102 UVRES DE PASTEUR 



pour la temprature de 17, on trouve 



[a],. = 0,62116 + 14,31 . 0,64 = 8, 53 



pour le pouvoir rotatoire de notre solution lvoracniique. 



En calculant, d'autre part, le pouvoir rotatoire au moyen do la 

 formule gnrale 



[> = 



et des donnes de notre exprience 



a =17, 8; 1 = 50'*; = 35,7; S =1,182, 



on trouve 



[a] r = 8,43. 



L'accord de ces rsultats ne peut tre plus satisfaisant. 

 Voici une autre vrification. 



Le pouvoir rotatoire de la solution de M. Biot est gal 9, 55 

 la temprature de 26. Or, si l'on calcule d'aprs la formule 



[a] r = A+Be 



quel serait le pouvoir rotatoire de la solution lvoracniique 26, 

 on trouve 



[ai r = 9, 47. 



Enfin, si l'on prend le rapport exprim en trentimes de la 

 dviation rouge a la dviation de la teinte de passage, on trouve 

 pour la solution lvoracniique -Jr- M. Biot trouve -^ pour la solu- 

 tion tar trique. 



Toutes ces vrifications s'accordent pour montrer qu'entre le 

 pouvoir rotatoire de l'acide tartrique et celui de l'acide lvoracniique, 

 il n'y a d'autre diffrence que le sens de la rotation, tout comme il 

 n'y avait de diffrence entre la forme cristalline de ces deux acides 

 que dans la position des facettes hmidriques. Mais ct de ces 

 diffrences physiques, de la forme cristalline et du sens de la pola- 

 risation rotatoire, nous voyons une parfaite identit de toutes les 

 proprits des deux acides. 



Afin de mieux faire sentir la correspondance si remarquable qui 

 existe entre les proprits des acides tartrique et lvoracniique, 

 je vais rapporter tout de suite une exprience fort curieuse divers 

 titres, qui m'a t offerte par la solution de tartrate ou dextroracmate 

 de chaux dans l'acide chlorhydrique compare la solution de lvora- 

 cmate de chaux clans le mme acide. J'ai constat plusieurs fois que 

 le lvoracmate de chaux dissous dans l'acide chlorhydrique donnait 



