DISSYMETRIE MOLECULAIRE 197 



Les matires Lnaetives m doiveat s'ajouter aux 7 gr. 843 d'alcool, ce qui donne pour 

 somme 7 gr. S7II277. La salicine .s, seule, donne la solution le pouvoir rotatoire qu'elle 

 possde. Sa proportion, dans chaque unit de poids, y sera donc 



. = ',''' ' , J'oii log ! = 3,8460804 ; t = 0,00703. 



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 Cette solution ne contenait ainsi qu'environ r j de salicine active; ce qui fait assez 



comprendre pourquoi son action rotatoire tait si faible. 



Mais on le verra mieux encore, en calculant les dviations absolues , et ey, qu'elle devait 

 produire en raison de ce dosage, dans les circonstances o nous l'observions. Ce sera une 

 opration toute pareille celle que nous avons applique dans la Note prcdente notre solu- 

 tion aqueuse de salicine. Prenant donc, dans cette Note, les formules (1), (2), et les valeurs 

 de [o]r, [a],;, trouves par M. Bouchardat pour la salicine naturelle, le calcul s'effectuera 

 comme il suit : 



/ = 5,1385 log l = 0,7108364 



log t = 3,8469804 



S = 0,81033 log S = 1,9086619 



log US = 2,4604/87 

 [a], = 55 log [a] ( . = 1,7403627 



log ,. = 0,2008414 ; ,. = 1,6132 \ calcul 



a Y 



log hi = 2,4064787 

 L] ; = 71,7 log []. = 1,8555192 - 



log v.j = 0,3219979 - ; . = 2,0989 \ calcul. 



La dviation, que nous avons observe, semblait un peu moindre que ces valuations ne 

 l'indiquent. Cela peut provenir de la difficult que nous avions la saisir, cause de la nuance 

 jauntre du liquide. Mais il se pourrait aussi que la salicine, combine chimiquement avec 

 l'acide benzoque et l'eau, comme elle l'est dans la populine, puis dissoute en cet tat dans 

 l'alcool, exert un pouvoir rotatoire un peu plus faible que lorsqu'elle est dissoute dans 

 l'eau isolment. Car l'exprience prouve que le pouvoir rotatoire des substances actives n'est 

 dterminable, en valeur absolue, qu'autant qu'on peut les observer isoles de toutautre corps. 

 Lorsqu'elles sont mises en contact chimique avec des substance-, de nature diffrente, ft-ce 

 mme l'tat de solution, l'action rotatoire ne conserve jamais, avec une complte rigueur, 

 la constance qu'elle devrait avoir, si le systme rsultant se constituait par une simple diffu- 

 sion des particules distinctes qui le composent. Elle prouve gnralement des variations 

 d'intensit, quelquefois de sens, qui dclent l'existence de molcules nouvelles, produites par 

 des actions petites distances, comme de vritables combinaisons. Alors les calculs que l'on 

 tablit sur l'hypothse d'une simple diffusion doivent toujours se considrer, en thorie, 

 comme n'tant qu'approximatifs. Mais, heureusement, dans le trs grand nombre des cas, 

 l'approximation ainsi obtenue diffre si peu des ralits observables, qu'elle suffit dans la 

 plupart des applications. 



