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UVRES DE PASTEUR 



l'unit de poids de la solution; par e la proportion pondrable de 

 substance inactive; par i la densit de la solution rapporte celle 

 de l'eau a 4; par / la longueur du tube d'observation. On a alors 



en dsignant par [cdj la valeur du pouvoir rotatoire correspondant la 

 teinte de passage, et par la dviation de la teinte de passage 

 observe. 



Les rsultats de trois expriences sont rassembls dans le tableau 

 suivant : 



Les expriences 1 et 2 ont t faites avec une solution de soude 

 caustique renfermant 4 gr. 84 de soude NaO pour 100. L'exprience 3 

 a t faite avec une solution renfermant 12 gr. 69 pour 101) de NaO. 



Si les faibles diffrences des trois pouvoirs rotatoires observs ne 

 tombaient pas dans les limites d'erreurs des expriences, on pourrait 

 croire que le pouvoir rotatoire diminue lorsque la proportion de 

 soude caustique augmente. 



10. Asparagine en dissolution dans l'ammoniaque. L'asparagine 

 se dissout avec une trs grande facilit dans l'ammoniaque. Si l'on 

 abandonne la liqueur au contact de l'air, elle perd son ammoniaque, 

 et l'asparagine se dpose en cristaux d'une limpidit admirable. 



J'ai observ une dissolution compose comme il suit : 



Proportion pondrable d'asparagine s = 0, 127188 



Proportion de solution ammoniacale e = 0,872812 



Densit de la liqueur 18 5 = 1,01548 



Temprature de l'observation = 18 



Dviation de la teinte de passage ot = 72 \ 



Longueur du tube i=500 



Pouvoir rotatoire pour 100 millimtres .... [],/== 1118. 



