232 UVRES DE PASTEUR 



On dduit de l : 



CALCUL 



Carbone 59,85 60,93 



Hydrogne 0,66 6,40. 



On a omis dans cette analyse de terminer par un courant d'oxygne 



pur. 



Proprits. Ce sel est extrmement peu soluble dans l'alcool et 

 dans l'eau. Sa solution alcoolique est neutre; sa solution aqueuse est 

 acide aux papiers ractifs; 100 grammes d'alcool absolu a 19 dissolvent 

 "T. 296 de sel cristallis. 



Pouvoir rotatoire. La trs faible solubilit de ce sel dans l'alcool 

 pur ne permet pas de prendre de mesure rigoureuse. J'ai trouv qu'il 

 dviait droite, et que son pouvoir rotatoire tait sensiblement gal 

 celui du sel droit, correspondant dans le rapport de 6 8. 



Tartrates droits et gauches de brucine. 



Les chimistes s'accordent donner la brucine la formule 



C i6 H26Az2 08 + 8(HO) = Br + S(llO). 



La brucine tant trs soluble dans l'alcool, ainsi que les deux acides 

 tartriques, il est facile de dissoudre en proportions dtermines, et 



d'aprs les formules 



1 T2Br et TBr, 



la brucine et l'acide lartrique. Le mlange des solutions donne lieu, 

 dans les quatre cas, des cristallisations abondantes. Le tartrate neutre 

 droit commence se dposer immdiatement en lames limpides. Le 

 tartrate neutre gauche ne commence se former en cristaux que 

 plusieurs heures aprs le mlange, et le lendemain les parois du verre 

 sont tapisses de gros mamelons blancs satins. Le tartrate acide droit 

 se prcipite sur-le-champ et compltement en une poudre grenue, 

 cristalline. Le tartrate acide gauche donne des houppes soyeuses, 

 composes d'aiguilles trs fines, faisant beaucoup de volume sous un 



faible poids. 



Les sels neutres et le sel acide gauche sont excessivement solubles 

 dans l'eau chaude, et peu solubles dans l'eau froide, surtout le sel 



acide. 



Le meilleur moyen de prparer les deux sels neutres en beaux 

 cristaux trs nets, trs limpides, consiste dissoudre la brucine dans 

 la solution aqueuse d'acide tartrique et laisser refroidir. 11 faut 



