DISSYMETRIE MOLECULAIRE 171 



Pouvoir rotatoire de l'aspartate actif. 



Proportion d'asparlale de sonde rrisiallis . . e = 0, 134031 



Proportion d'eau e = 0,865969 



Densit de la liqueur 12 5=1,12135 



Temprature de l'observation = 12 



Dviation de la teinte de passage <x = L68 



Pouvoir rotatoire pour 100 millimtres .... [ajj = 2 23 \ . 



Aspartcttes d'argent actif et inactif basiques. 



Si l'on dissout l'acide aspartique actif dans un excs d'ammoniaque 

 et qu'on ajoute de l'azotate d'argent neutre, le prcipit, qui prend 

 naissance d'abord, se redissout ensuite par l'agitation. II persiste lors- 

 qu'on a ajout une assez grande quantit le sel d'argent, si les liqueurs 

 ne sont pas trop tendues. Le prcipit est blanc et amorphe. La 

 Liqueur filtre laisse dposer, en vingt-quatre heures, des cristaux 

 runis en petites masses sphriques. Ce sel cristallis a la mme 

 composition que le prcipit dont je viens de parler. 



gr. 664 de matire dessche 100 degrs donnent 0,4125 d'argent 



mtallique, ou 62,1 pour 100. 



La formule 



G8H5Az06,2(AgO) 



exige 62,2; d'autre pari, j'ai retir, de 1 gr. 1925 de ce sel, aprs un 

 traitement l'hydrogne sulfur, un poids d'acide aspartique actif gal 

 0,453. La formule exige 0,457 (*). 



L'acide aspartique inactif se comporte exactement, dans les condi- 



1. J'ai fait deux analyses de ce sel d'argent cristallis comprim entre des doubles de 

 papier, puis expos l'air pendant vingt-quatre heures, sans le desscher pralablement 

 100, et j'ai trouv dans un cas 60,7 pour 100 d'argent; dans l'autre cas 60,8. La formule 



C'H'AzO', 2(AgO) exige 60,7. 



Il semble, d'une part, qu'un sel cristallis en trs petits mamelons durs et sablonneux ne 

 peut retenir de l'eau interpose. D'autre part, il est tonnant qu'un sel d'argent perde aussi 

 facilement 100 1 quivalent d'eau. Je laisse des chimistes plus exercs le soin de dcider 

 si l'aspartate d'argent cristallis renferme en effet 1 quivalent d'eau. 



L'aspartate de soude inactif additionn d'actate de plomb ammoniacal donne un prcipit 

 caseux. La liqueur filtre, tendue de beaucoup d'eau, dpose en deux ou trois jours des cris- 

 taux nacrs runis en mamelons sphriques, trs durs, de structure rayonne. J'ai trouv 

 que ce sel tait anhydre, ne perdait rien 100, et avait pour formule 



CHOAzO 7 , 2(PbO). 

 La formule correspond 64,3 pour 100 d'oxyde de plomb, et l'on a obtenu 63,88. La formule 



C'H'AzO', 2(PbO) exige 60,1. 



J'ai rencontr ici une cause d'erreur que je m'empresse de signaler. L'aspartate de soude 

 actif se comporte avec l'actate de plomb ammoniacal comme l'aspartate de soude inactif. Il 

 se produit galement un prcipit qui se rassemble en masse molle, et par le repos des cristaux 

 runis en mamelons durs, rayonnes. Mais ces cristaux sont forms par un actate de plomb 

 basique particulier, qui renferme 65 pour 100 d'oxyde de plomb. J'ai pris d'abord et pendant long- 



