DISSYMETRIE MOLECULAIRE 85 



l'abaissement de temprature ont une influence trs sensible sur le 

 pouvoir rotatoire de l'acide tartrique. Cette influence est la mme 

 pour l'acide lvoracmique. 



Je rapporterai, en dernier lieu, une observation curieuse et qui 

 montre d'une manire frappante cette corrlation troite des 

 proprits des deux acides. Tous les tartrates dissous dans l'eau 

 dvient droite le plan de polarisation les rayons lumineux. Le 

 tartrate de chaux jouit, au contraire, de la proprit singulire de le 

 dvier gauche quand il est dissous dans l'acide chlorhydrique. 

 On pouvait prsumer que le lvoracmate de chaux dissous dans 

 cet acide dvierait droite. C'est prcisment ce qui arrive. Ainsi, 

 je le rpte encore, part la dissymtrie de la forme, droite dans un 

 cas, gauche dans l'autre, et part le sens oppos du pouvoir rotatoire, 

 je n'ai pu trouver la moindre diffrence entre l'acide tartrique et. 

 l'acide lvoracmique, entre les tartrates et les lvoracmates. 



Je dpose sur le bureau de l'Acadmie un grand nombre 

 d'chantillons bien cristalliss de tous ces produits, avec les 

 modles des formes cristallines en lige dont j'ai color diversement 

 les faces qui ne sont pas identiques. On peut tout de suite, 

 l'aide de ces chantillons et de ces modles, se rendre compte 

 des faits principaux que je signale (*). 



1. La fin est conforme aux trois premiers alinas du chapitre intitul : Considrations 

 sur la relation du phnomne de la polarisation rotatoire avec Vhmidrie (p. 117i qui 

 fait partie du Mmoire suivant. Le troisime alina cependant offre cette variante : J'ajou- 

 terai, en terminant, que jusqu'ici nous voyons que l o il y a hmidrie superposable, la 

 proprit rotatoire n'existe pas, et qu'elle existe, au contraire, dans les cas o il y a hmi- 

 drie non superposable. En est-il toujours ainsi? C'est l'exprience de rpondre. J'essaierai 

 de rsoudre cette question et celles qui se rattachent en si grand nombre ces tudes nou- 

 velles, et je m'empresserai d'en communiquer les rsultats l'Acadmie. {Xote de l'dition.) 



