DISSYMETRIE MOLECULAIRE 91 



pourrait plus les distinguer par l'examen de leurs fumes, puisque la 

 facette // se trouverait droite et gauche. Cette homodrie dans la 

 forme cristalline de ces sels est excessivement rare, .le l'ai rencontre 

 quelquefois d'une manire non douteuse, niais j'ai reconnu par les 

 proprits chimiques que ces cristaux taient toujours l'un ou l'autre 

 des deux sels en question. D'ailleurs cette homodrie n'est souvent 

 qu'apparente. J'ai vu, en effet, sur des cristaux de dextroracmate de 

 soude et d'ammoniaque les facettes h' (Tig. 2), exister gauche 

 comme droite; mais les facettes h n'existaient qu' droite. Je 

 reviendrai sur cette homodrie lorsque je parlerai du racmate double 

 de soude et de potasse. 



La question suivante s'offrait naturellement l'esprit : L'acide 

 racmique lui-mme ne serait-il pas un mlange poids gaux de 

 deux acides, droit et gauche, d'o rsulteraient les dextroracmate 

 et lvoracmate de soude et d'ammoniaque, que nous venons d'exa- 

 miner? La raction chimique, dont nous avons parl plus haut, offerte 

 par le sel de chaux, prouve qu'il n'en est rien. En effet, la solution 

 d'un cristal d'acide racmique, quelque petit qu'il soit, donne, par le 

 sel de chaux, du racmate de chaux. Nous verrons bientt, d'ailleurs, 

 que les deux acides dextroracmique et lvoracmique ne peuvent 

 exister ensemble dans une liqueur sans donner immdiatement, par 

 leur combinaison, de l'acide racmique, facile reconnatre par sa 

 forme et sa solubilit. 



C'est donc seulement lorsque le sel double de soude et d'ammo- 

 niaque prend naissance qu'il s'opre, par une cause inconnue, lors 

 de la cristallisation, un ddoublement de l'acide racmique, et que 

 deux sels prennent naissance. 



Il tait trs important de reconnatre si ce ddoublement s'oprait 

 chaque fois que l'acide racmique passe l'tat de sel, ou s'il n'a lieu 

 que dans certains cas exceptionnels. Dj nous savons, par l'existence 

 du racmate de chaux et par sa formation immdiate, ds qu'on mle 

 le dextroracmate et le lvoracmate de cette base, que l'acide rac- 

 mique forme des sels o cet acide entre de toutes pices, o la 

 dernire molcule du sel renferme, combine a la base, l'acide rac- 

 mique lui-mme. Il y a plus, je ne connais jusqu'ici que deux rac- 

 mates, qui, au lieu de cristalliser l'tat de racmates vritables, 

 sont des mlanges de dextroracmate et de lvoracmate. C'est le 

 racmate double le soude et d'ammoniaque et le racmate double de 

 soude et de potasse, sel isomorphe au prcdent. Ce dernier sel est 

 trs facile obtenir, contrairement ce que disent certains auteurs, 

 qui prtendent qu'un mlange de racmate neutre de potasse et de 



