Nr. 41. 1907. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XXII. Jahrg. 525 



nimmt Herr Guignard an, daß die anfänglich der 

 Hydrolyse entgehende Glukosidmenge in den Stärke- 

 körnern enthalten sei, aus denen sie erst durch das 

 Kochen gelöst und für die Enzymwirkung zugäng- 

 lich werde. 



Noch andere Papilionaceen gehören zu den Blau- 

 säurepflanzen. In den Samen mehrerer Arten von 

 Vicia, besonders Vicia angustifolia, war 1899 von 

 Bruyningund van Haarst das Auftreten „von 

 Amygdalin oder verwandter Körper" angegeben 

 worden. Dann hat im Frühling vorigen Jahres 

 Malle vre eine Mitteilung über die Entwickelung 

 von Blausäure aus gewissen Samen , die in Medoc 

 nach der Ernte von den Getreidesamen getrennt 

 worden waren , und die man als Viehfutter einzu- 

 führen suchte, veröffentlicht. Herr Bertrand (2) 

 stellte durch Aussaat solcher Samen fest, daß sie 

 Vicia angustifolia angehörten. Er isolierte aus ihnen 

 ein in farblosen, glänzenden Nadeln kristallisierendes 

 Glukosid, das in warmem Wasser sehr leicht, in 

 kaltem und in Alkohol schwer löslich war, bei 160° 

 schmolz, in gesättigter wässeriger Lösung bei 16 bis 

 18° C die Polarisationsebene um — 20,7° drehte und 

 3,2 % Stickstoff enthielt, der durch das in den Samen 

 vorhandene Enzym völlig als Blausäure in Freiheit 

 gesetzt wurde. 1kg der Samen kann etwa 0,750 g 

 Blausäure entwickeln, so daß sie als Futter für Haus- 

 tiere ungeeignet sind. Herr Be rtr and nennt die.s 

 neue Glukosid Vicianin. In Gemeinschaft mit Frl. 

 Rivkind (3) prüfte er die Samen von etwa 60 Legu- 

 minosenarten , die zu ungefähr 40 Gattungen ge- 

 hörten, auf die Anwesenheit des Glukosids und des 

 Enzyms. Die Enzymprobe wurde in der Weise an- 

 gestellt, daß die gepulverten Samen 24 Stunden lang 

 mit chloroformiertem Wasser und reinem Vicianin 

 bei 30° in Berührung blieben und dann der Dampf- 

 destillation unterworfen wurden. Alle Samenarten 

 mit Ausnahme von etwa acht (darunter Lupinus 

 albus und Vicia narbonensis) entwickelten dabei 

 Blausäure (mit Hilfe der Berlinerblaureaktion fest- 

 gestellt). Mithin enthalten die meisten Leguminosen- 

 samen ein Vicianin spaltendes Enzym. Als dagegen 

 dieselbe Operation ohne Hinzufügung von Vicianin 

 ausgeführt wurde, wurde nur bei Vicia angustifolia 

 und Vicia macrocarpa mit Sicherheit Blausäure er- 

 halten. Vicia sativa enthält möglicherweise geringe 

 Mengen des Glukosids. Wie die Verff. anmerken, 

 haben Ritthausen uudKreusler 1870 aus Wicken- 

 samen Blausäure erhalten, und ganz kürzlich habe 

 Herr Guignard die Samen von Vicia Cracca, V. 

 narbonensis, V. fulgens, V. dumetorum und V. villosa 

 mit negativem Ergebnis auf Blausäure geprüft, wäh- 

 rend V. macrocarpa ihm 0,30 g auf 1 kg Samen lie- 

 ferte (Bull. Sc. pharm. 1906, t. 13). Herr Bertrand 

 und Frl. Rivkind isolierten aus 1 kg Samen von Vicia 

 macrocarpa 1,2 g Vicianinkristalle. Durch eine dritte 

 Versuchsreihe stellten sie fest, daß die enzym freien 

 Samen auch glukosid frei waren. (Schluß folgt.) 



G. Lippinann: 1. Endosmose zwischen zwei Flüssig- 

 keiten derselben chemischen Zusammen- 

 setzung und verschiedener Temperatur. 

 (Compt. rend. 1907, 1. 145, p. 104.) 2. Thermoendos- 

 mose der Gase. (Ebenda, p. 105.) 

 Bekannt ist die Endosmose zwischen zwei Flüssig- 

 keiten von verschiedener Zusammensetzung, z. B. von 

 reinem Wasser und Zuckerwasser; fraglich war es aber, 

 ob eine Endosmose zwischen zwei Massen derselben 

 Flüssigkeit eintreten werde, wenn sie verschieden tempe- 

 riert sind. 



Herr Lippmann stellte einen entsprechenden Ver- 

 such mit zwei Massen reinen Wassers an, die eine warm, die 

 andere kalt, die durch eine poröse Membran (Goldschläger- 

 haut, Gelatine) von einander getrennt waren, und fand 

 eine Endosmose des kalten Wassers zum warmen. Der 

 für diesen Versuch benutzte Apparat hatte, um jede 

 Störung durch die Wärme auszuschließen, eine besondere 

 Gestalt. Die zu erwärmende Masse war in einen engen 

 Raum eingeschlossen zwischen einer porösen Platte von 

 etwa 6 cm Durchmesser und einer ihr parallelen Mesßing- 

 scheibe A; ein dünner Kautschukring sicherte den seit- 

 lichen Verschluß. Die Flüssigkeit bildete so eine dünne 

 Schicht von einigen Zehntel Millimeter Dicke und von 

 geringem Volumen. Ein kleiner Kanal im Messing stellte 

 die Verbindung der Wassermasse mit einer horizontalen, 

 geteilten Glasröhre her. Die Kammer für das kalte Wasser 

 war in gleicher Weise auf der anderen Seite der porösen 

 Membran hergestellt, und eine Öffnung in der Messing- 

 scheibe B verband die kalte Kammer mit einem Kalt- 

 wasserbehälter. Die Scheibe A diente als Deckel eines 

 Ofens und wurde von den erwärmenden Dämpfen um- 

 spült, während die Scheibe B als Boden eines Gefäßes 

 diente, in dem kaltes Wasser zirkulierte. Nach einigen 

 Minuten hatte sich eine konstant bleibende Temperatur- 

 differenz hergestellt; die Wärmeausdehnung konnte bei 

 dem kleinen Volumen vernachlässigt werden. 



Durch einen Vorversuch ohne Erwärmung über- 

 zeugte man sich von der Wasserdichtigkeit des Apparats. 

 Man erwärmte und begann nach '/, oder l / B Stunde mit 

 der Beobachtung. Man sah dann, z. B. bei einer Gelatine- 

 platte als poröse Haut, die eingeteilte Röhre sich nach 

 und nach anfüllen, die Flüssigkeitssäule verlängerte sich 

 um 15 mm in der Minute, und als die Röhre voll war, 

 tropfte die Flüssigkeit am Ende ab. Der Apparat gab 

 etwa 50 mg in der Minute, und nach einigen Stunden war 

 fünf- bis zehnmal so viel Wasser ausgetreten, als die 

 Kammer enthielt. Anstatt das Volumen der ausgetretenen 

 Flüssigkeit kann man den Druck zu beiden Seiten der 

 porösen Membran messen und findet einen Überdruck 

 oder ein Saugen, je nachdem das Manometer mit der 

 warmen oder kalten Kammer verbunden ist. 



Das vorstehend beschriebene Experiment konnte auch 

 mit atmosphärischer Luft statt des Wassers augeBtellt 

 werden. Wurden zwei Luftmassen von verschiedener 

 Temperatur durch eine porÖBe Membran getrennt, so er- 

 folgte Endosmose der kalten Luft nach der warmen. Die 

 Beobachtung wurde mit Membranen von Goldschläger- 

 haut und Schreibpapier ausgeführt. Die Endosmose war 

 mit Luft schneller als mit Wasser. Der erzeugte Druck 

 war leicht zu beobachten. Verband man die Kammer 

 kalter Luft mit einem Wassermanometer, so erhielt man 

 einen negativen Druck von 40 mm. 



M. Nozari: Über die Farben der wässerigen Lö- 

 sungen des Kupferchlorids in Beziehung 

 zur elektrischen Dissoziation. (Atti d. R. Acca- 

 demia delle scienze di Torino 1907, vol. XLII, p. 321 — 327.) 

 Die bekannten Farbenänderungen der wässerigen Lö- 

 sungen des Kupferchlorids bei Änderung der Temperatur 

 oder der Konzentration sind bereits vielfach Gegenstand 

 der Untersuchung gewesen. Die konzentrierten Lösungen 

 sind bei gewöhnlicher Temperatur grün und werden blau 

 wie die anderen Salze des Kupfers, wenn sie passend 



