186 UVRES DE PASTEUR 



Deux chantillons provenant de prparations diffrentes m'ont donn, 



l'un 77,4, l'autre 74,5 d'oxyde de plomb. Le malate inactif m'a donn 



79,09. La formule 



C8H*08,4(PbO) 



exige 79,43 pour 100 d'oxyde de plomb. 



Je n'ai pas encore recherch la cause de ces rsultats variables. 

 Il faut dire cependant que l'acide malique actif relire du malate 

 basique sent fortement l'acide actique lorsqu'on l'vapor ; ce qui 

 indique que de l'actate de plomb est entran et que des lavages 

 l'eau [ne l'enlvent pas au malate basique. 



Il est presque inutile de dire que j'ai trouv au malate neutre 

 inactif cristallis la mme composition qu'au malate neutre actif 



C8H*O8,2(PbO) + 6(H0). 



Lorsque le sel est amorphe, il [peut perdre assez facilement toute 

 son eau de cristallisation sous une cloche dessche par l'acide sulfu- 

 rique. La perte est plus longue, plus difficile, si le' sel est cristallis. 

 Le malate de plomb cristallis actif perd aussi de l'eau, mais trs 

 lentement, dans un air sec. Mme 100, pour ces deux sels, la 

 perte complte des 6 molcules d'eau est trs longue s'effectuer. 

 Il faut chauffer au bain d'huile 150 environ. 



643 milligrammes de malate de plomb actif cristallis ont perdu 

 91 milligrammes d'eau, ce qui correspond 14,1 pour 100. 



503 milligrammes de malate de plomb inactif cristallis ont perdu 

 70 milligrammes d'eau, ce qui correspond 13,9 pour 100. On avait, 

 dans les deux cas, chauff 160. La formule 



(:*H'08,2(PbO) + 6(HO) 

 exige 13,7. 



Les malates neutres de plomb qui entrent facilement en fusion 

 quand on les jette dans l'eau chaude ne fondent pas dans l'tuve, ni 

 100, ni une temprature plus leve. Ils conservent mme tous 

 deux leur aspect cristallis jusqu' la temprature de 170", bien que 

 la presque totalit de l'eau de cristallisation soit dissipe dj depuis 

 environ 100. Vers 170, ils deviennent d'un blanc mat et lanugineux. 



Je dois traiter, en terminant cet examen des malates actifs et 

 inactifs, une question qu'il est naturel de se poser, et qu'il me parat 

 facile de rsoudre. Les acides aspartique et malique inactifs ne sont-ils 

 pas des combinaisons d'acide droit et d'acide gauche, analogues 

 l'acide racmique? Cette opinion ne peut tre soutenue. D'abord 

 il y a beaucoup plus de diffrence entre l'acide racmique et l'acide 



