emmerling Chinon in 

 destilliertem Braunheu nachgewiesen haben — beides 

 giftige Stoffe für Mikroorganismen — , ist diese Mög- 

 lichkeit sehr wohl denkbar. 



Die Tatsache der Selbststerilisierung des Heues 

 hat eine große praktische Bedeutung. Zunächst 

 stellt steriles Heu, vom tierhygienischen Standpunkte 

 aus betrachtet, zweifellos ein besseres Futter dar als 

 Heu, das zahlreiche Mikroben enthält. Sodann ist 

 die Selbststerilisierung deshalb besonders wichtig, weil 

 das Heu eine Anzahl Formen beherbergen kann , die 

 Krankheiten hervorzurufen vermögen. Die gefährlichen 

 Schimmelpilze (Mucor und Aspergillus), die verdächti- 

 gen, stets vorhandenen Bacillus coli und Aktinomyces 

 thermophilus werden durch die Temperaturen, die bei 

 der normalen Selbsterhitzung entstehen, sämtlich ab- 

 getötet. Für den Bacillus coli genügen sogar schon 42°. 

 Da nun gewisse Darmerkrankungen des Viehes sicher 

 durch Bakterien der Coligruppe hervorgerufen wer- 

 deD, beruht vielleicht die bessere Verdaulichkeit gelinde 

 erhitzten Heues auf der Abtötung des Bacillus coli. 



In welcher Weise Selbsterhitzung und Selbst- 

 entzündung zusammenhängen, hat Verf. experimentell 

 nicht untersucht. Daß beide Vorgänge nicht eine 

 gemeinsame Ursache, sondern höchstens indirekte Be- 

 ziehungen zueinander haben, ist nach den vorauf- 

 gegangenen Erörterungen ohne weiteres verständlich. 

 Mikroorganismen können eben niemals durch eigene 

 Lebenstätigkeit eine höhere Temperatur hervor- 

 bringen, als sie selbst zu vertragen vermögen. Zur 

 Entzündung von Heu ist aber eine Temperatur von 

 mindestens 300° erforderlich. 



Herr Miehe denkt sich im Anschluß an Unter- 

 suchungen von Ranke den Vorgang der Selbst- 

 entzündung folgendermaßen : Durch die sehr lange 

 Einwirkung der Temperatur von 70 — 80° erfährt 

 das Heu eine trockene Destillation. „Dabei setzen 

 sich die Elemente der organischen Verbindungen um; 

 es entstehen neue flüchtige Verbindungen einfacherer 

 Zusammensetzung, welche entweichen, und die zurück- 

 bleibende Masse nähert sich immer mehr der reinen 

 Kohle... Die Kohle ist von einer außerordentlich 

 feinporösen Struktur, da ja jede Zelle erhalten bleibt. 

 Es wäre wohl denkbar, daß sie in ähnlicher Weise, 

 wie sehr fein verteiltes Platin (Platinmohr) Sauerstoff 

 verdichten könne. Sie würde dann vielleicht ähnlich 

 dem Platinmohr starke Oxydationskraft gewinnen 

 und Oxydationen ausführen, die normal erst bei viel 

 höherer Temperatur möglich wären. Sie könnte 

 entweder sich selbst direkt oxydieren oder aber 

 andere, adsorbierte, bei der langsamen Destillation 

 oder der Zersetzung der organischen Bestandteile des 

 Heues entstandene leicht oxydable Gase , wie z. B. 

 Wasserstoff, Phosphorwasserstoff, flüchtige Kohlen- 

 wasserstoffe (Methan , Äthylen usw.). Derartige 

 Oxydationen könnten vielleicht schon im unberührten 

 Heuhaufen nach gewisser Zeit bei beschränktem 

 Sauerstoffzutritt sich vollziehen. Dann würde schon 

 jetzt die Temperatur laugsam weiter steigen. Oder 

 aber, was das wahrscheinlichere ist, sie treten erst 

 auf, wenn reichlich Sauerstoff hinzutreten kann, mit 

 anderen Worten, wenn der Haufen auseinander ge- 

 worfen wird oder Luftzugänge, absichtlich oder unab- 

 sichtlich , geschaffen sind." In der Tat geben die 

 verschiedenen Autoren übereinstimmend an, daß eine 

 Entzündung erst dann eintritt, wenn durch Einstoßen 

 von Stangen, Anlegen von Luftschächten, Auseinander- 

 werfen der Luft freier Zutritt gewährt wird. 



O. Damm. 



H. Hergesell: Die Erforschung der freien Atmo- 

 sphäre über den Polargebieten. (Compt. rend. 

 1907, t. 144, p. 1187—1189.) 



Im weiteren Verfolge seiner Untersuchungen der 

 Atmosphäre über den Ozeanen hat der Prinz von 

 Monaco in den Monaten Juli, August und September 

 1906 eine Reihe von Ballon- und Drachenaufstiegen über 

 den arktischen Gegenden unter Leitung des Herrn Her- 

 gesell veranlaßt. Die Änderungen der Temperatur und 

 der Feuchtigkeit über dem Polarmeer zwischen 70° und 

 SO" nördlicher Breite zeigten während des Polarsommers 

 folgende Eigenheiten : 



Die Temperaturabnahme ist eine langsame bis zu 

 den höchsten Schichten, die erreicht wurden (7830m), 

 und sie beträgt im Mittel 0,48° auf 100 m. Dies wird 

 veranlaßt durch die zahlreichen Schichten gleichbleiben- 

 der Wärme (Isothermien) und Temperaturzunahmen mit 

 der Höhe (Inversionen), die zwischen Luftschichten von 

 veränderlicher Dicke eingeschaltet sind, in denen die 

 Temperaturabnahme eine regelmäßige ist und bis 1° für 

 100 m erreicht. Die von den Thermographen aufgezeich- 

 neten Kurven differieren daher vollkommen von denen, 

 die man über dem Atlantischen Ozean erhalten hatte; 

 sie nähern sich mit ihrem zackigen Aussehen stark den 

 Kurven starker Inversion, die zum ersten Male über 

 Europa von Teisserenc de Bort uud Assmann er 



