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UVRES DE PASTEUR 



celle du tartrate double, 



C 4 H205NaO + G*H205AzH 4 + 2HO. 



Voici une exprience analogue faite avec le sel de Seignette. Il a 



pour formule 



C 4 H2(j5i\ T aO + OH205RO -f 8HO, 



et le tartrate de potasse a pour formule 



G*H205KO. 



24 gr. 43 de tartrate de soude ont t dissous dans une quantit 

 d'eau telle que le volume de la dissolution tait de 120 centimtres 

 cubes. 24 gr. 03 de tartrate de potasse, poids quivalent au prcdent, 

 ont t dissous dans une quantit d'eau telle que le volume de la 

 dissolution tait galement de 120 centimtres cubes. 



D'autre part, on a dissous 59 gr. 91 de tartrate double de soude 

 et de potasse, de manire que le volume de la dissolution ft de 

 240 centimtres cubes. Ce poids, 59 gr. 91, est gal la somme des 

 poids 24,43 et 24,0.3, augmente du poids correspondant 6 qui- 

 valents d'eau. On a trouv les rsultats suivants : 



Ce tableau ne laisse galement aucun doute sur ce fait, que le 

 tartrate double de soude et de polasse a un pouvoir de dviation 

 propre lorsqu'il est dissous, et que ce pouvoir n'est pas la somme 

 des pouvoirs des tartrates simples qui le composent; car alors on 

 aurait trouv, pour dviation du tartrate double, la moyenne les 

 dviations des deux tartrates simples. Cette moyenne est prcisment 

 gale la dviation obtenue, en mlant quivalent quivalent les 



