196 UVRES DE PASTEUR 



[] = 717, consruemment log []. = 1,8555192 



nous avons, en outre log fc$ = 1,1605319 



ce qui donne log =1,0160511 



et, p;ir suite . = 10,376. 



L'observation nous a donn K . = 10,3. 



La diffrence est d'un ordre de petitesse dont on ne saurait rpondre. Ainsi, dans cette 

 preuve, la salicine artificielle de M. Piria ne peut pas tre distingue de la naturelle. Elles 

 s'accordent galement, dans leur composition, leurs proprits chimiques et leur mode de 

 cristallisation sou> le microscope. Tout porte donc conclure qu'elles ne sont qu'un seul et 

 mme corps. 



Note 11". 



Calcul des dviations que notre solution de populine attrait du produire, en supposant 

 que son action rotatorre dut /re uniquement attribue lu proportion de salicine 

 que la populine contient. 



D'aprs l'analyse de la populine. faite par M. Piria, la formule de cette substance, dans 



l'tal de cristal, est G*H s, 0' 6 + 4( H< )). Elle peut donc se dcomposer idalement comme il 



suit : 



CMHsiO" 1 + 4(HO) = C*Hi0" + C'*H0' + 2(Hi < ). 



Des trois termes qui composent le second membre de l'galit, le premier reprsente un 

 quivalent de salicine cristallise, le deuxime un quivalent d'acide benzoque cristallis, le 

 dernier deux quivalents d'eau ajouts aux prcdents. 



Pour n'avoir ;i considrer que des nombres simples, nous n'exprimerons pas, comme on le 



fait d'ordinaire, l'quivalent d'oxygne par 100, mais par " u s - Alors on aura : 



H = l. = 8, C = 6. 



De l on tire : la populine cristallise C ,0 H s O' + 4 (HO) = 6 



la salicine cristallise C 8 H'0" = 28H 



l'acide benzoque cristallis C'*H"0 4 = 122 



2 quivalents d'eau 2(H) = 18. 



Consquemment, chaque unit de poids de populine contient : 



286 



Salicine cristallise c = f, d'o log o = I.S>6954, 0=0,6713613. 



426 



140 



Matires inactives i = -., log n = 1,5107181, n = 0,3286385. 



420 



Notre solution alcoolique de populine avait pour densit 



S = 0,81033, log S =7,9086619. 



Elle a t observe dans un tube dont la longueur en dcimtres tait 



l = 5,1385, log l = 0.7108364. 



Pour l'analyser on en a pris, en poids, 7 gr. 926 qui, vapors, se sont trouvs contenir : 



Populine cristallise gr. 083 



Alcool anhydre 7 gr. 843 



Somme gale 7 gr. 926. 



Ce rsidu de populine se composait de salicine et de matires inactives qui s'valuent 

 comme il suit : 



log gr. 083 = 2,9190781 log gr. 083 = 2.91907S1 

 or on a ci-dessus log ff = l, 8269564 log ;a = 1,5167184 



log s = 2,7160345 log m = 2,4357965 



donc 



Salicine cristallise . . . a = gr. 055723, Matires inactives m 0,027277. 



