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solution parfaitement homogne; ei l'on avait eu soin que la quantit d'eau 

 ft assez grande pour que l'on n'et pas craindre un dpt immdiat. Le 

 liquide obtenu a t vers dans un cristallisoir circulaire en verre, puis 

 abandonn son vaporation lente et spontane, l'abri de tout mouvement 

 et de tout changement artificiel de temprature. Aprs deux jours, des 

 cristaux ont commenc se dposer, d'abord trs petits, isols les uns des 

 autres et parfaitement limpides. Ils ont grossi progressivement; leur nombre 

 s'est accru; et lorsqu'ils ont paru tre en quantit suffisante pour fournir 

 des solutions exerant des pouvoirs rotatoires sensibles, M. Pasteur a retir 

 un un les plus beaux, les a schs au papier pour ne pas altrer leurs 

 formes, puis les a distingus par l'opposition de leur caractre hmidrique 

 qu'il nous a fait reconnatre. Au moyen de ce caractre, il les a spars en 

 deux groupes, dont il nous a annonc d'avance le sens propre de pouvoir 

 rotatoire, le mme que celui de leur hmidrie; ce que l'exprience a plei- 

 nement confirm. Ces deux sortes de cristaux, comme l'a dit M. Pasteur, ne 

 diffrent dans leur forme que par la position de leurs facettes ttradriques, 

 lesquelles, respectivement prolonges sur les uns et sur les autres, y pro- 

 duisent deux ttradres gomtriquement symtriques; de sorte que, suivant 

 l'expression fort juste qu'il en donne, ceux de droite sont l'image de ceux 

 de gauche vue dans un miroir. Aprs qu'on a lait une premire rcolte, 

 l'vaporation continuant, des cristaux de deux sortes continuent de se 

 dposer simultanment; et, pendant tout le temps que l'opration dure, la 

 portion de la solution qui reste liquide, mais toujours sature, demeure 

 optiquement neutre pour la lumire polarise. La formation des cristaux 

 rotation contraire s'opre donc de manire que, dans toutes les phases de 

 leur solidification et de leur dveloppement, la somme de leurs pouvoirs 

 rotatoires redeviendrait nulle, par opposition, s'ils taient tous de nouveau 

 runis dans une mme solution liquide. M. Pasteur avait constat avec la 

 dernire rigueur cette persistance de la neutralit optique du liquide mixte, 

 au moven des plaques deux rotations de M. Soleil. Nous avons vrifi 

 l'exactitude de sa remarque par le mme procd. 



Nous avons dcrit en dtail toute cette remarquable exprience, pour 

 faire bien voir la communaut, l'identit complte, des circonstances phy- 

 siques dans lesquelles les deux espces de cristaux se sparent simultan- 

 menl du mme milieu. Nous reviendrons sur les consquences qui s'en 

 dduisent, quand nous aurons rapport les complments que lui a donns 

 M. Pasteur. 



Il a pris sparment la solution de paratartrate de gauche que nous 

 nommerons G, celle de paratartrate de droite que nous nommerons D; et, 

 les ayant doucement chauffes, il v a vers graduellement de petites quan- 

 tits d'une solution de soude qui ont dgag l'ammoniaque, en maintenant 

 toujours la neutralit aux papiers ractifs. Les deux sels doubles taient 

 donc devenus, trs approximativement, des sels simples de soude. Leurs 

 solutions, observes aprs ce changement, ont manifest des pouvoirs rota- 

 toires de mme sens et de mme ordre qu'auparavant. L'intensit absolue de 

 ces pouvoirs tait mme peine change, parce que chacune des solutions 

 se trouvait fortuitement ramene un volume trs peu diffrent de son 

 volume antrieur. 



