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que la mme Table de nombres, qu'on avait dresse pour l'acide tartrique, 

 pouvait encore servir pour tous deux. 



On avait trouv pareillement une relation continue entre le dosage des- 

 solutions d'acide tartrique et le pouvoir rotatoire absolu que cet acide 

 exerce sur le plan de polarisation du rayon rouge, chaque temprature 

 assigne depuis +6 jusqu' +26 centsimaux. M. Pasteur a constat par 

 des expriences nombreuses que la mme relation reproduisait aussi les 

 pouvoirs rotatoires absolus de ses deux acides, entre ces limites de temp- 

 rature, sans aucun changement dans les nombres II a rendu la compa- 

 raison encore plus assure, en donnant ses solutions des proportions de 

 dosage identiques, ou presque identiques, celles que l'on avait employes 

 dans les expriences d'o la relation avait t conclue. Alors il a vu se 

 succder, dans tous les azimuths du prisme analyseur, les mmes sries de 

 teintes qui se trouvaient consignes dans les tableaux de ces expriences, 

 sans qu'il ft possible de dcouvrir la moindre diffrence entre les unes et 

 les autres. Seulement, dans les solutions dextroracmiques, l'identit de 

 succession se manifestait comme dans les solutions tartriques, quand on 

 tournait le prisme analyseur de la gauche vers la droite; et au contraire, 

 dans les solutions lvoracmiques, elle se manifestait quand on tournait ce 

 prisme de la droite vers la gauche, toujours avec une similitude absolue de 

 coloration. 



De l, M. Pasteur a conclu que, dans ces phnomnes, la molcule 

 d'acide dextroracmique agit exactement comme une molcule d'acide 

 tartrique; et la molcule d'acide lvoracmique, comme si elle tait l'image 

 de l'autre, vue dans un miroir. La conclusion tait indubitable, si les faits 

 taient certains. En consquence, nous nous sommes attachs les vrifier. 



Les pouvoirs rotatoires des deux acides devant tre ncessairement 

 opposs, et complmentaires l'un de l'autre, puisque leur somme est neutre, 

 il suffit d'en tudier un seul. Nous avons choisi le lvoracmique, comme 

 prsentant une individualit nouvelle, dont les caractres propres taient 

 surtout essentiels constater; et nous allons dcrire sommairement les- 

 preuves que nous lui avons fait subir. Les dtails numriques de nos exp- 

 riences sont consigns dans une Note la suite du Rapport ('). 



M. Pasteur nous avait remis une solution de cet acide, qui avait servi 

 ses recherches. Le volume en tait plus que suffisant pour tous les essais 

 que nous voulions tenter ; mais M. Pasteur ne se rappelait plus quel en tait 

 le dosage. En consquence, partant des analogies qu'il avait lui-mme 

 constates, nous nous sommes dcids le calculer d'aprs sa densit, 

 comme nous aurions fait pour une solution tartrique; et, ayant mesur cet 

 lment avec soin, nous l'avons pris pour donne unique de toutes nos 

 dterminations ultrieures. Une continuit de drivations si exclusive, se 

 soutenant travers toutes les applications subsquentes, devait, videmment, 



1. Cette Note a lu effectivement rdige. Mais, aprs y avoir rassembl les dtails qui 

 nous paraissaient ncessaires pour qu'elle ft utile, elle s'est trouve trop tendue et trop 

 charge de nombres pour pouvoir tre convenablement insre au Compte rendu. Nous aurons 

 prochainement 1' asion de la publier ailleurs. 



[Elle fui publie dans les Annales <// chimie et de physique, 3 e sr., XXVIII. 1850, p. W 

 117, la suite du Mmoire de Pasteur. [Note rie l'dition.)} 



