DISSYMETHIE MOLECULAIRE 167 



Proportion de chlorhydrate cristallis .... e = 0,055463 



Densit de la liqueur 13" 3 = 1,0274 



Dviation de la teinte de passage a = 696 / 



Pouvoir rotatoire pour 100 millimtres .... [ot] ; - = 24*427 ,' . 



Le chlorhydrate d'acide aspartique actif se dcompose en se dis- 

 solvant dans l'eau. Il se prcipite une assez grande quantit d'acide 

 aspartique. Je l'ai fait disparatre par l'addition de quelques gouttes 

 d'acide chlorhydrique, dont on a tenu compte dans l'exprience prc- 

 dente. 



Le chlorhydrate d'acide inactif peut se dissoudre dans l'eau sans 

 prcipitation d'acide inactif. On pourrait croire que cela constitue une 

 diffrence dans les proprits chimiques de ces deux chlorhydrates; 

 mais il n'en est rien. Le chlorhydrate d'acide inactif se dcompose 

 aussi en se dissolvant dans l'eau ; seulement, l'acide inactif, tant plus 

 soluble que l'acide actif, reste en dissolution. Aussi y a-t-il, dans les 

 deux cas, une prcipitation abondante lorsque l'on opre avec une eau 

 alcoolise. D'ailleurs, si l'on verse de l'eau sur le chlorhydrate inactif 

 et qu'on laisse la dissolution s'effectuer sans agiter, il se forme gale- 

 ment un prcipit floconneux d'acide aspartique inactif. 



Lorsque l'on abandonne au contact de l'air les chlorhydrates des 

 acides aspartiques et qu'on suit par la balance la modification qu'ils 

 prouvent, on voit facilement que le chlorhydrate d'acide inactif est 

 tout fait inaltrable. En t seulement, les cristaux deviennent d'un 

 blanc laiteux la surface, et perdent leur clat et leur transparence. 

 Quant au chlorhydrate d'acide actif, son poids augmente beaucoup ; il 

 tombe en dliquescence et se couvre de taches blanches d'acide aspar- 

 tique. 



Cette dliquescence du chlorhydrate d'acide actif ne permet pas de 

 mesurer avec prcision les angles de sa forme cristalline. Elle a un 

 aspect tout autre que celle du chlorhydrate inactif. C'est un prisme 

 droit termin par des facettes ttradriques. La forme est reprsente 

 figure 4. L, L sont les pans; h, h sont les facettes hmidriques qui 

 portent sur l'angle solide form par les faces L, L et par la base du 

 prisme. Ces facettes h devraient tre au nombre de quatre chaque 

 extrmit du prisme ; il y en a deux seulement, et le couple d'une 

 extrmit est en croix avec le couple de l'autre extrmit, ce qui est 

 l'indice de l'hniidrie. Autant que j'ai pu le reconnatre par des 

 mesures prises au goniomtre d'application sur de petits cristaux, on a 



/,:/, = 115 ) 

 L : F. = 90 ) 



mesures trs grossires. 



