DISSYMTRIE MOLCULAIRE il9 



de temps que nous n'en avons mis la dsigner. Quand vous l'aurez vue, 

 retournez verticalement le cristal, vous verrez son liomoloo-ue encore 

 droite. C'est ainsi qu'une dissolution de tartrate vous prsente toujours sa 

 dviation de mme sens, lorsque vous retournez le tube dans lequel vous 

 l'observez. En un tel cas, M. Pasteur dit que I'hmidrie a lieu vers la 

 droite. Il dirait qu'elle a lieu vers la gauche, si, le dispositif de l'observa- 

 tion restant le mme, la facette ttradrique se prsentait la gauche de 

 l'observateur. Mais, avec les tartrates, ce second cas ne s'observe jamais. 



Aprs avoir tabli ce caractre, et en avoir constat la constance, 

 M. Pasteur a tudi, sous le mme point de vue cristallographique, les 

 paratartrates neutres de potasse, d'ammoniaque, et de ces deux bases 

 runies. Il n'y a point dcouvert les signes de I'hmidrie, ni aperu aucun 

 indice qui l'annont. Les solutions de ces sels, de mme que l'acide para- 

 tartrique, n'ont laiss jusqu'ici apercevoir aucune trace de pouvoir rotatoire 

 molculaire. Alors il a port son investigation sur le paratartrate double de 

 soude et d'ammoniaque, qui a t signal par M. Mitscherlich comme parti- 

 culirement remarquable, pour la complte identit de toutes ses proprits 

 de masse avec celles du tartrate correspondant, ayant la mme forme cris- 

 talline et les mmes angles, le mme poids spcifique, la mme double 

 rfraction, des axes optiques semblablement situs, et une intensit gale de 

 rfraction simple, l'tat de solution ; offrant, en un mot, cette diffrence 

 unique, mais capitale, dans la constitution de ses lments molculaires, 

 d'tre dpourvu du pouvoir rotatoire que le tartrate exerce. Cette facult ne 

 s'aperoit pas, en effet, dans les solutions de ce paratartrate, quand on les 

 forme avec l'ensemble de tous les cristaux qu'on obtient dans une mme 

 prparation. Mais, en examinant ces cristaux individuellement, lorsqu'ils 

 se sparent d'une solution aqueuse d'abord non sature, puis abandonne 

 une vaporation lente, M. Pasteur a reconnu, et nous a l'ait reconnatre 

 aussi, non pas sur quelques-uns, mais dans tous, des signes d'hmidrie 

 manifestes, exactement du mme genre que ceux qu'il avait dcouverts dans 

 les tartrates, portant sur des parties analogues, et s'apercevanl de la mme 

 manire ; avec cette diffrence, jusqu'ici sans exemple dans une opration 

 de cristallisation, d'ailleurs si compltement similaire, que, sur les uns 

 I'hmidrie est droite, comme dans les tartrates, tandis que dans les 

 autres, indistinctement gaux aux prcdents en nombre, en grandeur, ainsi 

 qu'en masse, elle est gauche; et, ce qui met le comble l'imprvu du 

 phnomne, les cristaux de chaque sorte possdent un pouvoir rotatoire 

 molculaire, du mme sens que leur hmidrie. M. Pasteur nous a d'abord 

 rendus tmoins de ce fait avec des cristaux qu'il avait antrieurement pr- 

 pars, et dont il nous a fait reconnatre les caractres hmidriques propres. 

 Mais il a ensuite rpt devant nous l'exprience, avec un gal succs, en 

 se servant de cristaux forms sous nos yeux, avec un acide paratartrique 

 dont nous avions constat pralablement la complte neutralit optique. 

 Ayant pris deux poids de cet acide exactement gaux, il a premirement 

 satur l'un par la soude, jusqu' ce (pie la solution mixte se trouvt neutre 

 aux ractifs colors; puis il y a ml l'autre poids d'acide, et il a complt la 

 saturation par l'ammoniaque, jusqu' ramener la neutralit. Les principes 

 constituants du sel double taient ainsi mis en prsence, dans un tal de 



