454 XXII. Jahrg. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



1907. Nr. 36. 



erwünscht. Hoffentlich wird man nicht als erstrebens- 

 wertes Ziel betrachten , möglichst bald zu den vor- 

 handenen hunderttausend Individuen, welche dieselbe 

 jetzt ungefähr zählt, eine gleiche Einwohnerschaft 

 hinzuzufügen. Die Überbevölkerung schadet immer, 

 namentlich wenn, wie in diesem Falle, die Auswan- 

 derung unmöglich ist. Erstrebenswert wäre dagegen, 

 wenn die organische Chemie sich weniger der Fläche 

 als der Tiefe nach entwickele. Dieses ist eine ihrer 

 wichtigsten Aufgaben für die nächste Zukuft." — 



Nach diesem sehr knappen Auszuge aus dem 

 ersten Teile der Rede wollen wir etwas ausführlicher 

 auf den zweiten Teil, die Aufgabe und Ziele der 

 organischen Chemie auf biologischem Gebiete, ein- 

 gehen, namentlich auf die Fragen, die mit dem 

 eigenen Arbeitsfelde des Herrn Ciamician in Be- 

 ziehung stehen. 



Die Errungenschaften der organischen Chemie 

 auf biologischem Gebiete bestehen zunächst in der 

 künstlichen Nachbildung der natürlich vorkommen- 

 den Stoffe. Es drängt sich aber sofort die wich- 

 tige Frage auf, inwieweit die künstlichen Prozesse 

 der organischen Chemie den natürlichen Vorgängen 

 im Tier- und Pflanzenleibe entsprechen. Besonders 

 sind es die Assimilationsvorgänge in den mit chemi- 

 schen Befähigungen ganz besonderer Art ausgerüsteten 

 Pflanzen, die unsere Aufmerksamkeit in hohem Grade 

 beanspruchen müssen. „Aus den wenigen Zehntel 

 pro mille Kohlensäure, welche die Luft ihnen bietet, 

 den kleinen Mengen Salzen, die sie dem Boden ent- 

 ziehen, dem allgegenwärtigen Wasser und dem lieben 

 tlimnielslicht vermögen die Pflanzen all die schönen 

 Stoffe herzustellen, die Menschen und Tiere erfreuen 

 und ernähren und den Chemikern soviel Kopf- 

 zerbrechen bereiten. 



Die Mittel, die die organische Chemie zur Nach- 

 ahmung der natürlichen Stoffe verwendet, weichen 

 in der Regel von denen, über die die Natur verfügt, 

 grundsätzlich ab. Die erstere bedient sich meist 

 höherer Temperaturen und der stärksten chemischen 

 Affinitäten. Die schärfsten Mineralsäuren und Basen, 

 die Halogene, die positivsten Metalle, wie Kalium, Na- 

 trium und Magnesium, wasserfreie Metallchloride und 

 Phosphorhalogene Bind die alltäglichen Reagentien, 

 die in unseren Laboratorien den Aufbau der organi- 

 schen Stoffe vermitteln. In keinem solchen schroffen 

 Gegensatz dürften dagegen die Prozesse selbst stehen, 

 welche die künstliche Synthese vollführt, und wie 

 sich weiter zeigen werde, kann hier der Vergleich 

 zwischen den natürlichen und künstlichen Vorgängen 

 manche vermutliche Übereinstimmung aufdecken." 



Der wesentliche Unterschied zwischen der Labora- 

 toriumsarbeit und den natürlichen Vorgängen liegt 

 zweifellos in der Auswahl der die chemischen Pro- 

 zesse beschleunigenden oder hemmenden Katalysa- 

 toren. Die Katalysatoren der organisierten Natur- 

 welt sind organische Stoffe noch völlig unbekannter 

 Konstitution und werden Fermente oder Enzyme ge- 

 nannt. Infolge des gesteigerten Studiums dieser 

 wichtigen Stoffe sind zu den allbekannten Fermenten 



des tierischen Verdauungsapparates, des Speichels, 

 der Magen- und Darmdrüsen, den Fermenten der 

 Alkohol-, Essig-, Milch- und Buttersäuregärung, dem 

 Invertin und der Diastase, viele andere derartige 

 Stoffe hinzugetreten, welche die verschiedenen che- 

 mischen Prozesse organischer Art beschleunigen und 

 bewirken, „und es sieht beinahe so aus, als ob zu 

 jedem einzelnen Vorgang ein besonderes Ferment 

 gehöre". „Die Enzyme selbst haben noch eine Art 

 Vitalität, die ausgelöscht werden kann, und zwar, 

 was sehr zum Nachdenken anregt, zum Teil durch 

 solche »Gifte«, die auch das kolloidale Platin wirkungs- 

 los machen. Sie können ferner oft beiderlei Ver- 

 richtungen ausüben und nicht bloß zum Zerfall, son- 

 dern auch zum Aufbau anregen. So läßt z. B. die 

 Maltase aus Glucose die Maltosen hervorgehen und 

 vermittelt die Lipase die Ätherifizierung. Es scheint 

 hier ein allgemeines Gesetz obzuwalten, wonach bei 

 umkehrbaren Prozessen der Katalysator nach beiden 

 Richtungen beschleunigend wirken und zu einem 

 Gleichgewicht führen kann." 



Bei den grünen Pflanzen kommen aber zu den 

 genannten Katalysatoren noch die Tätigkeit des 

 Clorophylls und der Einfluß des Lichtes, die eng mit 

 einander verbunden sind, hinzu. Das Chlorophyll ist 

 seiner chemischen Beschaffenheit nach noch unbekannt, 

 ebenso wie das ihm verwandte Hämoglobin der Tier- 

 welt. Aber trotz ihrer Verwandtschaft üben diese 

 Pigmente entgegengesetzte physiologische Funk- 

 tionen aus ; der rote Blutfarbstoff wirkt oxydierend, 

 seine Funktion ist eine abbauende, während das 

 Chlorophyll synthetisierend wirkt, aus der Kohlen- 

 säure die Stärke aufbaut. Auf die Frage nach dem 

 Grunde dieser Eigenschaft des Chlorophylls „hat 

 neulich eine sehr bemerkenswerte Beobachtung 

 Willstät ters zu antworten erlaubt; er hat näm- 

 lich den Nachweis geführt, daß das Chlorophyll mag- 

 nesiumhaltig ist. Nun erscheint die Annahme Will- 

 stätters sehr wahrscheinlich, daß das Vermögen 

 des Blattgrüns, synthetische Wirkungen auszuüben, 

 auf die Gegenwart dieses Metalls zurückzuführen sei. 

 Finden doch organische Magnesiumverbindungen seit 

 einigen Jahren vielfache Anwendung im Labora- 

 torium zum künstlichen Aufbau organischer Stoffe." 



Auf die Wirkung des Lichtes bei den Assimila- 

 tionsvorgängen geht der Vortragende näher ein. 

 Die strahlende Lichtenergie übt chemische Wirkun- 

 gen nach einem sehr einfachen, von Bunsen und 

 Roscoe festgestellten Gesetze aus: die chemische 

 Wirkung ist in gleicher Zeit der Lichtintensität 

 proportional. Dabei kann das Licht zersetzend 

 wirken wie im photographischen Prozeß und bei 

 der Jodwasserstoffsäure, oder die Synthese ver- 

 mitteln, wie beim Chlorknallgas und den Assimi- 

 lationsvorgängen in der Pflanze. Die absorbierte 

 strahlende Lichtenergie wird entweder in chemische 

 Energie umgewandelt, oder sie wirkt als Katalysator. 



„Wie in allen Kapiteln der physikalischen Chemie, 

 so reichen auch hier die theoretischen Erwägungen 

 noch lange nicht aus, die qualitativen Vorgänge vor- 



