DISSYMTRIE MOLCULAIRE 233 



avoir soin d'employer rigoureusement les quantits d'acide et de base 



qu'exige la formule 

 ' T2Br. 



Les deux sels neutres sont efflorescents, le gauche plus que le 

 droit. 



Tartrate acide droit. Ce sel, cristallis dans l'eau ou dans l'alcool, 

 est anhydre. Aprs avoir t dessch l'air ordinaire, il perd 0,6 

 pour 100 d'eau d'interposition 100". On peut ensuite le porter 150 

 et au del. Il n'prouve aucune perte et ne se colore pas. A 200 seu- 

 lement, il prend une trs faible teinte jaune sans rpandre d'odeur, et 

 en conservant toujours son aspect de poudre cristalline grenue. 



gr. 348 de matire dessche 100 ont donn 0,7635 d'acide 

 carbonique et 0,194 d'eau. 



On dduit de l : calcul 



Carbone 59,83 59,55 



Hydrogne 6,19 5,88. 



Le calcul est fait avec la formule 



TBrHO,HO. 



Tartrate acide gauche. Ce sel prsente la mme composition et 

 le mme aspect, <|ifil se soit form dans l'eau pure, ou dans l'alcool 

 concentr. 



Perte d'eau. Un gramme de sel a perdu 100 133 milligrammes 

 d'eau, ou 13,3 pour 100. Port ensuite 150, il a perdu encore 12 milli- 

 grammes sans se colorer. Vers 190, il rpand une forte odeur de 

 caramel, et se charbonne sans entrer en fusion. La formule 



TBr(HO) -)-10(HO) 



est celle qui s'accorde le mieux avec l'exprience. 9(HO) seraient 

 chasss 100, et le dixime quivalent 150. 



Ce sel s'effleuri! trs facilement dans l'air sec. 



Tartrate neutre droit. Prpar dans l'alcool 95, comme il a t 

 <lit tout l'heure, il renferme il quivalents d'eau. lien perd 10 100, 

 et le onzime 150, temprature laquelle il commence se colorer. 

 La perte a t de 10 pour 100 150 et de 9,2 100. La formule 



T2Br2HO + ll(HO) 

 exige 9,54 et 8,75. 



Si l'on prpare ce sel avec de l'eau pure, il renferme 16 quivalents 

 d'eau. 11 en perd 15 100, et le seizime 150. La perte 150, avant 



