Nr. 40. 1907. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XXII. Jahrg. 



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wältigung der größeren Blutmenge zurückgeführt 

 werden muß. Überhaupt besteht bei allen sechs 

 Versuchsgänsen eine gewisse konstante Beziehung 

 zwischen Herz- und Blutgewicht, und von vornherein 

 ist es ja durchaus denkbar, daß das am frühesten 

 fungierende Herz sich bei den Versuchstieren bereits 

 iu der dritten Periode befinden wird. 



Im < »sophagus füllt bei den Fleischgäusen nament- 

 lich eine Vergrößerung der sezernierenden Flächen 

 iu die Augen. Diese Tatsache ist um so merk- 

 würdiger, als die Fleischgänse der Quantität nach 

 gerade am wenigsten fraßen und auch das weichste 

 Futter hatten. Da dieses Futtermaterial einer 

 stärkeren Einspeichelung als eine aus harten Körnern 

 bestehende Nahrung bedarf und es auch weniger 

 Wasser enthält als der Getreidebrei für die Brei- 

 gänse, so dürfte die Vergrößerung der Schleim sezer- 

 nierenden Ösophagusflächen auf vermehrter Funktion 

 beruhen. 



Am Drüsenmagen — die Vögel sind bekanntlich 

 durch den Besitz eines drüsenartigen Vormagens und 

 eines muskulösen Kaumagens ausgezeichnet — ist 

 bei Nudelgänsen eine Oberflächenvergrößerung zu 

 konstatieren, und bei den Fleischgänsen übertraf die 

 Oberfläche des Drüsenmagens sogar um 30 °/o jene 

 der Körnergänse, während die Wanddicke keine Ein- 

 buße erfuhr. Es liegt hier offenbar eine funktionelle 

 Hypertrophie der Drüsen vor, die bei dem trockeneren, 

 im Vormagen bald in feine Partikel zerfallenden 

 Futter der betreffenden Gänse und nicht minder bei 

 der Funktion der Pepsinbereitung des Drüsenmagens 

 verständlich ist. 



Am Muskelmagen sind die hornigen Reibplatten 

 bei Nudel- und Breigänsen, wo sie doch nur wenig 

 zu funktionieren haben, besonders dick und ober- 

 flächlich von harter Konsistenz; jedoch wohl nur 

 deshalb, weil sie keine Abnutzung erfahren und das 

 sie bildende Sekret sich anstauen und erhärten muß. 

 Die zum Reiben erforderliche Festigkeit der Reib- 

 platten fehlt bei den Nudel- und Breigänsen durchaus, 

 offenbar eine Erscheinung der Inaktivitätsatrophie. 

 Die Bildung der Reibplatten erfolgt also durch Selbst- 

 differenzierung (embryonales Wachstum), und die 

 Herstellung ihrer Festigkeit durch funktionelle An- 

 passung. Mithin befinden sich die Reibplatten in 

 der Periode des doppelten Bestimmtseins. Bei den 

 Körnergänsen war denn auch die ganze Sekret- 

 schicht widerstandsfähig und, in Anpassung an die 

 härtere Nahrung, zum Zerreiben sehr geeignet. 



In der Schleimhaut sind die Drüsentubuli bei den 

 Körnergänsen etwas länger als bei den Nudel- und 

 Breigänsen, bei welchen die Nahrung ja schon größten- 

 teils verdaut in den Muskelmagen gelangt und mit- 

 hin die Drüsen des letzteren infolge Inaktivität 

 keinen Wachstumsimpuls erfahren. 



Die auffallendste Erscheinung am Muskelmagen 

 sind die Musculi laterales. Sie sind nach Gewicht 

 und Querschnitt bei Körnergänsen erheblich größer 

 als bei Nudel- und Breigänsen. Da diese Hyper- 

 trophie unter Vollziehung der stärksten Funktion des 



Zerreibens sehr vieler Körner auch ohne die größere 

 Blutfülle, die nur bei Fleischgänsen eintrat, zur Aus- 

 bildung gelangte, so stellt sie eine ausgesprochene 

 funktionelle Anpassung dar. Bei den Breigänsen 

 scheint auch eine Konkurrenz der verschiedenen 

 muskulösen Organe des Körpers um das Eiweiß statt- 

 gefunden zu haben, welche die erhebliche relative 

 Gewichtsabnahme der Reibemuskeln mit erklärt. 



Die Musculi intermedii des Muskelmagens haben 

 die Speisen nur immer wieder zwischen die Reibplatten 

 zu schieben, sie nehmen daher an den Veränderungen 

 nicht in gleichem Maße teil wie die Musculi laterales. 

 Bei den Fleischgänsen sind die muskulösen und 

 drüsigen Elemente des Muskelmagens zwar noch 

 stärker entwickelt als bei den Körnergänsen, bei 

 ihnen aber kann an eine Arbeitshypertrophie gar 

 nicht gedacht werden und vielmehr nur die Eiweiß- 

 mast zur Erklärung in Frage kommen. 



Die letztere Beobachtung steht also nicht im un- 

 lösbaren Widerspruch mit der in der Literatur 

 wiederholt zu findenden Angabe, daß im allgemeinen 

 fleischfressende Vögel einen dünnwandigen Magen be- 

 sitzen und pflanzenfressende einen dickwandigen. 



Der Darm war bei den Fleischgänsen bedeutend 

 länger als bei den anderen, was besonders auf Rech- 

 nung des Dünndarms kommt. In Gewicht, Durch- 

 messer und Oberfläche des Darmes weisen die Körner- 

 gänse die kleinsten Werte auf, die Fleischgänse die 

 größten, die Breigänse stehen in der Mitte. Diese 

 Ergebnisse stehen zunächst nicht gerade im Einklang 

 mit der vergleichend-anatomisch feststehenden Tat- 

 sache, daß den fleischfressenden Tieren durchschnitt- 

 lich kürzere Därme als den pflanzenfressenden eigen 

 sind. Die höheren Werte bei Breigänsen gegenüber den 

 Körnergänsen dürfte sich jedoch durch die größereFort- 

 bewegungsarbeit, die der Darm bei ersteren zu leisten 

 hat, erklären, die Hypertrophie der Schleimhaut und 

 Muskulatur, sowie die Oberflächenvergrößerung bei 

 den Fleischgänsen dürfte auf besserer Ernährung in 

 der Periode des noch ohne Funktion möglichen Wachs- 

 tums, wie auch auf dem Mehrbedürfuis an Futter in- 

 folge der ungewohnten Fleischnahrung beruhen. 



Das Pankreas ist bei den Fleischgänsen am 

 stärksten entwickelt, bei den Körnergänsen am 

 schwächsten. Die Hypertrophie bei den Fleischgänsen 

 dürfte wiederum zum Teil auf der Eiweißmast be- 

 ruhen, zum Teil aber auch auf funktioneller Reiz- 

 wirkung infolge vermehrter Ansprüche an die Eiweiß- 

 verdauung. 



Die Leber ist wiederum bei den Fleiscbgänsen 

 größer als bei den Körner- und Breigänsen. „Hier 

 ist es wohl gestattet, die Hypertrophie weniger der 

 Eiweißmast, als besonders der funktionellen An- 

 passung zuzuschreiben, da die Bildung der End- 

 produkte der Eiweißspaltung, wie Harnstoff, Harn- 

 säure, Hippursäure usw., in der Leber erfolgt und 

 durch die Pleischnahrung natürlich ungewohnte An- 

 sprüche an die Leber gestellt werden , die auch 

 andererseits durch die geringere Arbeit bei Ver- 

 wertung der Kohlehydrate nicht aufgehoben werden." 



